Ostalo

20 najboljih recepta za povrće za proljeće


Dok opraštamo zimu, pozdravljamo proljeće. Dulji dani, cvjetanje cvijeća i toplije vrijeme - sve što dolazi u ovo doba godine novo je i svježe. Od ove obnove nije izuzeto ono što stavimo na tanjur. Tijekom proljeća pozdravljamo novo povrće u našoj rotaciji: šparoge, koromač, rotkvice, fava grah i paprati guslar samo da nabrojimo neke. Povrće, uključujući i ono koje pozdravljamo u proljeće, jedno je od najzdravijih i najdijetnijih namirnica koje možete dodati svom obroku. Okusno i energično proljetno povrće toliko je ukusno da su mogućnosti kuhanja beskrajne. Dopustite nam da vam to suzimo!

Kliknite ovdje za 20 najboljih proljetnih recepata od povrća (dijaprojekcija)

Fava grah i pecorino crostini omiljeni su obožavatelji. Što se ne voli? Pire od limunovog zrna na vrhu toplog pečenog bageta i posut umirujućim talijanskim sirom natjerao bi svakoga da se onesvijesti. Ako to nije dovoljno za čišćenje vašeg tanjura u samo nekoliko zalogaja, razmislite o zdravlju i praktičnoj dobrobiti fava graha. Bogati su vitaminima, visoke nutritivne vrijednosti, puni vlakana, dobar izvor proteina, a kao dodatni bonus jeftini su. Ovaj recept dočarava esenciju proljeća, s nekoliko mrvica mente kako bi upotpunio svjež i hladan okus.

U topli proljetni dan ništa neće odgovarati raspoloženju poput domaćeg sladoleda. Rabarbara, koja se često koristi za pripremu kompota ili pite, savršen je sastojak superzvijezde za svačiji omiljeni desert. Ovaj je recept zdraviji od većine sladoleda, miješajući jaja i isključujući vrhnje. Umjesto toga, šećer je sveden na minimum, a mlijeko, dobar izvor kalcija, održava ga lakšim. Također, bez obzira zavaravamo se ili ne, sladoled napravljen s povrćem samo se osjeća zdravijim. Kako god se posluživao, rabarbara je samo još jedno proljetno povrće koje zaslađuje sezonu.

Nemaju svi u svom dvorištu vrt od farme do stola, no sve bi ovo povrće trebalo biti dostupno u vašoj lokalnoj trgovini ili na farmi od proljeća. Slobodno miješajte i nadopunjujte svoju košaricu raznim proizvodima. Povrće je najbolje jesti svježe, pa što čekate? Bilo sirovo, kuhano, sočno, ukiseljeno ili na žaru, uživajte u proljetnom povrću prirode dok je sezona zrela.


Proljetni recepti

Proslavite proljeće s našim omiljenim sezonskim receptima. Iskoristite svježe, sezonske sastojke poput šparoga, proljetnog zelja, rabarbare i drugih.

Herby proljetna pileća pita

Smanjite svoje pranje uz ovu slasnu pileću pitu s jednom šerpom sa špinatom i začinskim biljem, a prelivenu hrskavim tijestom od fila. Idealan je za užurbane radne vikende

Zdrava tjestenina primavera

Zdravo jelo od špageta puno graha, poriluka i vrhova šparoga. Iskoristite maksimalno proljetno zelje uz ovaj živopisan, zasitan recept za tjesteninu

Losos u jednoj tavi s pečenim šparogama

Kako bi lagani prilog nadopunio proljetno pečenje, samo skuhajte ovaj recept bez lososa

Spanakopita od koprive

Korištenje koprive umjesto špinata daje klasičnoj spanakopiti proljetno okretanje. Mlada kopriva slatka je, hranjiva i besplatna alternativa špinatu

Proljetna piletina u loncu

Tepsije nisu samo za zimu-ova lagana, živahna posuda puna proljetnog povrća i pesto od bilja

Juha od graška, mente i mladog luka s keksima od parmezana

Tuiles od parmezana čini ovu juhu dovoljno elegantnom za zabavu - ali za pripremu je potrebno samo nekoliko minuta

Shakshuka od graška i graška

Klasično shakshuka jelo za užinu pretvorili smo u zajedničko glavno jelo dodavanjem sezonskog proljetnog povrća poput graška, mahuna i šparoga

