Riba

Pire od tune


Sastojci za izradu pire od tune

  1. Prirodna tuna (konzervirana) 200 grama
  2. Crne masline (bez sjemena) 100 grama
  3. Kapre 50 grama
  4. Kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti) 1 žlica
  5. 2 jaja
  6. Češnjak 1 češanj
  7. Maslinovo ulje po vašoj želji
  8. Stolna sol po vašoj želji
  9. Mljeveni crni papar po vašoj želji
  10. Kajenska paprika po vašoj želji
  • Glavni sastojciTuna
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja Španjolska kuhinja

Inventar:

Pribor za jelo, daska za rezanje, oštar nož, specijalni otvarač za konzerviranu hranu, mikser, hladnjak, duboka posuda, porcionirani tanjuri

Izrada pire od tune:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Prvo otvorite konzerviranu tunu s posebnim otvaračem. Iscijedite tekućinu iz limenke, a zatim komadiće tunjevine malo stisnuti, Ogulite češnjak, a zatim ga isperite. U tavi skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Žumanjke odvojite od proteina.

2. korak: samljeti sastojke.

Pomoću miksera samljejte tunu, češnjak i kapar, masline bez sjemenki, dodajte žumanjke. Samljeti sve sastojke dok glatka, Zatim u ovu smjesu dodajte maslinovo ulje i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Nakon toga, probajte smjesu po ukusu, zatim sol, papar, dodajte kajenski biber. Ponovno sve izmiješajte i pire stavite na hladno mjesto, poput hladnjaka, barem sat vremena tako da se pire krumpir temeljito zasiti.

Korak 3: Poslužite pire od tune.

Nakon toga izvadite zdjelu pire krumpira iz hladnjaka, stavite je na tanjure za posluživanje, prethodno ukrašenu salatom, i poslužite s krekerima. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Riblji pire možete staviti i na celer ili endivije lišće.

- - Kao ukras možete koristiti i svježu rajčicu, preostale bjelančevine kuhanog jaja, kriške kuhanog šampinjona ili artičoke.

Pogledajte video: ZDRAVI RECEPT - polpete od tune i pire od batata (Rujan 2020).