Ostalo

Test okusa: Naš vodič kroz najbolje proizvode u supermarketu

Test okusa: Naš vodič kroz najbolje proizvode u supermarketu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Na policama supermarketa ima desetke tisuća proizvoda; dopustite nam da vam pomognemo odabrati najbolje - i u okusu i u prehrani. Nakon što ste izvadili hranu koja ne odgovara našim prehrambenim standardima, proizvodi se poslužuju a Svjetlo za kuhanje panel za degustaciju osoblja za slijepe testove okusa. Ovdje su pobjednički proizvodi u raznim kategorijama.

Vidi više


Pokretanje poslovanja s hranom: Kako provesti test okusa

Prije nego potrošite novac na komercijalnu kuhinju, svakako naučite kako provesti test okusa kako biste bili sigurni da će se vaš prehrambeni proizvod prodati.

Istina, svi koji kušaju vaš _____ (ispunite prazninu: pite, kiseli krastavci, praline itd.) Kažu da su najbolji#8217 koji su ikada imali. No, dug je put od dobivanja kulinarskih pohvala do pokretanja uspješnog poslovanja s hranom i komercijalne prodaje proizvoda. Čak ni pripremanje ukusnog poslovnog plana neće biti dovoljno za početak. Važno je znati pravilno provesti test okusa kako biste dobili iskrene rezultate prije nego što potrošite previše novca na razvoj proizvoda koji bi mogao propasti.


Najbolji umak s roštilja u bocama | Test okusa

Jeste li ikada bili puni umaka za roštilj, a ne stvarnog roštilja? Da, ni mi nismo - do ove degustacije. Bio je to čudan osjećaj i ne preporučujemo ga, ali je neophodan kako bismo pronašli svoju omiljenu marku umaka za roštilj.

Isprobali smo 16 nacionalno dostupnih marki, u potrazi za onim koji je imao pravu količinu tinjanja, zadimljenosti i dugotrajne topline, a da nije bio sladak sirup za palačinke.

Ako ste u posljednje vrijeme čitali kolumnu Josha Bousela Sauced, znate da napraviti sve od nule nije tako teško. Bacite nekoliko spajalica za ormare zajedno u lonac, promiješajte, pričekajte malo i bam, izbacili ste umak za roštilj. No, za mnoge od nas to završi kao ono što pokupimo u trgovini, a na sreću ima i pristojnih.

Podijelili smo umake na dva stila: pikantna, octena sorta i slađi, gušći umaci u stilu Kansas Cityja. Za potpunu analizu stilova umaka, proučite naš potpuni vodič o regionalnim stilovima roštilja i umacima. Za potrebe naše degustacije u trgovini, dvije kategorije su ih sve obuhvatile.

Što čini dobar umak za roštilj?

Konzultirali smo se sa stalnim stručnjakom Joshom (našim kolumnistom na roštilju i umakom) o tome što tražiti:

  • Tekstura: Mogu biti bilo gdje, od tankih i tekućih do melase. Prema Joshu, nema dobrog ni pogrešnog u debljini i teksturi, ali to može pomoći u definiranju najbolje upotrebe umaka.
  • Aroma: Miris može napraviti ili razbiti umak. Možete imati savršeno skuhano rebro ili vučeno svinjsko meso, ali ga prelijte umakom neugodnog mirisa i cijela stvar postaje nesretno iskustvo.
  • Okus: Za umake u stilu Kansas Cityja očekivali smo slađi i gušći, ali i dalje je potrebna ravnoteža tang i topline. Za umake na bazi octa tražili smo kiseli tang, ali zgusnut i blago zaslađen tijestom od rajčice, i paprenom toplinom da ga zaokružimo.

Umake smo ocjenjivali na ljestvici od 1 (najgori) do 10 (najbolji).

Pobjednici

Najbolji stil u Kansas Cityju (kravata: 5.7): Bull's Eye

Svi smo prskali Bikove oči na tanjure kod nekog roštilja u dvorištu neki točka, zar ne? Odmah je imao poznati okus i vjerojatno je zbog toga zaradio bodove nostalgije. Ima malo kiselosti, malo dima, malo topline i velikodušne količine slatkoće melase. Ipak, preslatko za neka nepca. Sve u svemu, to je malo umjetno kušanje, na neki način u standardnom lancu BBQ restorana, ali znate, stvarno nije tako loše. Označen "hrabrim izborom" za roštilj - i u usporedbi s ostalima koji je zasigurno bio hrabar - Bull's Eye može se naći u gotovo svakom supermarketu, a dolazi u devet varijanti. (Isprobali smo "Original".)

