Ptica

Ananas punjen piletinom i pečen sa sirom


Sastojci za pravljenje ananasa punjenih piletinom i pečenih sirom

  1. Ananas (mali) 3 kom.
  2. Pileći file 300 g
  3. Tvrdi sir 70 g
  4. Sol po ukusu
  5. Mljeveni crni papar po ukusu
  6. Mljeveni paprikaš po ukusu
  7. Curry 1 čaj žlica
  8. Biljno ulje za prženje
  9. Peršin 1-2 grane za ukras
  • Glavni sastojci: piletina, ananas, sir
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Nož, daska za rezanje, žlica za čaj, žlica za jelo, štednjak, tava, pećnica, pekač ili posuda za pečenje, tanjuri, rerni, kulinarska lopatica, pergament za pečenje

Kuhanje ananasa punjene piletinom i pečeno sa sirom:

Korak 1: Pripremite sastojke.

A krenimo od ananasa. Isperimo ih tekućom vodom da bismo se riješili moguće prašine i stavimo na dasku za rezanje. Uzmite veliki i oštar nož i vrlo pažljivo prerežite ananas na pola. Uklonimo tvrdu jezgru, a preostalo meso istrljamo žlicom. Celulozu je potrebno sitno nasjeckati i staviti na tanjur - još nam treba. Pileći file isperemo i uklonimo nepotrebne filmove i masti. Također ga sitno narežemo na kockice i stavimo na drugi tanjur do pravog vremena. Peršin isperite i protresite nekoliko puta da se riješite suvišne vlage. Sir je bolje uzimati tvrde ocjene - jer se on bolje utrljava i to je ono što moramo raditi s njim. Ako sir ne popušta, držite ga nekoliko minuta u zamrzivaču.

Korak 2: Pripremite punjenje za ananas.

Ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu i pošaljite ga na štednjak. Kad ulje počne zviždati i prskati, na njega šaljemo pileći file narezan na kockice i pržimo ga, neprestano miješajući kulinarskom lopaticom. Pržite filete do zlatno smeđe boje oko 15 minuta. Pileći file je suho i svježe meso, tako da pojačate njegov okus, dodajte začin curryju. Promiješajte sadržaj tave pa dodajte nasjeckanu kašu ananasa, sol i papar. Ponovo promiješajte i nastavite pržiti, neprestano miješajući, oko 3 minute. Kad je punjenje spremno, isključite štednjak i prijeđite na sljedeći korak.

Korak 3: Kuhajte ananas punjen piletinom i pečen sa sirom.

Uključujemo pećnicu da je prethodno zagrijemo na 180 stupnjeva i počnemo sakupljati jelo. U polovine ananasa širimo svježe kuhani nadjev, izravno iz tave, i posipamo ga prethodno naribanim sirom. Punjeni ananas stavite u namašćeni lim za pečenje ili posudu za pečenje. Čim se pećnica ugrije, pošaljite na nju naše ananas i pecite ih 15 minuta do zlatno smeđe boje. Nakon toga isključite pećnicu i idite postaviti stol.

4. korak: Poslužite kuhane ananase punjene piletinom i pečene sa sirom.

Polovicu ananasa širimo u porcionirani tanjur i na vrhu ga ukrasimo grančicom svježeg peršina. Poslužite jelo vrućim i prihvatite pohvale iznenađenih gostiju. Jelo je vrlo ukusno i neobično, pa je stoga prikladno i za obične i svečane večere. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Ananas možete napuniti ostalim punjenjem. Na primjer, voćna salata.

- - Pileći file može se zamijeniti puretinom ili drugim ptičjim fileom.

- - Lim za pečenje ili posudu za pečenje možete obložiti posebnim pergamentom za pečenje ako se bojite da ananas ne bi izgorio.

- - U nadjev možete dodati svoje omiljene začine ili malo nasjeckanog zelenila.

- - Ne uklanjajte zeleni vrh s ananasa - s njim će jelo izgledati još spektakularnije.

- - Možete dodati više pilećeg fileta i manje pulpe ananasima - tada će se jelo ispasti ugodnije.

Pogledajte video: Piletina punjena šunkom i sirom u paradajz sosu. kuhaj i peci (Srpanj 2020).