Juhe

Riba okroshka

Riba okroshka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje ribe okroshka

  1. Fileti bijele ribe (bakalar) 500 gr.
  2. Kvass kruh 1,5 l.
  3. Svježi krastavci 3 kom.
  4. Pileća jaja 3 kom.
  5. Krompir 3 kom.
  6. Radish 1pc.
  7. Luk 1 grozd.
  8. Peršin i kopar po 5 grana
  9. Stolna senf 1. tsp
  10. Kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti) 3 žlice. l.
  11. Sol po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 5 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Umaci, daska za rezanje, kuhinjski nož, testerica, tureen, tanjuri za posluživanje

Kuhanje ribe okroshka:

1. korak: Kuhajte ribu.

Prije svega, ribu treba temeljito oprati pod hladnom tekućom vodom. Zatim ga stavite u tavu, malo posolite i ostavite da se kuha 15-20 minuta na srednjoj vatri. Bacite ga na fil, ostavite da se voda ocijedi, a zatim narežite filete u malim komadima.

2. korak: Izrežite povrće.

Operite krumpir i ostavite da se kuha u njihovim uniformama (u kore) 30-40 minuta, dok ne omekša. Tvrdo kuhana jaja. Gotova jaja i krumpir ostavite da se ohlade, zatim očistite i narežite: krumpir kockei jaja sitno nasjeckati. Operemo rotkvice i krastavce, ogulimo ih. Tri rotkvice na sitnoj rernisjeckani krastavci male kocke - što su temeljitiji sastojci mljeveni, to će biti svjetliji okus gotovog jela. Također operemo i narežemo zelje. Luk se može rezati kao i drugo povrće, ili samljeti peteljka s senfom, solju i malom količinom kvasa - ove će manipulacije dati okroshki poseban specifičan okus.

Korak 3: Kuhanje ribe okroshka.

U tavi ili tureenu pomiješajte krumpir, krastavce, jaja, rotkvicu, luk i bilje. Napunite sastojke kvasom. Komadići ribe stavljaju se u okroshku prije posluživanja.

4. korak: Poslužite ribu okroshka.

Gotovu okroshku izlijte na ploške i poslužite sa kiselim vrhnjem. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Koristite nezaslađeni dječji kvas.

- - Slatke ribe bez kostiju: zander, ružičasti losos, bakalar ili pastrmka dobri su za okroshku.

- - Ako želite dati okroshki začinjen okus, zamijenite svježe krastavce lagano soljenim i dodajte hren.

- - Također, ljubavnici mogu obratiti pozornost na druge recepte okroshka


Pogledajte video: How to Make "Shuba" Salad, Herring Under Fur Coat Selyodka pod Shuboy Recipe (Kolovoz 2022).