Proljetno zelje karbonara

Uživajte u zaokretu karbonare s puno proljetnog povrća. Grašak i šparoge uravnotežuju slanost pancete i bogatstvo žumanjaka

Parmezan proljetna piletina

Poslužite laganu, ukusnu pileću večeru punu proljetnih okusa. Premaz od parmezana daje zadovoljavajuću hrskavost, a meso iznutra ostaje mekano

Proljetni losos s povrćem od mente

Zdrav obrok jednostavan za pripremu koji broji dva od vaših pet dnevno

Sirni kolač od rabarbare i#038 od đumbira

Što može biti veselije od ovog živopisnog ružičastog kolača od sira bez pečenja? Rabarbara i đumbir veseli su prijatelji i čine zadivljujući proljetni desert

Grčka pečena janjetina

Ako je proljeće u zraku, ne želite robovati nad vrućom pećnicom, pa iskoristite sezonsku janjetinu na jednostavan način uz ovo lijeno pečenje

Rižoto sa zelenim špinatom i#038 limunom s hrskavim pršutom

Naš živahni rižoto od zelenog špinata s hrskavim trakicama pršuta čini ugodnu večeru za dvoje. Svjež je i pun proljetnih okusa

Proljetni kolačići s potočarkom salsa verde & umućena feta od limuna

Pretvorite list peciva kupljenog u trgovini u ovaj zapanjujući kolač, preplavljen prekrasnim proljetnim povrćem, uključujući rotkvice, bebu mrkvu, grašak i šparoge

Proljetna pita od ribe

Posebna večera nakon posla-lako se udvostruči ako imate prijatelje

Orechiette od brokule ljubičaste boje s mrvicama badema

Predstavite ljubičastu prokulicu u ovom brzom jelu od tjestenine. Inćuni, limun i peršin daju oštar okus, dok mrvica daje neodoljivu mrvicu

Salata od vruće dimljenog lososa s preljevom od čilija i limuna

Ova ukusna salata sastavi se u nekoliko minuta kako bi nastalo svježe, sezonsko jelo koje je dovoljno elegantno za zabavu

Vrući križni kruh i puding od limuna#038

Iskoristite preostale voćne lepinje u ovom raskošnom okretu na tradicionalnom pudingu od kruha i maslaca - izvrsnoj proljetnoj pecivi

Proljetni zeleni debeljak

Uživajte u svim okusima proljeća u svakom zalogaju uz ovu elegantnu, sezonsku salatu

Krem tjestenina sa šparogama

Napraviti kremu od peteljki znači da će svaki zalogaj tjestenine imati izvrstan okus šparoga

Proljetno pečeno pile u jednom loncu

Ovoj nedjeljnoj pečenki dodajte proljetni zaokret s rotkvicama i cijelim mladim lukom te kremasti umak napravljen od mascarponea, estragona i limuna

Dvostruki sir & tart od proljetnog povrća

Ovaj slani kolač za unaprijed ima ukusnu mrvičastu podlogu-nitko neće shvatiti da je to pecivo kupljeno u trgovini! Napunite kozjim sirom i prekrasnim proljetnim povrćem uključujući šparoge i svježi grašak

Pileća bedra sa medom i senfom#038 s proljetnim povrćem

Ovaj lonac s vlastitim umakom kao lonac je poput pečene večere bez gužve. Osim toga, bogat je željezom, vlaknima i folatom


Različite opcije za pomfrit s povrćem

Štoviše, pomfrit s povrćem toliko je svestran!

Nakon što znate kako miješati povrće od prženja i kako napraviti jednostavan vegetarijanski umak od prženja, zaista ćete se moći zabaviti odabirom različitog povrća, proteina i ugljikohidrata.

Naš popis najboljih vegetarijanskih recepata za prženje uključuje tofu pomfrit, recepte za prženje s rezancima, recepte za prženje s rižom, čak i s quinoom!

A što se tiče povrća, za pomfrit možete koristiti gotovo svako povrće, nebo je granica!

A za sve vas vegane, većina vegetarijanskog pomfrita također je veganski pomfrit.


Najbolji kuhinjski recepti za proljetnu proslavu

Bilo da ugošćujete uskrsnu večeru ili jednostavno kuhate za svoju obitelj, ovi svježi odabiri uvest će sezonu.

