Domaća karbonada

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje domaće karbonade

Svinjski file (ohlađen) 1 kg.
Smjesa paprike 2 žlice. žlice
Sol po ukusu
Sunli hmelj 1 žlica. žlica
Curry 1 žlica. žlica
Muškatni oraščić 1 žličica
5 češnja češnjaka

Glavni sastojci
Dio 5-7
Svjetska kuhinja

Inventar:

Press za češnjak, papirnati ručnici, nož, daska za sečenje, folija, lim za pečenje, pećnica, posuđe, hladnjak

Kuhanje karbonade kod kuće:

1. korak: Kuhajte meso za karbonadu.

Komad svježeg mesa bez kostiju opere se vodom, a zatim osuši papirnatim ručnicima. S filetom odrežite višak masnoće i film. U tanjuru pomiješajte sve začine (sol, mješavinu paprike, curryja, hmelja suneli, muškatni oraščić). Ogulite češnjak, isperite i prođite kroz posebnu prešu. Ova masa češnjaka također se miješa sa začinima.

Ova je smjesa dobra trljajte svinjetinu sa svih strana.

2. korak: ispecite kotlete.

Stavite meso, mljeveno začinima, u foliju i čvrsto omotajte komad svinjetine. Ovaj sastav stavimo na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na temperaturu 180 stupnjeva i poslati meso na njega 1,5 sat. U zadnjih 15 minuta pečenja foliju možete otvoriti tako da karbonat porumeni.

3. korak: Poslužite domaći kotlet.

Nakon toga potpuno ohladite karbonat inzistirati najmanje sat vremena u hladnjaku. Nakon toga, proizvod se može koristiti za salate, prva ili druga jela ili jednostavno kao zakuska koja oduzima dah. Zapamtite, prema pravilima, kotlet je vrlo tanak ako ga koristite za sendviče ili kao međuobrok. Sjajan apetit svima!

Savjeti za recept:

- - Po vašoj želji možete koristiti i druge začine i začine po vašem ukusu.

- - Karbonada u hladnjaku može se čuvati vrlo dugo (više od 7 dana). Najvažnije je pravilno skladištiti. Ne možete ga držati u polietilenu. Zamotajte ga u običan papir ili foliju. A možete je čuvati i u hermetički zatvorenoj plastičnoj ambalaži.

- - Da biste dobili ukusnu carb, morate odabrati vrlo svježe meso. Treba biti ujednačen, osjetljive boje, elastičan i bez neugodnih mirisa.