Ptica

Pečeni pileći file s rajčicom


Sastojci za kuhanje pečenog pilećeg fileta s rajčicom

  1. Pileći file 500 gr.
  2. Rajčica 2 kom.
  3. Kiselo vrhnje (ili majoneza) 3 žlice. žlice
  4. Tvrdi sir 100 gr.
  5. Osušena paprika 1 žličica
  6. Bosiljak 2 prsta
  7. Sol i papar po ukusu
  8. Biljno ulje 2 žlice. žlice
  • Glavni sastojci rajčica, piletina
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Inventar:

Zdjela, daska za rezanje, nož, čekić za pečenje, omot za hranu, lim za pečenje, pribor za jelo, pergament za pečenje (ili folija), velika rerna, posuđe

Kuhanje pečenog pilećeg fileta s rajčicom:

Korak 1: Pripremite filete.

Komadići pilećeg fileta razrežu se na nekoliko dijelova (ovisno o debljini komada fileta). Svaka kriška piletine je s obje strane omotana filmom za ljepljenje i otkucan čekićem. Važno je da se meso ne prolije i ne rasprsne. Stoga, u vrijeme premlaćivanja, imajte na umu da je tekstura pilećeg fileta vrlo osjetljiva i da ga nema potrebe dugo tući. Dalje svaki komad utrljajte solju, paprom, paprikom i malo pospite bosiljkom. U ovom obliku ostavite meso 10-15 minuta, ovisno o vremenu koje imate.

2. korak: Oblikujte jelo.

Dok se pileći file natopio začinima, pripremit ćemo ostale sastojke. Rajčice temeljito isperite u ode i nožem uklonite stabljiku. Dalje, rajčice narežemo na kolutove da im se ne naruši integritet. Naribajte tvrdi sir na krupnoj rerni. Zatim postupamo na sljedeći način: s jedne strane komadić fileta, velikodušno namažemo kiselo vrhnje ili majonezu, a zatim položimo krišku ili nekoliko rajčica (ovisno o veličini sjeckanja). Odozgo sve ispunimo naribanim sirom.

Korak 3: Pecite nadjev.

Lim za pečenje obložimo pergamentom i malo premažemo biljnim uljem. Dalje, složite naše kotlete s rajčicom i sirom. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i poslažite jelo u njega 20 minuta.

Korak 4: Pečeni pileći file servirajte s rajčicom.

Ovo jelo je posebno ukusno odmah nakon prženja, dok sir nije imao vremena za smrzavanje. Iako se može konzumirati kao hladan zalogaj. Može se poslužiti s bilo kojim prilogom od povrća (na pari, na roštilju, pire krumpirom, povrtnom salatom), s tjesteninom ili žitaricama. Sam meso je vrlo sočno zbog soka od rajčice, ali s njim se može poslužiti češnjak, začinjena rajčica ili nježni kremasti umak. Ovo je vrlo ukusno i brzo jelo od improviziranih proizvoda. Spremite njegov recept - bit će vam koristan više nego jednom. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Tijekom kuhanja možete koristiti i druge začine, začinsko bilje i začine po vašem ukusu. Jelo ima izvrstan okus, u koji zgnječeni češnjak ometa kiselo vrhnje. Okus mesa i pikantnost češnjaka s rajčicama vrlo je ukusna kombinacija.

- - Ponekad se sitno sjeckani tanjuri s gljivama rašire pod domaćicom i kuhaju rajčice. Jelo se u ovom slučaju ispada vrlo zanimljivo, raznoliko i ukusno.

- - Postupak kuhanja možete ubrzati ako se pileći fileti malo prže u tavi s obje strane, nakon čega stavite nadjev i pecite.