Najbolji stil u Kansas Cityju (kravata: 5.7): TJ's Bold & amp Smoky

Ovo je dodir manje sladak od marke Bulls-Eye. Ocat, ljut i nešto slatkoće zasigurno, ali s dovoljno gorčine kako bi bila uravnotežena. Zaista nam se svidjela glatka tekstura - nije bila sjajna ili tekuća. Mogao bi potrošiti malo više topline, ali je ipak imao ugodnu ravnotežu. Svidio nam se mnogo više od drugog dostupnog umaka za roštilj Trader Joea: Potpuno prirodnog umaka Trader Joea (više o tome u nastavku).

Najbolji umak na bazi octa (5.2): Stubb's

Možda ste upoznati sa pričom o Stubbsu. Čovjek po imenu Christopher B. Stubblefield, nadimka "Stubb", otvorio je davne 1968. mjesto za roštilj u Lubbocku u Teksasu, koje se udvostručilo kao žarište glazbe uživo. Osamdesetih godina Stubb je preselio svoj restoran u Austin (koji je otvoren i danas), a 1992. stekao je nacionalnu slavu nakon nastupa u kasnoj noći s Davidom Lettermanom. Pokrenuo je liniju umaka i namaza za roštilj, sada dostupnih u mnogim supermarketima. Stubbovo nasmijano lice s kaubojskim šeširom (umro je 1995., odmori mu se) i dalje je na svakoj boci s ovim citatom: "Dame i gospodo, ja sam kuharica."

U redu, sad na umak! Ovdje se događa mnogo rajčice i octa, ali nije kečapi sladak kao kod mnogih drugih. Više dublje paste od rajčice. Ovo blijedi u ljutini, a zadimljeni začin ostaje. Čovjek Stubbles sigurno je zagrizao u ovo. Vidljive su i mrlje crnog papra i češnjaka.

Ostatak umaka u stilu Kansas Cityja

Slatka beba Ray (5,5)

Začin odmah pogađa ovaj, a zatim postupno jača. Uravnotežen je i sa slatkom i kiselkastom pozadinom. Iako nije osobito jedinstven po profilu okusa, to je ono što smo oduvijek smatrali "umakom za roštilj", barem u svijetu sorti supermarketa. Ako želite da nešto ima taj sveprisutni okus "roštilja" (i hej, ne osuđujemo), onda je ovo za vas.

KC remek -djelo (5,5)

Puno tamne melase s primjesom javora. Sigurno je da je gust i sladak, ali nema dovoljno okusa ili topline. "Podsjeća na hoisin umak", rekao je jedan kušač. Iako nije bio tako poseban, postigao je prilično dobar rezultat jer je bio poznat mnogima od nas, slično kao i Bulls-Eye.

Guy Fieri (5,25)

A ovdje ste mislili da ima samo svoju potpisnu liniju nijansi! Fieri je prilično zaposlen momak (har har). Od njegova četiri dostupna umaka, probali smo Kansas City umak za roštilj. Prilično je jednodimenzionalan s udarcem crnog papra (tamo ćete vidjeti crne mrlje) i teškom rukom melase. "Nije velika složenost", rekao je jedan kušač.

Trgovac Joe potpuno prirodan (4,67)

Kao što je gore navedeno, ako ste u TJ -u i kupujete umak za roštilj, ovo nije taj. Želite umak u stilu Kansas Cityja, koji je osvojio prvo mjesto u ovoj kategoriji. Ovaj proizvod, s druge strane, pokušava vam opeći usta. Nemojte nas krivo shvatiti, volimo dobro piće iz usta kad tamo pripada, ali ne toliko za 'cue umake'. Bio je to jedini woah-there-turn-down-the-heat umak od 16 marki. Vruće s pepeljastim, kiselkastim okusom. "Prljavog okusa", rekao je jedan kušač.

Jack Daniel's Original No.7 (4.67)

Poput Budweiser umaka (vidi dolje), i ovo dobiva piće u mješavini. Vrlo zadimljeno i slatko, gotovo debelo, ali nećete baš osjetiti viski. Osim ako ne računate izgorjeli završetak. "Okus je poput svijeće", rekao je jedan kušač. "Badnjak uoči Božića s kaminom u hladnoj kući!" rekao je drugi.