Povezan sa:

Fotografija napisao: David Lang & copyDavid Lang

Fotografija Autor: Todd Plitt & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava pridržana

Fotografija Autor: David Lang & copy2015, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana.

Fotografija napisao: Jason DeCrow & copy2015, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana

Fotografija Autor: Emile Wamsteker & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana

Snimio: Todd Plitt & copy2014, Television Food Network, G.P.

Fotografija Autor: Emile Wamsteker & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana

Francuski tost od kamilice

Tajna Geoffreyevog sljedećeg francuskog tosta je bogata krema od jaja, u koju umoči kruh od maslaca brioche. Krema sadrži kremu natopljenu kamilicom, koja nježno prodire u kruh i nudi lagani, cvjetni okus.

Sunny’s Brzo kuhana salata od brokule

Sunny dodaje lagani, ali kremasti preliv od majoneze kako bi spojio ovaj šareni prilog.

Proljetna salata od rotkvica

Donesite prekrasne boje proljeća uz ovo jelo. Mješavina paprikastih rotkvica ovdje je zvijezda, dok sok od grejpa i preljev od meda pruža savršenu ravnotežu ljutog i slatkog.

Talijanska uskršnja pita

Jeff & rsquos pita može se pohvaliti maslanom korom koja sendviči obiluje slojevima kobasica, salame, kapicole i šparoga, sve zajedno vezano kremastom smjesom ricotte.

Limeade od avokada

Podignite svoju igru ​​s limetom na višu razinu unoseći svježe okuse avokada i domaći sirup od cilantra u ovaj osvježavajući napitak.

Herby punjeni paradajz

Promijenite rutinu večere uz Alex & rsquos pametno jelo na biljnoj bazi. Slanutak, špinat i rikola, s okusom mješavine kima i đumbira, čine odvažan nadjev od rajčice i izvrsnu prezentaciju.

Farfalle sa svježim biljem i kozjim sirom

Sve što vam je potrebno je 25 minuta da umutite ovo utješno jelo od tjestenine. Kombinirajte pola-pola i kozji sir s koricom limuna i nanom za impresivne rezultate.

Mini Quiches od brokule s koricama pršuta

U kalupe za muffine složite trakice slanog pršuta kako bi postale osnova ovih lakih, sirastih keksa s punjenjem od brokule.

Češnjak i bilje Salata od piletine i tjestenine

Tajna pripreme ove salate od tjestenine u žurbi je iskorištavanje uštede vremena u trgovini: gotove piletine na žaru. Preliveno je svježim dodacima poput sočnih rajčica grožđa, mirisnog bilja i kremaste mozzarelle za šarenu, zadovoljavajuću salatu.

Svinjski kotleti pečeni u tavi s proljetnim povrćem i umakom od senfa

Jednostavan premaz dimljenih začina daje odvažan okus izravno na nježnim svinjskim kotletima, dok preljev od svijetlog graška i rotkvice nudi svježi kontrast.

Veggie Top Pesto

Pogledajte dalje od uobičajenog bosiljka i pokušajte napraviti pesto od drugog svježeg zelja. Ovdje ovaj petominutni recept dolazi s vrhovima nekih od vaših omiljenih povrća: listićima mrkve, zeljem repe i lišćem celera.

Krumpirići od mrkve

Ove hrskave ljepote mogu izgledati poput batata, ali zapravo su sve mrkve. Nekoliko prskanja jabučnog octa i malo narančine korice uljepšavaju okus prženog povrća.

Pečeni parm pomfrit sa zelenim grahom

Zahvaljujući premazu od orašastog parmezana, ovi krumpirići koji se brzo učvršćuju izvana postaju hrskavi bez potrebe da se prže duboko.

Proljetna salata od povrća s hrenom i limunovim vinaigretom

Iskoristite brojne sorte svježeg, živopisnog graška u sezoni upravo prilikom pripreme ove brzo popravljene salate, završene mirisnim začinskim biljem.

Janjeći stalak od jabuke i mente

Trljanje svježeg bilja, uključujući metvicu, ružmarin i majčinu dušicu, daje hrabar okus sočnim janjećim kotletima Marcele Valladolid. Voli ih poslužiti uz slatko-slani kompot od jabuka.

