Ostalo

Felidia: Pravo talijansko iskustvo


Lidia Bastianich postala je talijanska rođakinja svih snova. Prije nego što je dominirala talijanskom kuhinjom na televiziji, ostavila je trag u svijetu restorana s vrlo hvaljenim restoranima, uključujući Felidija. Otvoreno 1981., Midtown Manhattan restoran je glavna namirnica u susjedstvu i mora ga posjetiti svaki domaći i putnik.

Dok ljudi prolaze kroz vrata do Felidije, prevoze se iz gradske vreve u intimno iskustvo objedovanja u kojem će imati osjećaj da večeraju na talijanskom selu. Iako se stavke na izborniku mogu činiti zastrašujućima, poslužitelji su tu da izvrsno provedu posjetitelje kroz jela kako bi osigurali savršen izbor obroka. Kako biste zabilježili pravo iskustvo Felidije, potiče se odabir kušačkog menija koji je osobno odabran od izvrsnog kuhara Fortunata Nicotre.

Držeći tu poziciju od 1996. godine, chef Nicotra obnovio je jelovnik tako da uključuje omiljena jela s potpisom, ali i nove favorite. Jedno od ovih jela je ofelle, a to su okruglice od krumpira i tjestenine punjene kukuruzom, burratom, začinskim biljem, jastogom, a završene umakom od domaćeg maslaca. Okusi se zajedno spajaju kako bi napravili ukusno jelo koje je nezaboravno i natjerat će ljude da ovo jelo uspoređuju s budućim doživljajima objedovanja. Neka od klasičnih jela koja ostaju u Felidiji su tutto crudo, koji je umjetnički prikaz tri različite obrijane sirove ribe, i Cacio e Pere, tjestenina punjena svježim pecorinom, sivom kruškom i pirjana sokom od kruške.

Uparivanje vina jednako je ugodno kao i jela. Opsežna vinska lista Felidia s otprilike 1500 vrsta vina nudi neka od najkvalitetnijih vina iz Italije. S Jenni Giuzio kao direktoricom vina, jasno je jasno zašto je Felidia nagrađena jednim od deset najboljih talijanskih restorana u Sjedinjenim Državama od strane Wine Spectator. Jedno od njihovih vina koje treba kušati je Marco de Bartoli Vigna la Miccia Marsala Superiore Oro. Ova jedinstvena berba inovativan je izraz Marsale s voćnim notama koja je savršena za jednu od Felidijinih prepoznatljivih slastica.

Dok uživaju u večeri, ljudi se ne bi trebali iznenaditi kad Bastianich dođe do stola da vidi kako uživaju u obroku i s njima malo porazgovaraju. Kako je glavno jelo završeno, vrijeme je da napravite mjesta za slastice. Quasi un tiramisu, koji je mascarpone, Nutella, lješnjak i obrijana čokolada, način je da završite savršen obrok. Pokrovitelji će za stol dobiti i malo jelo od biscottija, koji uključuje verzije talijanskog roga u veličini zalogaja koje će donijeti sreću.

Otvoren gotovo 35 godina, Felidia ostaje vodeći talijanski restoran za ljude koji žele proširiti svoje kulinarsko znanje. "Tutti a Tavola a Mangiare", izjavljuje Bastianich na kraju svake epizode u svojoj seriji o kuhanju, što znači "svi za stol da jedu", a gosti u Felidiji upravo će to učiniti.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


8 talijanskih umaka iz Lidije Bastianich

& quotLjudi ponekad misle da umak mora biti složen. U Italiji se to & aposs izrađuje sa svime što je na raspolaganju: svježim, lokalnim namirnicama, naravno ili stvarima iz ormara u zimskim mjesecima. Čak i kad mislite da nemate ništa u kući, možete napraviti odličan domaći umak. & Quot - Lidia Bastinanich

Marinara je možda najbolja rajčica u Americi, ali kuharica i TV voditeljica Lidia Bastianich kaže da postoji mnoštvo manje poznatih talijanskih umaka jednako ukusnih: & quot; Tradicionalno su napravljeni od regionalnih vrhunskih sezonskih proizvoda koji imaju puno prirodnog okusa. Kad ih razložite toplinom ili u miješalici, povrće pravi svoj umak, oslobađajući tekućinu dok omekša. & Quot

Ista magija događa se s grahom i mahunarkama, začinskim biljem i češnjakom, pa čak i orašastim plodovima. Uz svoje omiljene sous kuhare -majku, kćerku Erminije, nećakinju Tanyu Estelle i supruga Estelle & aposs, Gusa - Lidia nudi šest izvrsnih verzija u kojima glume jednostavni, sezonski sastojci i dijeli svoje najukusnije savjete. Vjerujte nam na riječ: htjet ćete žlicu.


Gledaj video: Kakvi su i šta nude NOVO - STARI HOTELI u PRESTONICI. TURIST EXPERT S02 Ep03 (Studeni 2021).