Vrlo kečapi s blagom voćnošću. Bez dima, kiseline ili topline koja bi sve to uravnotežila. Nije jako složeno.

"Najopćenitiji okus", rekao je jedan kušač. Ljepljiv je i slatkišast, bez topline. Bliže preljevu za salatu (sasvim slučajno nismo imali pojma da se radi o Kraftu na slijepoj!) Nego o umaku s roštilja.

Previše kečapi i gloppy. Nejasno s okusom šljive, ali više podsjeća na ljepljivi umak od šljiva od stvarnog ploda koštunice. Gusta i previše nadjačana voćnom slatkoćom.

Budweiser (3.2)

Čekaj, Budweiser pravi a. umak za roštilj? I ima li piva u njemu? Da i da. Prošaran dehidriranim mrljama luka i češnjaka, prilično je funky, ali ne na dobar način. Spine ocat i začinski s neugodnim okusom. "Ima okus poput ustajalog piva pomiješanog s talijanskim preljevom", rekao je jedan kušač. Eekers. Ostat ćemo samo pri pijenju Budweisera, hvala.

Annie's Natural (3,17)

Rajčica, limun, celer-y. Vrlo biljni i previše sušeni začin. Nije ono što želimo kad želimo umak s roštilja. Potrebno je više zalogaja octa. Potrebno je manje djelovanja paste od rajčice. Vjerojatno se treba kloniti našeg roštilja.

Ostatak umaka na bazi octa

Lipping Lip '(4.8)

Umaci za roštilj zasigurno vole riječ "lizati". Pa, ovo je druga marka s tim naslovom (vidi Salt Lick ispod). Od ove dvije, radije bismo lizali ovu. Veliki je na octu. Opor, papren i oštar. Tekstura je tanka, nije sjajno gusta, što se cijenilo. Iako nam se svidio faktor koji nije presladak, mogao je koristiti i dimniji rub.

Polizati sol (3,17)

"Ovdje u Driftwoodu u Teksasu od 1967. godine", kaže etiketa. Spojnica za roštilj još je uvijek tu, točno izvan Austina. Dio "lizanja" u ovom slučaju dolazi od jelena koji je običavao lizati sol i minerale s velikih stijena ranča. Pa, nismo baš bili toliko lizanje jelena s ovim umakom. Više je imao okus po senfu od meda nego u umaku s roštilja, a i izgledao je. "Nije ono što ja smatram umakom za roštilj", složili su se degustatori o ovom umaku na bazi senfa. Slatko -kiselo (provjeri, provjeri), ali nije dimljeno ili začinjeno.

Bone Suckin (3,17)

To nas je podsjetilo na azijske umake poput ljutog i kiselog, pa čak i pačjeg umaka. Uh, trebamo li ovdje umočiti rolat od jaja? "Sve što okusim je slatko", rekao je jedan kušač. Tamo se negdje krije ocat, ali to je uglavnom slatko preuzimanje.

Ili, napravite umak od nule!

Napomena: Ovo smo testiranje okusa u umaku s roštilja u bocama proveli još 2011. godine, a trebalo nam je dvije godine da se oporavimo od strašnog napuhavanja umaka. No, u duhu Tjedna roštilja 2013., ponovno obilazimo ovu avanturu u začinima. Uživati! - Mgmt.


Cherrybrook Kitchen Buster Fudge Brownie Mix

Ann Marie Langrehr/Jedi ovo, ne ono!

Ova smjesa kolačića izvrsna je za one s ograničenjima u hrani jer ne sadrži mliječne proizvode, jaja i orahe. No, svi naši kušači jedu mliječne proizvode, a to nije naš najbolji izbor.

Recept zahtijeva rastopljeni margarin, a mi smo umjesto njega koristili otopljeni maslac. Ipak, nedostatak jaja i mliječne čokolade doveo je do kolačića koji naši kušači jednostavno nisu mogli zaostati. "Ostavlja loš okus", napisao je jedan urednik. Tekstura je također igrala glavni faktor - ovi kolačići nisu ostali zajedno, a jedan je urednik primijetio da im "nedostaje hrskavi gornji dio kolačića" što ovu poslasticu čini tako ukusnom.