Ružičasta limunada od rabarbare i bosiljka

Ovo nije vaša obična ružičasta limunada, zahvaljujući GZ-ovoj upotrebi potpuno prirodnih boja i okusa: sirupa s rabarbarom i pire od jagoda sa svježim bosiljkom.

Sitnica od kolača od mrkve

Jeste li kutiju mješavine kolača od mrkve spremili u svoju ostavu? Korak ste bliže kopanju u ovu impresivnu slojevitu sitnicu koja koristi sastojke kupljene u trgovini kako bi uštedjela vrijeme u kuhinji.

Zdjela zrna ostave

Unaprijed pripremite sastojke poput obilnog ječma i svježeg povrća, tako da kad budete spremni za jelo, sve što trebate učiniti je sastaviti se. Što se tiče preljeva, samo nekoliko režnjeva češnjaka i žlica senfa od cjelovitih zrna daju zdjelu odvažnog okusa.

Vinaigrette s uljem avokada

Pljusak ulja avokada uravnotežuje okus jabučnog octa i Dijona u ovom preljevu za brzo popravljanje.

Složen kolač od bobica

Uštedite vrijeme u kuhinji tako što ćete početi sa smrznutim miješanim bobičastim voćem kako biste dobili kolač sa zobenim vrhom Katie Lee.

Kolačići od šećera od kokosa

Odabir kokosovog šećera umjesto običnog granuliranog šećera jamči dobrodošlo pojačanje okusa ovim maslačnim zalogajima.


Savjeti za izradu proljetnih recepata

  1. Idite na veliko i postanite zeleni! Proljeće je savršeno vrijeme za unošenje što više zelenila u svoje obroke. Listovi poput zelja i špinata su u špici sezone, a svježe začinsko bilje je mnogo lakše pronaći - ili čak sami rasti. Da biste olakšali život, nakon što ste kupili zelje, operite ga, izrežite i spremite kako biste ga mogli pojesti u bilo kojem trenutku.
  2. Kupujte lokalno ako je moguće. Proljeće je idealno vrijeme za kupnju na lokalnoj poljoprivrednoj tržnici ili za planiranje posjeta farmama u vašem području. Prednosti su beskrajne. Sastojci su ukusni i točno ćete znati odakle vam hrana dolazi.
  3. Upoznajte svoje šparoge. Za maksimalni sočni, travnati okus potražite čvrste stabljike koje stoje uspravno, imaju glatku kožu i zategnute glave. Šparoge imaju koristi od malo ili bez kuhanja. Kad ga prepečete, riskirate kašastu teksturu koja se nikome ne sviđa. Narežite ih sirove i složite na crostini ili tanko obrijajte za svježu salatu.
  4. Rabarbaru pravilno čuvajte za najbolje rezultate. Rabarbara je klasični proljetni sastojak. Kao što mnogi znaju, lišće rabarbare je otrovno. Za spremanje, obrezivanje i odbacivanje lišća ili korijena te labavo zamotajte u plastičnu vrećicu prije skladištenja u hladnjaku. Rabarbara se također izuzetno dobro čuva u zamrzivaču pa je možete usitniti i spremiti za mali okus proljeća usred zime. Pričekajte da operete rabarbaru dok ne budete spremni za upotrebu.

Cheddar Scalloped Krompir

Smreka / Diana Rattray

Ovaj umak od kremastog sira za ove krumpire s češljem napravljen je od oštrog sira cheddar zajedno s osnovnim bijelim umakom ili bešamelom.


10. Rabarbara Malinar Košuljač s keksima od kukuruznog brašna

Ako kolač nije vaša stvar, možda biste radije na popis dodali 45-minutnu postolaru rabarbare i maline Melisse Clark. Njezin recept sadrži kekse od kukuruznog brašna, koji se sastaju jednako lako kao i u kuhači. Ili idite all-in na rabarbaru s pitom od Edne Lewisa. U svom receptu, koji je prilagodila Molly O'Neill, gospođa Lewis traži samo osam sastojaka (od kojih su dva sol i voda). U mješavini ćete pronaći bobičasto voće - samo svježu, nasjeckanu rabarbaru s malo šećera i muškatnog oraščića.


