Grickalice

Čokoladne pržene banane


Sastojci pržene čokolade sa bananom

  1. Banane 4 kom.
  2. Limun 1 kom.
  3. Čokolada bez dodataka (gorka, mliječna) 200 g
  4. Krušne mrvice (pšenično brašno) za pečenje
  5. Vanillin na vrhu noža
  6. Kardamom po ukusu
  7. Stol s maslacem 4. kašike - za prženje
  8. Šećer u prahu za ukras
  • Glavni sastojci: banana, kakao i čokolada
  • Posluživanje 8 obroka

Inventar:

Daska za rezanje, nož, zdjela, tanjir, štednjak, tava ili tava za kuhanje, tava, žlica, lonac za vodenu kupelj (različitog promjera), tanjur za posluživanje stana, kulinarska lopatica

Kuhanje čokoladnih prženih banana:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Banane, po mom mišljenju, bolje je odabrati malo nedozreo - zelenkastog tona. Prezrele banane previše su slatke i tanke, mogu se puzati. Čak i pri uobičajenoj optimalnoj zrelosti, banane su previše slatke za ovaj već slatki desert. Banane ogulimo, odrežemo crne savjete. Banane možete prerezati samo na pola zajedno, a možete još i nasjeckati, a banane prepoloviti još 2-3 puta. Premali komadići ne trebaju biti učinjeni. Pripremljene banane prebacimo u tanjur. Limun operemo tekućom vodom, a zatim ga prepolovimo i sok iz jedne polovice istisnemo u tanjur. Treba nam za prženje, malo kasnije objasnit ću i zašto. Preostalu polovicu limuna možete koristiti za pripremu drugog jela.

Korak 2: Pripremite namaz za banane.

U tanjur izlijte brašno ili krušne mrvice, a zatim dodajte po ukusu "slatke" začine - vanilin, kardamom. Po želji se može dodati i mljeveni cimet ili muškatni oraščić. Pomiješajte dobiveni nadjev i prijeđite na sljedeći korak.

Korak 3: Pržite krušne banane.

Za prženje banana potrebna nam je tava ili štapić u koji smo otopiti maslac. Umjesto toga, možete koristiti namaz ili margarin pogodan za prženje. Banane treba preliti limunovim sokom. Ovo je potrebno kako ne bi potamnili prilikom prženja. Kad se tava zagrije i maslac se rastopi, uzimamo krišku banane, uvaljamo je u nadjev i položimo na tavu. Pržite banane s obje strane do zlatno smeđe boje za 2-3 minute, Gotove banane stavimo na prekrasno ravno jelo.

4. korak: Pripremite čokoladu.

Evo dvije mogućnosti dodavanja čokolade prženim bananama. Koji ćete odabrati, ovisi o vama. Opcija 1: Čokoladni čips. Ispecite koricu čokolade na sitnoj rerni, a gotovim mrvicama pospite vruće pržene banane. Malo se topi i tvori neku vrstu slatke "kore". Opcija 2: otopljena čokolada. Korištenjem lonaca ili zdjela različitog promjera, organiziramo vodenu kupelj za čokoladne šipke. U veću zdjelu ulijte vodu, a unutra stavite manju. Razbiti čokoladu u malu zdjelu. Možete izostaviti cjelinu, ali tada će se duže rastopiti. Uključite štednjak na srednje jakoj vatri i, neprestano miješajući čokoladu, pričekajte da se potpuno rastopi. Pržene banane prelijte otopljenom čokoladom - tada će čokolada prekriti banane samo sa strane i odozgo. Ako želite da pržene kriške banane budu u potpunosti čokoladne, narežite ih na čačkalicu i umočite ih čitave u čokoladnu masu.

5. korak: Poslužite gotove pržene čokoladne banane.

Gotovo jelo pospite šećerom od glazure i poslužite ga na prekrasnom ravnom tanjuru. Ovaj nevjerojatan desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Gotovo jelo možete posipati nasjeckanim orasima.

- - Sladoled je odličan za čokoladne pržene banane. Najbolje od svega - sladoled od vanilije.

- - Banane se mogu pržiti ne u kruhu, nego u tijestu s mlijekom ili kiselim vrhnjem.

- - Čokoladni čips možete pomiješati s kokosovim pahuljicama ili mrvicama kolačića.

- - Umjesto rastopljene čokolade, za pečenje možete koristiti čokoladnu glazuru.

Pogledajte video: PEČENA BANANA SA ČOKOLADOM. Recepti Aleksandar (Srpanj 2020).