"Za svakoga tko promatra Pashu, ovi su okusi poput košer za pashalne kolačiće marke Manischewitz", napisao je jedan urednik. "To će se dogoditi ako ne možete jesti kvasac, ali ćete se osjećati tužno i želite više legalnih kolačića."


Trava Fed protiv obične govedine: koji je okus bolji?

Ovdje u HuffPost Tasteu naše hamburgere shvaćamo vrlo ozbiljno. Znamo koliko mogu biti dobri kad se isprave, pa se ne želimo zadovoljiti ničim manjim. Budući da je sezona hamburgera (gotovo) u predvidljivom pogledu, morali smo razmišljati: uz svu buku hamburgera na travi, ima li doista razlike kad je u pitanju okus? I vrijedi li zaista visoka cijena?

Znamo da postoje tvrdokorni obožavatelji za obje vrste govedine. Neki poznavatelji hamburgera kunu se u svoje obične hamburgere od govedine, a drugi koji jedu hamburgere obećavaju da će hranjenje travom imati bolje rezultate. (U tu posebnu svrhu, sve je u ukusu - etika ne dolazi u obzir.)

Kako bismo došli do suštine, proveli smo test slijepog okusa uspoređujući hamburger napravljen od govedine standardnog izdanja, hranjene žitaricama, u odnosu na onu napravljenu od govedine koja se hrani travom (s Moveable Beast Farm-a) 85 -procentno mršav. Naša grupa urednika koja voli hamburgere kušala ih je obične, poslužene na martinovoj lepinji od krumpira. Bez sira, bez slanine, bez volana. Samo hamburger.

Prije nego što smo započeli ispitivanje okusa, brinuli smo se da ljudi neće moći osjetiti razliku između običnog goveđeg mesa i govedine koja se hrani travom. "Koliko bi mogli biti različiti?" pitali smo se. Jako smo pogriješili. Svaki urednik mogao je kušati koji je hamburger napravljen od govedine hranjene travom, a bili su gotovo 100 posto jednoglasni (vidi napomenu ispod) o tome tko je od njih napravio bolji hamburger. Ljudi smo iz prve ruke saznali da se cijena isplati. Govedina koja se hrani travom čini hamburger znatno boljeg okusa. Evo što su urednici imali reći o svakom:

Mala farma, govedina hranjena travom:


"Mesni grad! Odličan okus." "Ovaj ima definitivno zemljani/travnati okus." "Sočnije, aromatičnije." "Nježno, sočno, više nalik pirjanom mesu." "Ovo je dobro."

Goveđe meso supermarketa standardnog izdanja, hranjeno žitaricama:

"Vrlo malo okusa. Ne meso od čovjeka." "Meso se pomalo razlikovalo." "Bilo je dobro, ali bilo je to generičko kušanje." "Tipičan old-school burger okus i tekstura." "Dobar, čvrst hamburger, ali potpuno zaboravljiv."

NAPOMENA: Ovo je ono što je jedna osoba koja je preferirala običan hamburger umjesto hamburgera na travi rekla o običnom hamburgeru: "Okus je sočan, sočan. Topao je ljetni dan sjedeći kraj bazena u mojim ustima. djevojka koja gleda u kupaćem kostimu donosi mi ovaj hamburger, a zatim cijelu noć plešemo jedući kemijski hranjenu mrtvu kravu. " I razmišljanja istog urednika o hamburgeru hranjenom travom: "Hranjen travom. Čudan okus. F*ck trava." Tako je jasno da je taj kušač lud.

Želite li pročitati više iz HuffPost Tastea? Pratite nas na Twitteru, Facebooku, Pinterestu i Tumblru.


Stajalište supermarketa

Krenuli smo u obilazak hrane u supermarketima. Grickamo (ili pijuckamo), postižemo bodove i dijelimo rezultate kako bismo vam pomogli da izbjegnete paralizu preopterećenja odabira robne marke. Današnja tema: juha od pilećih rezanci.

Ovaj nam petak donosi prvi dan jeseni i svi se veselimo toplim šalovima, oštrim jabukama i noćnim ormarićima posutim Kleenex kutijama. Da, sezona gripe također je iza ugla. Ima li boljeg načina za pripremu od kušanja svetog grala restorativne udobne hrane: kušajte juhu od pilećih rezanci. Ne trebate laboratorijski ogrtač da biste znali da topla zdjela stvari uparena s ugodnom dekicom može izliječiti gotovo sve.

