We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci za izradu slatkiša "Iris"
- Kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti) 200 mililitara;
- Šećer 200 grama;
- Med (bilo koji) 60 grama;
- Maslac 20 grama (za podmazivanje kalupa).
- Glavni sastojci kisela krema, med
- Posluživanje 4 porcije
- Svjetska kuhinja
Inventar:
Casserole;, Štednjak; Mjerna čaša; Kašika (za miješanje sastojaka); Kalup za slatkiše (prodaju se posebni silikoni).Izrada slatkiša "Iris":
Korak 1: Pomiješajte sastojke.
U maloj tavi pažljivo umiješajte kiselo vrhnje (sobne temperature), med i šećer - dok se ne formiraju uniforma masa. Upozorenje! Ako je med previše šećer - mora se zagrijati u vodenoj kupelji. Proizvod na ovaj način će dobiti tečniju teksturu i lako će se miješati s ostalim sastojcima.Korak 2: Zagrijte sastojke.
Donesite med i kiselo vrhnje kuhati na srednje jakoj vatri. Upozorenje! Nemojte vatru učiniti prejakom, jer to može dovesti do toga oprljivanje proizvodi na dno tepsije i "sklopivi" kiselo vrhnje. Najbolje je miješati smjesu na laganoj vatri uz stalno miješanje.Korak 3: Kuhajte "Iris".
Kuhajte "Iris" na laganoj vatri 25 minuta, ne zaboravljajući stalno promiješati smjesa. Ako "prekršite" ovu preporuku, uskoro će se u smjesi pojaviti mnoge grudice, kojih će se izuzetno teško riješiti.4. korak: Ulijte "Iris" u kalup.
Kad je naša buduća "Iris" poprimila karakterističan zlatni ton i počela "posezati" za žlicom, mora se sipati u oblike. Upozorenje! Ako koristite posebne silikonske kalupe, možete ne podmazujte, bomboni iz njih kada se stvrdnu, dobro se odvajaju. Ako koristite plastične ili čelične proizvode, prvo ih morate podmazati komadom maslaca.5. korak: Izvadimo "Iris" iz forme.
Za potpuno otvrdnjavanje, „Butterscotch“ može potrajati 2-3 sata. Proces u hladnjaku ići će brže. Gotovu slatkoću izvadimo iz kalupa i narežemo je.6. korak: Poslužite bombone od irisa.
Serviramo "Iris" bombone na prekrasnom tanjuru za čaj, kakao, kavu. Na isti tanjur možete staviti kriške čokolade (crne, bijele), orašaste plodove. Dobar apetit!Savjeti za recept:
- - Spremnost karamela može se provjeriti kapanjem kapljice u hladnu vodu. Ako se kap otvrdne, tada je vrijeme da se dobivena masa izlije u kalup. Bomboni su spremni!
- - bomboni s irisom ispasti će iznenađujuće ukusni ako dodate: orahe (bademi, kikiriki, orasi), oguljene sjemenke, kriške šljive, suhe marelice itd .;
- - Ukusni domaći slatkiši od kafića dobro se čuvaju u hladnjaku ako ih umotate u lijepljeni film. Mogu se davati djeci, jer su u potpunosti sastavljene od prirodnih sastojaka.
