Grickalice

Burgere od ribljeg lososa


Sastojci za kuhanje ribljih lososa

  1. Bundeva od sezama 4 kom.
  2. Filet lososa 600 gr.
  3. Kiseli krastavac 1 kom.
  4. Ljubičasti luk 1 glava
  5. Rajčica 1 kom.
  6. Majoneza 2 žlice. žlice
  7. Limun 2 kriške
  8. Maslinovo ulje 1 žlica. žlica
  9. Listovi salate 8 kom.
  10. Lagano slani file lososa 4 kriške
  11. Sol i papar po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Nož, daska za rezanje, zdjela, folija, lim za pečenje, pećnica, toster (ili mikrovalna), posuđe

Kuhanje lososa:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Filet lososa mora se oprati i kuhinjskim nožem podijeliti na 4 jednaka komada. Uzmite kriške limuna i, stisnuvši ih prstima, poškropite komade ribe sokom. Dalje dodajte malo soli i papra. Ostavite losos 5 minuta da se malo upije. Dalje obložite folijom lim za pečenje, na njega stavite komade lososa, obostrano namazane maslinovim uljem. Zagrijte pećnicu na temperaturu 150 stupnjeva, Pošaljite tavu s ribom u posudu za pečenje na 15 minuta, Dok se losos peče, pripremit ćemo preostale sastojke. Ljubičasti luk očistimo od ljuske, isperemo ga i narežemo na kolutiće. Krastavce narežite na tanke kriške. Rajčica i zelena salata temeljito se isperu u vodi. Rajčicu smo rezali oštrim nožem u uzdužne okrugle kriške. Listovi salate moraju se osušiti i od njih odrezati grube vene. Izvadite pripremljeni losos iz pećnice i malo ohladite.

Korak 2: Formirajte Fishburger.

Kockice sezama prerezati na pola zajedno. Dalje, stavite ih na rešetku tostera da se malo zagrijavaju i prže. Ako nemate toster, možete ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici tako što ćete ih staviti 20 sekundi. Dalje pažljivo prekrijte donji dio peciva majonezom. Na njega položimo nekoliko kriški rajčice, zatim krastavac i već na njega nekoliko prstenova ljubičastog luka. Potom povrće prekrijte listom zelene salate i na njega nježno položite topli komad pečenog lososa. Ponovo stavimo mali list salate i na njega krišku slanog lososa. Sve je to pokriveno odozgo drugim (gornjim) dijelom bundeve.

3. korak: Poslužite riblji hamburger od lososa.

Tanjur prekrivamo listom salate, na njega stavimo riblji hamburger. Poslužujemo sendvič do stola dok su lepinja i losos još topli. Klasični pljeskavice poslužuju se s pomfritom i nekim dodatnim umakom. Ali ako ste sami pripremili riblji hamburger na putu, stavite ga u spremnik i zatvorite poklopac. Sok ili čaj takvo jelo će ugasiti vaš apetit i zasititi vas snagom koja vam je potrebna tijekom dana. Osvježite se i ne zloupotrebljavajte "brzu" hranu!

Savjeti za recept:

- - Umjesto majoneze, možete koristiti bilo koji umak koji želite. Na primjer, to može biti kiselo vrhnje, kremasti umak od češnjaka ili tartar, što se dobro slaže s jelima od ribe.

- - Ako riblji hamburg nećete jesti odmah, ali neko vrijeme nakon kuhanja, tada trebate odabrati čvrste rajčice za njegovu pripremu. I također krastavce i rajčicu držite u izrezu malo na rešetki kako bi višak soka iz njih iscurio.

Pogledajte video: Burgeri od lososa (Srpanj 2020).