Nažalost, ovo stajalište supermarketa imalo je negativan učinak, uzrokujući privremenu bolest (u redu, samo gađenje, stvarno) nekim od naših sudionika. Bilo je usporedbi s razrjeđivačem boja, šamponom i hranom za pse. Jedan kušač je napisao pri vrhu papira: "Ovo je sve sranje." Možda su različita očekivanja bila dio problema: neki su kušači samo htjeli piletinu i rezance, a drugi su htjeli nekoliko mrkvi unutra. Jedini ujedinjujući faktor je to što smo svi vjerojatno prekoračili preporučeni unos natrija za tjedan dana.

Naravno, ako imate vremena i energije, juha od pilećih rezanci napravljena od nule najbolji je lijek. Ipak, ako to nije opcija, neka vam naši vodiči i nutricionistica Marissa Lippert nakon skoka budu vodiči. -Christine Clark

Prehrana: Jedna porcija (1 šalica/246 g) = 110 kalorija, 3 g ukupne masti, 1 g zasićene masti, 0 g trans masti, 0,5 g polinezasićene masti, 1 g mononezasićene masti, 25 mg kolesterola, 690 mg natrija, 14 g ukupnih ugljikohidrata, manje od 1 g vlakana, 2 g šećera, 7 g proteina
Sastojci: Pileća juha, kuhana bijela pileća prostirka, mrkva, rezanci obogaćeni jajima (durum brašno, jaje, niacin, željezov sulfat, tiamin mononitrat, riboflavin, folna kiselina), celer, sadrži manje od 2%: modificiranog prehrambenog škroba, vode, sol, natrijev glutamat, pileća mast, hidrolizirani bjelančevine kukuruza, sušeni bjelanjak, luk u prahu, hidrolizirani protein soje, maltodekstrin, autolizirani ekstrakt kvasca, prirodna aroma, natrijev fosfat, sušeni peršin, češnjak u prahu, izolat sojinih proteina, žumanjak, začin, sojin lecitin, šećer, beta karoten (u boji)
Cijena: 3,39 USD u The Food Emporium u York Cityju
Bilješke o slijepoj kušanju: & quotMožete okusiti povrće u ovoj & quot & quot; Gušćoj juhi-gotovo kremastoj. Mrkva-y & quot & quot; Dobra piletina & quot

Prehrana: Jedna porcija (1/2 šalice kondenzirane juhe, 1 pripremljena šalica/246 g) = 60 kalorija, 2 g ukupne masti, 0,5 g zasićene masti, 0 g trans masti, 15 mg kolesterola, 890 mg natrija, 8 g ukupni ugljikohidrati, 1 g vlakana, 1 g šećera, 3 g proteina
Sastojci: Pileći temeljac, obogaćeni rezanci od jaja (pšenično brašno, krutine jaja, niacin, željezov sulfat, tiamin, mononitrat, riboflavin, folna kiselina), kuhano pileće meso, voda, sadrži manje od 2% sljedećih sastojaka: sol, pileća mast , kuhana mehanički odvojena piletina, mononatrijev glutamat, kukuruzni škrob, luk u prahu, modificirani prehrambeni škrob, ekstrakt kvasca, ekstrakt začina, izolat sojinog proteina, natrijevi fosfati, beta karoten za boju, okus piletine (sadrži pileći temeljac, pileći prah, pileća mast), aroma, dehidrirani češnjak.
Cijena: 1,59 USD u restoranu The Food Emporium u New Yorku
Bilješke o slijepom kušanju: & quotTotalno Campbell 's. I totalno, lažnog okusa, ali imam slabu tačku za to & quot & Ovo će zvučati ludo, ali ovaj mi se sviđa iako su rezanci namočeni & quot & quotSlani, dosadni & quot_Stvarno kašasti rezanci & quot

