Salate

Salata iznenađenja


Sastojci salate za iznenađenje

  1. Govedina 150 grama
  2. Pileće jaje 3 komada
  3. Tvrdi sir 150 grama
  4. Šljive od grana 80 grama
  5. Kiseli krastavac (slani) 3 komada
  6. Luk 1 komad
  7. Konzervirani zeleni grašak 100 grama
  8. Pinjole 50-80 grama
  9. Majoneza 8-9 žlica
  • Glavni sastojci: govedina, jaja, sir
  • Posluživanje 6 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Daska za rezanje, Oštri nož, Posebni otvarač za limenke, Tavanska kašika, Duboka zdjela, Tanjur, Štednjak, Šalica, Hladnjak, Omotač za hranu, Plota za posluživanje

Salata iznenađenja kuhanja:

1. korak: Pripremite i složite smjesu od sira i jaja.

Podmažite duboku posudu biljnim uljem. Ne zaboravite na stranice zdjele. Pokrijte posebnim lijepljenim filmom. Na srednju toplinu stavite lonac s pilećim jajima, preliveni vodom. Kuhajte ih dok ne skuhaju. u roku od 8-10 minuta, Zatim ohladite i ogulite. Jaja i sir naribajte na krupnoj rerni, a zatim pomiješajte i ravnomjerno stavite na dno posude. Smjesa od sira i jaja ne polaže sve, već samo dio. Ravnomjerno rasporedite majonezu po vrhu sloja.

2. korak: Stavite suhe šljive i meso.

Sitno nasjeckajte pršut, ako je sa sjemenkama, onda ih prvo morate ukloniti. Zatim na sredinu prvog sloja salate stavite samljevene suhe šljive i na njih položite smjesu sira i jaja. Meso dobro isperite pod hladnom tekućom vodom, a zatim ga osušite kuhinjskim ručnikom. Stavite u tavu, napunite vodom i stavite kuhati na jakoj vatri. Kad voda počne ključati, uklonite svu dobivenu pjenu i smanjite toplinu na srednju. Kuhajte oko 40 minuta, dok meso nije spremno. Nakon toga izvadite ga iz tave, dobro ohladite i narežite na male komade. Stavite ih na suhe šljive, a sa strane položite i smjesu od sira i jaja. Podmažite majonezom.

Korak 3: Stavite ostatak sastojaka.

Krastavci također sitno nasjeckati. Stavite ih na meso, a na vrh položite prethodno oguljeni, oprani i nasjeckani luk. Podmažite majonezom. Otvorite grašak iz konzerve s posebnim otvaračem za konzerve, ocijedite svu višak vode i stavite luk. Sa strana - sve ista smjesa od sira i jaja. Sada sve to namažite slojem majoneze, izgladite je. Spojite rubove filma i prekrijte ih salatom. Stavite posudu u hladnjak najmanje 40 minuta.

4. korak: poslužite salatu iznenađenja.

Kad se salata ukuha, izvadite je iz hladnoće. Proširite film i naglo okrenite zdjelu uz salatu na ravnom tanjuru za posluživanje premazan čistim lišćem salate. Kao ukras koristite sjeckane pinjole. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Kako bi se jaja lakše očistila iz ljuske, nakon što budu spremna, stavite ih pod mlaz hladne tekuće vode.

- - U receptu za ovu salatu možete koristiti ne samo kuhanu govedinu, nju možete u potpunosti zamijeniti piletinom, svinjetinom ili bilo kojim drugim mesom.

Pogledajte video: dmBio kuhinja: Salata iznenađenja (Srpanj 2020).