Gredice

Kiseli šampinjoni za užinu

Kiseli šampinjoni za užinu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pripremu kiselih gljiva za predjelo

  1. Šampinjoni (mali) 500 g.
  2. Sol 1,5 tbsp. l.
  3. Šećer 1 žlica. l.
  4. Senf (žuta 0,5 tsp. + Crna - 0,5 tsp) - 1 tsp
  5. Biljno ulje 0,5 hrpa.
  6. Ocat 9% 2 žlice. l.
  7. Smjesa paprike 1 tsp.
  8. Lovorov list 1 kom.
  9. Korijander 1/2 žličice
  10. Češnjak 1 zub.
  • Glavni sastojci Gljive
  • Posluživanje 5 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Nož., Duboka zdjela., Tepsija.

Kuhanje kiselih šampinjona za užinu:

1. korak: Skuhajte marinadu.

Prvo što treba učiniti je temeljito isprati gljive. Posebnu pažnju treba obratiti na membranu ispod kapice, ako je vidljiva. Može imati pijesak i drugu prljavštinu. Oprane gljive treba očistiti. Da biste to učinili, uz pomoć noža ili jednostavno uklonite kožu sa šešira rukama. Sada u tavu ulijemo hladnu vodu, dodamo šećer, papar, sol, senf, oguljeni češnjak, korijander i lovorov list. Stavimo tavu na vatru i kuhamo njen sadržaj oko minutu. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

2. korak: Skuhajte šampinjone.

U drugu posudu izlijte naše oguljene šampinjone i napunite ih vodom tako da se s njom potpuno prekriju. Stavimo na vatru i nakon što prokuha kuhamo ih još pet minuta. Vodu sa šampinjonima ne solimo i ne začinimo nikakvim začinima.

3. korak: .

Kuhane gljive stavite u duboku zdjelu. U prethodno pripremljenu brasno sa začinima dodajte ocat i biljno ulje. Nalijte brasno u zdjelu s gljivama. Vrlo je važno da se sve gljive premažu marinadom, inače će se neravnomjerno marinirati. Pokrivamo posudu poklopcem ili lijepljenim filmom i izvadimo kiseli krastavčić u hladnjak. Nakon 12 sati naši kiseli šampinjoni će biti spremni.

4. korak: poslužite kisele šampinjone za užinu.

Takve gljive treba čuvati u zatvorenim staklenkama u hladnjaku. Možete poslužiti i prženi krumpir i jaka pića. Bit će vrlo ukusno ako luk narežete na gljive i sve začinite biljnim uljem. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Ako ste sami izbrali gljive, tada procesu pranja gljiva treba posvetiti više pažnje.

- - Ako su vam šampinjoni kupljeni u supermarketu, tada će najvjerojatnije koža na šeširu biti vrlo tanka, jer se gljive uzgajaju u staklenicima. Te se gljive ne mogu očistiti.

- - U istoj marinadi i koristeći istu tehnologiju, možete kisele lisičarke ili medene gljive.



Komentari:

  1. Laurence

    Čudesno, je zabavni odgovor

  2. Mojora

    odgovor vrlo zabavan

  3. Cofahealh

    Kompetentan odgovor

  4. Fenrisida

    Žao mi je, ali mislim da niste u pravu. Siguran sam. Predlažem da se o tome raspravlja. Pošaljite mi e -poštu u PM, razgovarat ćemo.



Napišite poruku