Pečenje

Torta "Dame ćud"

Torta "Dame ćud"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za izradu ženskog kolača Whim

Za kratke kolače:

  1. Pšenično brašno 1,5 šalice
  2. Maslac 2 žlice
  3. Pileća jaja 2 kom.
  4. Šećer 1 šalica
  5. Med 2 žlice
  6. Kakao prah 3 žlice
  7. Soda 2 žličice

Za kremu:

  1. Mlijeko (3,5%) 2 šalice
  2. Premium pšenično brašno 2 žlice
  3. Maslac 100 gr.
  4. Pileća jaja 2 kom.
  5. Šećer 1 šalica
  6. Vanillin 0,5 žličica
  7. Kakao prah 1 žlica
  8. Orasi 250 gr.

Za glazuru:

  1. Biljno ulje po ukusu
  2. Čokolada crna 150 gr.
  • Glavni sastojci Kakao i čokolada
  • Posluživanje 8 obroka

Inventar:

Tepsija za pečenje, tepsija, zdjela, šlaga, valjak, blender, kašika, servirni tanjur

Kuhanje dame kolač s kapricom:

1. korak: Pripremite kremu.

Prije svega ćemo kuhati kremu, jer će se jako dugo rashladiti. Stoga uzimamo tavu, ulijemo šećer, dodamo jaja i sve tučemo mikserom, zatim ulijemo mlijeko i umiješamo brašno, dobro izmiješamo i pošaljemo da prokuha na srednje jakoj vatri, a potrebno je povremeno miješati šlagom. Čim mlijeko počne ključati, smanjite vatru i počnite intenzivnije miješati kremu dok ne dobije konzistenciju guste kisele pavlake. Zatim maknite tavu s vatre i odmah u kremu ulijte kakao prah i vanilin. Temeljito miješajte dok se ne stvori homogena masa, pokrijte plastičnom vrećicom i ostavite da se ohladi. Zatim mu dodajte maslac i promiješajte.

2. korak: Zamijesite tijesto.

U plitku tavu sipajte šećer, dodajte jaja, med, sodu i malo maslaca, te pažljivo sve tucite šlagom. Potom šalicu šaljemo na vodenu kupelj i potrebno je povremeno miješati dok masa ne postane homogena i šećer se potpuno rastopi. Zatim izvadite tavu, dodajte kakao u prahu, pomiješajte, dodajte brašno i žlicom nježno mijesite. Kad masa postane vrlo gusta, stavite je na stol, prethodno posut brašnom, i počnite mijesiti meko tijesto. Koji je zatim podijeljen u 8 dijelova.

Korak 3: Pecite kolače.

Prvi dio razvaljajte u debeli sloj oko 1 cm, Postavite pećnicu na grijanje. 180 stupnjeva, Uzmite lim za pečenje, namažite maslacem i lagano pospite brašnom. Budući da je tijesto vrlo mekano, omotamo ga na roladu i tako prebacimo na lim za pečenje i pošaljemo da se peče u pećnici 5-7 minuta. U ovom trenutku razvaljajte preostale dijelove. Gotove kolače prerežite na pola, a na kraju smo dobili 16 komada.

Korak 4: Kuhajte glazuru.

Ulijte malo biljnog ulja (bez mirisa) u tavu, dodajte komadiće čokolade i pošaljite da se zagrije u vodenoj kupelji. Zatim maknite s vatre i mijesite sve dok ne postane glatko.

5. korak: kuhanje dame Caprice.

Torte, vrhnje i glazura su spremne, samo moramo prikupiti tortu. Ali zaboravili smo sjeckati orahe, tako da ne gubimo vrijeme, i brzo ih sjeckamo valjkom ili mikserom. Prvu tortu širimo na tanjur za posluživanje i velikodušno premažemo kremom, lagano posipamo orasima, premažemo drugom tortom, vrhnjem dobro razmutimo i ponovimo postupak. Posljednju koru ne premažemo kremom, već je dobro pritisnemo tako da sve kore čvrsto sjednu. Strane premažite kremom i pustite da se kolač namaka oko 1 sat u frižideru. Zatim gornji kolač prelijte glazurama i rasporedite po cijeloj površini i po stranama. Pošaljite ga u zamrzivač oko 15 minuta, da se glazura smrzne.

Korak 6: Poslužite dame Caprice.

Gotov kolač izrezali smo na porcije, komadili smo mirisni čaj s limunom i pozvali domaćinstvo na gozbu. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Maslac se može zamijeniti margarinom za pečenje.

- - Umjesto oraha, možete koristiti kikiriki. Ali i isjeckan.

- - Ako vam nisu baš dragi čokoladni kolači, ne možete dodati kakao u tijesto, a onda dobijete obične kolače od meda.

- - glazuru možete kuhati u mikrovalnoj.


Pogledajte video: TORTA Challenge i MISTERIOZNE KUTIJE!!! (Kolovoz 2022).