Pečenje

Kolačići "Cigarete s orasima"


Sastojci za kuhanje cigareta s orasima

  1. Premium pšenično brašno 4-4,5 šalica
  2. Kiselo vrhnje 300 grama
  3. Margarin 250-300 grama
  4. Prašak za pecivo za test 1-2 grama
  5. Sjeckani orasi 1 šalica
  6. Šećer 3-4 žličice
  7. Šećer u prahu 0,5 šalica
  • Glavni sastojci orasi, brašno
  • Posluživanje 5 porcija

Inventar:

Zdjela za miješanje dubokog tijesta, klip, nož, posuda za srednje punjenje, električna pećnica

Kuhanje "Cigarete s orasima":

Korak 1: pripremite punjenje za kolačiće.

Uzimamo svoje sjeckane orahe i izlijemo u zdjelu, tamo dodamo šećer i sve pažljivo promiješamo. U principu, naše punjenje je spremno. Samo naprijed.

2. korak: zamijesite tijesto.

U duboku zdjelu stavite omekšali margarin (što je važno, ne rastopljeni margarin, naime omekšali), dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Ovdje možete izraditi amandman o tome što miješamo. Naravno, možete uzeti žlicu ili lopaticu, ali treba imati na umu da ni jedno ni drugo još uvijek ne mijesite tijesto. Stoga, moj savjet za vas, slobodno miješajte margarin i kiselo vrhnje rukama. Nadalje, bez prestanka miješanja, pažljivo i polako umiješajte brašno. Čim nastane gusta masa, počnemo polako mijesiti tijesto. Mijesite dok se tijesto ne prestane lijepiti za vaše ruke. Nakon što zamijesite tijesto - podijelite ga na tri jednaka dijela i ostavite da stoji pet minuta. Trenutno možete uključiti pećnicu.

3. korak: razvaljajte tijesto.

Svaki dio podijeljenog tijesta lagano i pažljivo razvaljamo valjkom za približno 5-7 milimetara. Nožem smo izrezali trokute kao na gornjoj fotografiji.

4. korak: napravite sam kolačić.

U podnožje svakog trokuta žličicom stavimo nadjev, zamotamo dva ugla i samo razvaljamo. Sve ove radnje opet su prikazane na fotografiji.

5. korak: ispecite kolačiće.

Malo zagrijani lim za pečenje podmažite biljnim uljem, stavite kolačiće i vratite ga u pećnicu, gdje pečemo svoje "cigarete" minuta 25 - 35 na temperaturi od 200 stupnjeva.

Korak 6: poslužite se za stolom.

Čim su naši kolačići pečeni - stavite ih na pladanj, pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Savjetujem vam da uzmete brašno najvišeg stupnja.

- - kad odabirete margarin, ne štedite na novcu, jer sam okus kolačića izravno ovisi o tome kakvu kvalitetu ima i kakav ukus.

Pogledajte video: KOLAČIĆI - MARINA PERAZIĆ 1987 (Rujan 2020).