Prehrana: Jedna porcija (1 šalica/246 g) = 90 kalorija, 3 g ukupne masti, 1 g zasićene masti, 0 g trans masti, 20 mg kolesterola, 860 mg natrija, 11 g ukupnih ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera , 5 g proteina
Sastojci: Organski pileći temeljac (voda, pileće meso i prirodni sokovi, sol, šećer od trske, maltodekstrin, prirodni okus, sušeni luk i krumpirov škrob, sušeni češnjak, kurkuma i ekstrakti začina), organski kuhano pileće meso, organski celer, organski luk, Organska mrkva, organski rezanci od jaja (griz, brašno, cijelo jaje u prahu, bjelanjak u prahu), organski krumpirov škrob, sadrži 2% ili manje: organski celer, organski škrob iz tapioke, organski luk, organska pileća mast, morska sol, organsko povrće (mrkva, luk, celer), organski peršin, organska paprika, dehidrirani organski luk, organski sok od trske, organski začini, organska tumera, aroma.
Cijena: 2,99 USD u Whole Foodsu u New Yorku
Bilješke o slijepom kušanju: & quotDobar okus, ali loši rezanci & quot & Najbolja piletina u hrpi, ali najgora juha & quot & quot; Bolja mješavina začina-kadulja? & Quot

Komentar Lipperta: & quotOvo je bilo teško. Prije svega, sadržaj natrija u većini juha bio je prilično zapanjujući, u prosjeku između 600-800 mg po 1 šalici. Koliko je stvarno realno popiti samo 1 šalicu juhe? Većina nas vjerojatno bi ispolirala cijelu limenku, najmanje 2 šalice juhe/2 obroka, što znači da bi razina natrija mogla doseći i znatno iznad 1700 mg. Naša dnevna preporuka je oko 2.300m 1.500mg za osobe starije od 51 godine.


Ima li zrno graha zapravo drugačiji okus od običnog graha u supermarketima?

Osušeni grah jedan je od onih osnovnih namirnica o kojima donedavno nisam puno razmišljao. Da u trgovini postoji izbor između vrećica graha, išao bih s onim najjeftinijim. Zaključio sam da je suhi grah suhi grah, zar ne? Koliko bi mogli imati drugačiji okus?

Ali onda sam pročitao članak u The New Yorker o Rancho Gordo, tvrtki koja je specijalizirana za pronalaženje i prodaju rijetkog graha nasljedstva. Znala sam da ih moram isprobati. Kao netko tko snažno vjeruje u kupovinu maslinovog maslaca kad god mogu, pitao sam se jesam li previdio sastojak koji ima puno više potencijala da bude ukusan nego što sam mu to pripisao.

Konkurenti

Zato sam odlučio napraviti test okusa između Rancho Gordo & aposs heirloom graha i prosječne vrećice koju bih pokupio na super marketu. Kupio sam ponoćni grah Rancho Gordo & aposs, koji će vam zaraditi 5,95 USD, i vrećicu crnog Goya graha, koja u mojem lokalnom supermarketu košta 1,09 USD, a vjerojatno manje u dijelovima zemlje koji nisu New York City.

Gledati: Kako napraviti crni grah u instant loncu

Način kuhanja

Obično kuham sušeni crni grah u svom instant loncu ili kao sastavni dio drugog obroka, poput čilija od crnog graha ili tacosa od crnog graha. No, za potrebe ovog testa, odlučio sam grah skuhati vrlo jednostavno. Namočio sam obje vrste dva sata ujutro dok sam ih kuhao. Obje posude graha imale su žuti luk narezan na kockice i pirjane na maslinovom ulju, lovorovom listu i vodi. Doveo sam ih do vrenja, a zatim na lagano kuhanje, pokrivajući posudu s još vruće vode iz kuhala za vodu ako je tekućina počela nestajati. Na kraju vremena kuhanja začinio sam obje serije solju i paprom. To & aposs it.

Presuda

Prva razlika koju sam primijetio bila je koliko se brži grah skuhao. To & aposs nije veliko iznenađenje —Rancho Gordo grah je svježiji, što znači da je ubrano i osušeno u posljednjih godinu dana. Vaš prosječni suhi grah mogao bi dulje sjediti na polici supermarketa. Svježem sušenom grahu potrebno je manje vremena za kuhanje. U ovom slučaju, grah Rancho Gordo bio je gotov oko dva sata, dok je grahu supermarketa trebalo oko četiri sata da se potpuno skuha.

Ono što me najviše iznenadilo nije bila & apost razlika u okusu, već razlika u teksturi. Grah Rancho Gordo je imao kremastu kremu koju ranije nisam doživjela u osušenom grahu. Za usporedbu, Goya grah se osjećao pomalo jedavo. Čini se da se i grah Rancho Gordo ravnomjernije kuha. Također se činilo da ravnomjernije raspoređuju okus luka i lovorovog lista po grahu, dok se čini da grah supermarketa ima džepove okusa.

