Drugo

Pšenična kaša


Sastojci pšenične kaše

  1. Pšenično brašno (drobljeno) 1 šalica
  2. Maslac 1 žlica
  3. Sol po ukusu
  • Glavni sastojci mljeveno mlijeko i pšenica
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Košarica, sito, žlica za objedovanje, zdjela, plinska peć, pećnica

Kuhanje pšenične kaše:

1. korak: uzmite pšeničnu mrvicu.

Prilikom odabira pšenične žitarice obratite pažnju na činjenicu da su žitarice svijetlo smeđe boje, ali ne tamne. U protivnom, riskirate kupiti pokvarene žitarice. Obavezno pogledajte datum proizvodnje proizvoda - što duže leži, veća je vjerojatnost da će se početi propadati. Kada kupujete žitarice po težini ili u pakiranju, vodite računa da se ne ispeku u grudicama. Kvržice govore o njenom nepravilnom skladištenju, možda u blizini vode, a ona je stekla vlagu. Takva će zrna težiti više i imati lošiji okus. Za kašu uzimamo drobljenu pšeničnu kašu. Obavezno isperite ona, napunjena u posudi s vodom, je upola veća od žitarica (u volumenu), to je potrebno tako da leglo slobodno ispliva na površinu, a pijesak se smjesti na dno posuđa. Napunite je vodom, pomiješajte sa žlicom, a zatim većinu vode ocijedite i rukama odaberite na sito. Mi peremo grožđice 2 do 3 puta i svaki put se napuni svježom vodom.

2. korak: kuhajte pšeničnu kašu.

Uzimamo tavu, u nju ulijemo vodu (2 šalice), sol i stavimo na plinsku peć. Kad voda proključa, u posudu sipajte pšeničnu kašu, stavite maslac i, miješajući žlicom, kuhajte 20 minuta na srednje jakoj vatri prije zgušnjavanja. Zatim stavimo posudu, prekrivenu poklopcem, u zagrijanu pećnicu 30 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva, tako da se kaša zakuha. Nakon vremena izvadimo iz pećnice. Gnječena kaša od pšenice je suha i drobljiva.

3. korak: poslužite pšeničnu kašu.

Kašu od ljute mrvice možete poslužiti kao prilog uz bilo koje mesno jelo ili kao neovisno jelo s maslacem ili ghee-em, sa kiselim vrhnjem. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Ako baš ne volite kašu, tada je moguće kuhati mnoga druga ukusna i zdrava jela, poput kasike, pudinga i mesnih okruglica.

- - Pšenična kaša može se pripremiti na različite načine. Ako dodate maslac, sol, crni papar, kuhate kašu u mesnom juhu, dobit ćete prvo ili drugo jelo.

- - Kašu možete dodati i s mlijekom, dodajući malo meda, maslaca, suhog voća, dobit ćete vrlo ukusno i zdravo slatko jelo.

- - Viskozna kaša iz pšenične kaše najčešće se kuha u mlijeku.

- - Ne preporučuje se kuhanje kaše u emajliranoj tavi, u njoj se peče. Bolje je koristiti tavu s nepropusnim tijelom, debelih zidova.