Tepsije s povrćem prešle su dug put od vremena jednostavnog mahuna i sira pečenih u tepsiji. Sada će se prijatelji i obitelj veseliti jedinstvenim i zadivljujućim aromama ovih jela koja sadrže sastojke daleko od uobičajenih, baš kao i Broccoli Cheddar Hash Brown Casserole na slici ovdje. Najbolje od svega je što jednu od ovih povrtnih namirnica bogatih hranjivim tvarima poslužujete kao glavnu atrakciju obroka ili kao prilog. Uključite podebljane začine poput timijana, kadulje i pahuljica crvene paprike za snažan udarac u svoj jelovnik. Kako bismo vam pomogli da ubacite više tepsija u rotaciju večere tijekom tjedna, dijelimo izbor naših favorita, uključujući inovativne preokrete u klasičnim receptima i mdashjust, pričekajte dok ne vidite kako ažuriramo tradicionalnu tepsiju od graha sa slaninom ili artičokama za novi okus.

Umutite naš slani puding od kruha od gljiva i celera pun svježeg timijana, oštrog plavog sira i šumskih gljiva i gledajte kako postaje novi obiteljski favorit. Ako želite zasititi i popustiti u klasičnoj tepsiji od povrća, pokušajte staviti domaće gruyere kekse na vrh pečene cherry rajčice s pahuljicama crvene paprike, lukom i češnjakom. Ovaj izdašan izbor po hladnom vremenu moderan je odabir slanog postolara.

Iako mnoge tepsije s povrćem sadrže bogate sastojke, imamo mnogo mogućnosti za one koji žele laganiji okus. Na primjer, probajte Tepsiju od rajčice i luka, koja je idealna za toplije proljetne mjesece zahvaljujući upotrebi slatke pečene rajčice i luka. Za pripremu ukusnog jela ne morate koristiti dekadentne sireve. Šareni jesenski Tian bez mliječnih proizvoda još je jedna ukusna opcija, a mdashand je savršen način da pokažete svoje vještine noža tankim, ravnomjernim kriškama repe, krumpira i rajčice za obrok koji je ukusan koliko i svijetao.

Od parmezana od patlidžana do grapa od repa i slatkog krumpira, pronađite inventivno i ukusno jelo iz našeg repertoara koje ćete htjeti praviti iznova i iznova.


65+ ukusnih povrćnih stranica koje će učiniti bilo koju večeru zdravijom

Ako pokušavate navesti svoju obitelj da se hrani zdravije, jedna od najboljih (i najjednostavnijih) stvari koju možete učiniti je početi im servirati više povrća. Ne samo da je povrće prepuno hranjivih tvari, već je uvršteno u ove recepte priloga i apsolutno je ukusno. A kad se upari s komadom nemasnih proteina (recimo s receptima od piletine ili s receptima s plodovima mora), tada ćete dobiti savršen obrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Srećom, većinu ovih ploča jednostavno je sastaviti. Uz jela poput ugljenisanog mahuna od soli i papra, kukuruzne kocke s maslacem od bosiljka, pečene prokulice ili začinjene cvjetače od limuna, možete ih umutiti dok se piletina peče ili se peče meso.

Naravno, prilozi od povrća tu ne staju. Neki drugi ljubitelji publike na ovom popisu uključuju jesenske favorite poput pečenih tikvica s jabukovim vinom, jabuka od brokule s mariniranim gljivama i ugljenima i kremastog gratina od cvjetače. Ako želite dobiti ekstra zdravo, možete probati potpuno preskočiti meso jednu ili dvije noći tjedno, ili napraviti nekoliko ovih stranica ili ih uvrstiti u vegetarijanske recepte za potpuno jelo bez mesa. Bez obzira na kakav prilog raspoloženi, pronaći ćete ga ovdje. Ovi su recepti tako dobri, čak će i djeca gomilati tanjure s povrćem. Zapravo, možda ćete čak morati podsjetiti svoju djecu da uštede mjesto za desert, a mdashand to ne bi učinila da budi iznenađenje!


Pomiješajte prženi kukuruz s pinjolama (松仁 玉米)

Zrna kukuruza kukuruza, pinjoli, krastavac i mrkva lagano začinjeni zelenim lukom, solju i šećerom za stvaranje orašastog i slatkog obroka.


Gledaj video: RECETTE DE LÉGUMES FARCIS POUR LE RAMADAN #SHORTS #RAMADAN #recettefacile (Studeni 2021).