Drugo

Napuljska tjestenina

Napuljska tjestenina



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci napuljske tjestenine

  1. Tjestenina 60 grama
  2. Mljevena govedina 60 grama
  3. Tvrdi sir 30 grama
  4. Umak od rajčice 60 grama
  5. Stolna sol po vašoj želji
  6. Mljeveni crni papar po vašoj želji
  • Glavni sastojci govedina, tjestenina
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Inventar:

Duboka zdjela, tava, drvena lopatica, pribor za jelo, tava, štednjak, rerna, pećnica, vatrootporni oblik, tanjuri za posluživanje

Kuhanje napuljske tjestenine:

1. korak: pržite mljeveno meso.

Za početak, pripremljeno mljeveno meso, ako je stajalo i smrznuto, treba ga odmrznuti do mekoće na sobnoj temperaturi. Zatim je stavite u duboku zdjelu, dodajte umak od rajčice, sve temeljito promiješajte. Zatim mljeveno meso začinite solju i mljevenim crnim paprom po vašem ukusu. Ponovno promiješajte. Stavite suhu tavu na srednju toplinu, dobro zagrijte, dodajte biljno ulje, pa mljeveni umak. Drvenom lopaticom, pržite i redovito miješajte smjesu u tavi da se ne izgori u roku od 10-15 minuta.

2. korak: Skuhajte tjesteninu.

Dok se mljeveno meso s umakom prži u tavi, pokupite pod tepsije čiste vode, dodajte sol i stavite na srednje jake vatre. Kad voda proključa, dodajte tjesteninu u tavu, promiješajte i malo smanjite vatru. kuhati 7-10 minuta, obratite pažnju na pakiranje proizvoda, tamo treba navesti točno vrijeme pripreme tjestenine. Možete ih okusiti ako su mekane i još uvijek elastične, pa je vrijeme da uklonite tavu s vrućine. Budite oprezni, vrlo je važno ne probaviti tjesteninu, jer će inače izgubiti ukus i oblik. Nakon što se skuhaju, baci ih u drugar kako bi čaša bila sva voda.

3. korak: ispecite tjesteninu.

Na dno vatrostalnog kalupa stavite sloj prženog mljevenog mesa. Sada naribajte sir na krupnoj rerni, stavite ga u ravnomjerni sloj na vrh prženog mljevenog mesa, stavite tjesteninu, a zatim stavite još jedan sloj mesa, a zatim sir i na kraju prelijte umakom. Zagrijte pećnicu do 150 stupnjevastavite tjesteninu u nju i pecite otprilike 10 minuta.

4. korak: poslužite napuljsku tjesteninu.

Izvadite gotovu tjesteninu iz pećnice, malo je ohladite i stavite na tanjure za posluživanje. Poslužite kao vruću večeru ili ručak. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - mljeveno meso za ovo jelo može se koristiti apsolutno bilo koje.

- - Tjesteninu napolitanskog tipa treba čuvati u hladnjaku, u dobro zatvorenoj posudi, najviše dva do tri dana.

- - Prije posluživanja tanjure za posluživanje možete ukrasiti svježom salatom, prethodno opranom i ocijeđenom.

- - Ako želite, uz mljeveno meso možete pržiti i koštice maslina ili maslina, konzervirani zeleni grašak, kriške svježeg povrća, poput tikvica, paprike itd.

- - Kao ukras za jelo možete koristiti nekoliko grančica svježeg peršina, prethodno oprane i osušene.


Pogledajte video: NAŠA MALA KUHINJA - NAPULJSKA TJESTENINA (Kolovoz 2022).