Pita sa lukom i jajetom

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pita s lukom i jajetom

Za test su nam potrebni:

Kefir (ili kiselo vrhnje) 400 gr.
Maslac 160 gr.
Pileće jaje 2 kom.
Premium pšenično brašno 280 gr.
Prašak za pecivo za test 1,5 žličica
Šećer 2 žlice. žlice
Sol 0,5 tsp

Za punjenje nam trebaju:

Zeleni luk 2 grozda
Pileće jaje 3 kom.
Sol i papar po ukusu

Glavni sastojci: Jaja, Kefir
Posluživanje 4-6
Svjetska kuhinjaUkrajska kuhinja

Inventar:

Umač, Stewpan, nož, daska za rezanje, zdjela, perlica, duboka, pećnica, kuhinjski ručnik

Kuhanje pite s lukom i jajima:

1. korak: Pripremite nadjev za tortu.

Zeleni luk mora se temeljito oprati i sitno nasjeckati. 3 jaja kuhati za nadjev. Da biste to učinili, stavite ih u zdjelu, napunite vodom tako da potpuno prekrije jaja i stavite na položenu vatru. Skuhajte jaja 10 minutazatim ih nekoliko minuta napunite hladnom vodom. Jaja narežemo na male kockice i temeljito pomiješamo sa zelenim lukom, solju i paprom po ukusu smjese. Dalje, ispunite punjenje u tavi s malom količinom biljnog ulja i stavite ga na malu vatru. Oko minutu zagrijavamo sadržaj kako bi se luk magarao u volumenu. Zatim uklonite spremnik s vatre i prirodno ohladite.

2. korak: Priprema tijesta za tortu.

Maslac se mora otopiti, a zatim ga pomiješati sa šećerom i solju. Zatim dodajte kefir i tucite sastojke. Jaja tucite odvojeno, pa ih ulijte u kremastu kefirnu smjesu. Masu ponovo izmiksati šlagom. Prethodno prosijano pšenično brašno pomiješamo s praškom za pecivo, nakon čega ga kombiniramo s tekućim dijelom, pažljivo miješajući sastojke cijelo vrijeme tako da se ne formiraju grudvice. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Dosljednošću će ispasti malo tečno, ali trebalo bi biti tako.

3. korak: Oblikujte i pecite jelo.

Podmažite oblik uljem, a zatim rasporedite po dnu malo više od pola testa.

Na ovaj sloj širimo nadjev i ravnomjerno ga raspoređujemo. Zatim opet napunite tortu preostalim tijestom. Zagrijte pećnicu na temperaturu 200 stupnjeva i pita stavite u posudu za pečenje u trajanju od 35-40 minuta. Nakon toga izvadimo tortu, pokrijemo je ručnikom i ohladimo u ovom obliku.

Korak 4: Pitu servirajte s lukom i jajetom.

Ohlađenu pitu s lukom i jajima narežite na porcije i poslužite kao zalogaj ili srdačnu užinu za čaj ili sok. Toliko je ukusna da vas može izluđivati, naravno, samo u dobrom smislu pojma. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Kao umak za tortu, odgovarajuće kiselo vrhnje ili bilo koji kremast po vašem nahođenju.

- - Ako naribate malo tvrdog sira u punjenje, ispada da će gotov proizvod biti još originalniji i ukusniji.

- - Spremnost kolača možete provjeriti jednostavnim podudaranjem. Namažite pečeni predmet. Ako se tijesto lijepi za njega, onda se kolač mora nastaviti peći, a ako šibica ispadne suha i s lakoćom, onda je tijesto spremno.