Ostalo

Nova mjera USDA -e zahtijeva stroge evidencije o izvorima mljevenog goveđeg mesa kako bi se spriječila izbijanja trovanja hranom

Nova mjera USDA -e zahtijeva stroge evidencije o izvorima mljevenog goveđeg mesa kako bi se spriječila izbijanja trovanja hranom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svi proizvođači goveđeg mljevenog mesa sada će morati voditi evidenciju o nabavi svih goveđih proizvoda

Nova mjera omogućit će tijelima za sigurnost hrane da izoliraju izvor kontaminiranog proizvoda u slučaju izbijanja trovanja hranom.

Na temelju prijašnjih istraga izbijanja trovanja hranom, USDA -ina Služba za sigurnost i inspekciju hrane najavila je novu sigurnosnu mjeru koja će agenciji olakšati identifikaciju točnog izvora bolesti prenosivih hranom - izvješća o kojima su u posljednje vrijeme preplavila vijesti.

“Prema novom konačnom pravilu, FSIS mijenja svoje propise o vođenju evidencije kako bi zahtijevao da svi službeni objekti i maloprodajne trgovine koje melju sirove goveđe proizvode vode sljedeće evidencije: broj objekata koji opskrbljuju materijalom koji se koristi za pripremu svake serije sirovog mljevenog goveđeg proizvoda; sve brojeve serija dobavljača i datume proizvodnje; nazive isporučenih materijala, uključujući goveđe komponente i sve materijale koji se prenose s jedne proizvodne serije na drugu; datum i vrijeme proizvodnje svake serije sirovog mljevenog proizvoda; te datum i vrijeme kada se oprema za mljevenje i druge povezane površine u kontaktu s hranom čiste i dezinficiraju ”, navodi se u priopćenju FSIS-a. "Ovi se zahtjevi primjenjuju i na sirove goveđe proizvode koji se melju na zahtjev pojedinačnog kupca kada se koriste novi izvorni materijali."

U prošlosti su istraživanja izbijanja komplicirana uobičajenom maloprodajnom praksom miješanja proizvoda iz različitih izvora, bez evidencije koja bi istražiteljima omogućila da identificiraju dobavljača odgovornog za kontaminirani proizvod.

"Ovo je korak zdravog razuma koji može spriječiti bolesti uzrokovane hranom i povećati povjerenje potrošača kada kupuju mljeveno meso", rekao je Al Almanza, zamjenik zamjenika tajnika za sigurnost hrane. "U slučaju da [ne] siguran proizvod dospije u trgovinu, ti će nam novi postupci dati informacije koje su nam potrebne da djelujemo mnogo učinkovitije kako bismo obitelji u cijeloj zemlji bili sigurni."


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.


19 - Opasnosti od trovanja hranom i njihove posljedice na sigurnost hrane

Sigurnost hrane tiče se svakog objekta za rukovanje hranom i zamršeno je utkana u prehranu hrane. Postoje mnogi čimbenici koji mogu učiniti hranu neskladnom za konzumaciju ljudi. Izričita zabrinutost u vezi s opasnostima hrane prvenstveno je mikrobiološka, ​​ostaci pesticida, kemikalije i alergeni. Otrovanje hranom može biti uzrokovano različitim vrstama patogenih mikroorganizama. U skladu s tim, trovanje hranom može se definirati kao bolest koja nastaje zbog djelovanja mikroorganizama koji se prenose hranom. Otrovanje hranom može se spriječiti uporabom sigurnosnih mjera poput osobne njege i higijene, stoga se preporučuju individualni napori na higijeni, vladino zakonodavstvo i sigurnosna pravila pri rukovanju određenim tkivima hrane. U ovom poglavlju ističemo različite scenarije vezane uz hranu s obzirom na rast mikroorganizama, različite vrste trovanja hranom uzrokovane različitim izvorima, poput onečišćenja mikrobima, ostataka pesticida, nepravilnog rukovanja hranom, osobnih nehigijenskih postupaka i njihovih sigurnosnih mjera. Codex Alimentarius sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom i Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda opisuje neke standarde koji se odnose na trovanje hranom i imaju odgovornost za proširenje i standardizaciju međunarodnih standarda hrane. Prema WHO -u, sigurnost hrane treba smatrati sastavnim dijelom sustava pružanja primarne zdravstvene zaštite. Za postizanje ovog cilja zdravstvene vlasti u Indiji trebale bi poduzeti neke ozbiljne korake na području svog sustava nadzora putem hrane. Postoji potreba da se usredotočimo na ono što radimo i što zapravo moramo učiniti kako bismo se riješili trovanja hranom. Prehrambeni sektor mora poboljšati interdisciplinarne pristupe za rješavanje zdravstvenih problema javnosti i kontrolu ekonomskih gubitaka.