Salate

Salata od marinirane piletine


Kiseli sastojci salate od piletine

  1. Pileća prsa (ohlađena ili svježe smrznuta) 400 grama;
  2. Konzervirani grašak 300 grama;
  3. Svježa mrkva (srednje veličine) 2 komada;
  4. Luk 2 komada;
  5. Suncokretovo ulje po ukusu (za prženje mrkve);
  6. Jabučni ocat 2 kašike za desert;
  7. Prokuhana voda 2 kašike za desert;
  8. Voda za kuhanje pilećih prsa 800 mililitara.
  • Glavni sastojci piletina
  • Posluživanje 3 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Nož ;, daska za rezanje;, zdjela;, tava;, drvena lopatica;, tava.

Kuhanje marinirane pileće salate:

1. korak: Skuhajte pileća prsa.

Odmrznuta ili ohlađena pileća prsa dobro isperite pod tekućom vodom. Stavite u tavu i prelijte voda, Kuhajte na srednje jakoj vatri. 30-40 minuta.

2. korak: Odvojite piletinu u vlakna.

Pileća prsa podijelite na vlakna. Upozorenje! Ovu operaciju možete izvesti ručno ili možete vilicom, nježno odvajajući male komade mesa od velikog komada.

3. korak: ogulite, operite i narežite luk.

Oguljeni i oprani luk izrezati na pola prstena.

Korak 4: Piletinu začinite marinadom.

Ulijte luk i piletinu s jabučnim ocatom, razrijeđenim u omjeru 1: 1 s vodom. rezerva marinirati jelo 1-1,5 sati.

5. korak: Ogulite, narežite i pržite mrkvu.

Mrkvu očistimo oštrim nožem, temeljito isperemo. Zatim narežite na kocke (0,5x0,5 mm ili 0,7x0,7 mm.) I pržiti u tavi s malom količinom suncokretovog ulja (na srednje jakoj vatri) dok ne omekša, oko 15 minuta.

Korak 6: Iscijedite brasno iz graška.

Iscijedite tekućinu iz graška i mješavina to s prženom mrkvom. Tamo dodajte piletinu i luk, majonezu. Promiješati.

5. korak: Poslužite salatu od kiselog piletine.

Poslužite „salatu od pilećeg piletine“ preporučuje se odmah nakon pripreme, ili malo ohlađen, Dopuštena je dekoracija u obliku kiselog graška, kriške kuhane mrkve, zelenila. Vrlo zadovoljavajuće i nježno jelo, napravljeno od uobičajenih sastojaka, zasigurno će se svidjeti gostima i voljenima! Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Majoneza u receptu može se zamijeniti maslinovim uljem ili pomiješati majonezu u omjeru 1: 1 sa kiselim vrhnjem;

- - Da biste salati dali nježniju teksturu, na popis sastojaka možete dodati kuhano jaje;

- - Pikantnost i sitost mogu dati tvrdi sir nariban na finoj rerni.

Pogledajte video: Kratko marinirana pileca salata (Srpanj 2020).