Ptica

Sjeckani pileći kotleti

Sjeckani pileći kotleti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje nasjeckanih pilećih kotleta

  1. Piletina (ohlađeni fileti) 1 kilogram.
  2. Luk 2 komada.
  3. Pileća jaja 4 komada.
  4. Majoneza 200 grama.
  5. Premium pšenično brašno 5 žlica.
  6. Sol, papar, začin po ukusu.
  7. Biljno ulje za podmazivanje.
  • Glavni sastojci piletina
  • Posluživanje 5 porcija

Inventar:

Nož, daska za rezanje, kašika, šlag, zdjela s poklopcem, tava s poklopcem, lopatica, štednjak, hladnjak, tanjuri za posluživanje

Kuhanje nasjeckanih pilećih kotleta:

1. korak: pripremite pileće meso.

Ako koristite šunke, bedra, nožem uklanjamo meso s kostiju. Zatim filete nožem narežemo na dasku za rezanje na male komade. Komade stavite u zdjelu, papar, sol i pomiješajte žlicom.

2. korak: pripremite luk.

Ogulite luk nožem. Isperimo pod tekućom vodom. Izrežite na male komade nožem na dasci za rezanje. Dodajte luk u zdjelu uz meso.

3. korak: meso marinirajte s lukom.

Razbiti jaja u tanjir, dodati majonezu i malo tući šlagom dok glatka. Smjesu od jaje-majoneze širimo u zdjelu s piletinom i temeljito promiješamo žlicom. Pokrijte zdjelu poklopcem. Stavili smo barem u hladnjak u trajanju od 2 sata, Najbolje je meso marinirati ujutro, a kotlete kuhati navečer, ili ostaviti preko noći.

4. korak: pripremite nasjeckane pileće mesne okruglice.

Dodajte brašno u zdjelu s mesom, miješajte žlicom dok ne postane glatko. Zagrijte tavu s biljnim uljem na srednje jakoj vatri. Pomoću žlice oblikujemo uredne kotlete i stavljamo ih u tavu. Pržite na srednje jakoj vatri 5 minuta, Zatim lopaticom okrenemo torte i pržimo i na drugoj strani 5 minuta, Zatim smanjujemo toplinu i zatvorimo tavu poklopcem tako da meso postane mekano. Kuhanje oko 10 minuta.

5. korak: poslužite nasjeckane pileće kotlete.

Spremne kotlete stavimo na porcionirane tanjure i poslužimo vruće uz prilog, na primjer pire krumpir, povrće, heljda. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Pripremljeno mljeveno meso za kotlete može se čuvati u hladnjaku dva dana. I pržiti kotlete neposredno prije večere.

- - U mljevenu piletinu možete dodati mrkvu ili sir, sitno sjeckani zeleni luk, češnjak.

- - Brašno se može zamijeniti krumpirovim škrobom ili kašom.

- - Takve se kotlete mogu pripremiti i od sitno sjeckane svinjetine.

- - Sjeckane mesne okruglice mogu se pripremiti za djecu, za to majonezu zamijenite kiselim vrhnjem, a mesne okruglice kuhajte za par.


Pogledajte video: Pureći odresci s mladom mrkvom - Fini Recepti by Crochef (Kolovoz 2022).