No, vrijedi li doista potrošiti gotovo šest puta više novca na vrećicu graha? To ovisi o vašem proračunu i koliko volite grah. Pojeo sam grah nasljednika preko riže, a kasnije, s jajem preko tortilje za doručak. No, grah u supermarketu bio je savršeno poslužljiv —Imam planove dodati im još začina i prerađivati ​​ih u juhe i tepsije u sljedećih nekoliko tjedana. Ako želite da grah bude zvijezda emisije, a vi ste spremni staviti još 5 USD za vrećicu, onda da, apsolutno preporučujem da probate Rancha Gordoa. Ako se & aposre ne prodaje posebno na grahu, mogao bi vas čak uvjeriti da se predomislite. Ali ako sve što možete staviti u svoj proračun je ono što & aposs ima u trgovini, vaš čili će i dalje biti ukusan.


Betty Crocker Super vlažna francuska vanilija

Postoji razlog zašto se mješavine kolača Betty Crocker mogu pronaći u gotovo svim trgovinama - ponuda robne marke je ukusna. Napravljena s pudingom, ova mješavina kolača od vanilije stvara vrhunski vlažan, ali mekan komad s klasičnim okusom vanilije koji ga čini tako neodoljivim. Po vrhu rasporedite glazuru od vanilije i dobit ćete jednu tortu koja zaustavlja prikazivanje.


Test okusa: Najbolji sendvič kruh od integralne pšenice

Kruh od sendviča glavni je oslonac u kućnoj kuhinji - kakvi bi bili naši školski ručkovi bez narezanog kruha? Lako ćete pronaći vrećicu kruha kupljenog u trgovini u bilo čijem hladnjaku ili ormaru. A danas su svi prešli s bijelog na pšenični kruh. No, nisu svi pšenični kruhovi jednaki. Naš je cilj pronaći najkvalitetniji pšenični kruh iz hrpe.

Većina nas kupuje kruh koji je na akciji ili onaj koji je uvijek najskuplji. Mnogi od nas odrasli su jedući istu marku, poput Wonder kruha, pa je nastavljamo kupovati kako bismo održali nostalgiju. Ali mi u Kitchen Dailyu morali smo znati: koji je pšenični kruh najbolji po okusu i teksturi? Koji je pravi izbor za sendviče?

Naši urednici kušali su slijepo 10 različitih pšeničnih kruhova. Otkrili smo da mnoge robne marke nude različite vrste pšeničnog kruha, poput seoskog ili kamenog tla. Mnogi od njih imali su pravi okus pšenice i dobru teksturu. Neki su bili vrlo suhi, graničili su sa ustajalim. Drugi su imali gorak okus. Nažalost, bilo je i onih koji su bili previše mekani za rukovanje, pa su postali gumeni u ustima. Dakle, koji pšenični kruh biste trebali kupiti u budućnosti? U donjem slideshowu saznajte koje robne marke trebate preskočiti i koji su najbolji za sendviče.

Kako se rangirao vaš omiljeni kruh od integralnog brašna? Glasajte za svog favorita u slideshowu i ostavite komentar ispod.

Kao i uvijek, na naše testove okusa ni na koji način ne utječu niti ih sponzoriraju uključene marke.


Krastavac od košer kopra koji je podijelio kušače: Ba-Tampte

Doslovce je polovica naše grupe ustuknula na okus ovoga. uh, izrazito. turšija. Druga polovica nije mogla shvatiti kako bi bilo koji drugi kiseli krastavac u kušanju mogao nadmašiti to. Iskreno, ja 'm bivšeg logora i njegov okus uspoređujem s aromom ljekovitog vrhnja. Drugi urednici, poput Becky Hughes i Emily Johnson, otkrili su da se prepoznatljiva zadimljenost jako razlikuje od ostalih uzoraka. Anya Hoffman, koja je odrasla u New Yorku, rekla je da su je podsjetili na "kadu s kiselim krastavcima koju dobijete u jednoj staroj školi u New Yorku." Kušajte ih i odlučite sami.


Gledaj video: Recensione endoscopio Parkside. Lidl. PEK C2. Videocamera per ispezioni. USB no WI-FI (Kolovoz 2022).