Ptica

Pileći file "Zebra"


Sastojci za kuhanje fileta zebre od piletine

  1. Pileći file (prsa) ohlađen 500g.
  2. Rajčica 1pc.
  3. Sir (bilo koji) 150g.
  4. Soja umak 50ml.
  5. Češnjak 4 češnja.
  6. Peršin 1/2 grozda.
  7. Kiselo vrhnje (bilo koji udio masti) 50g.
  8. Začin (za meso). po ukusu
  9. Začini po ukusu.
  • Glavni sastojci rajčica, piletina, sir
  • Posluživanje 3 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Posuda., Nož., Žlica., Daska za rezanje., Tepsija., Pećnica.

Kuhanje piletine od zebre:

1. korak: Napravite marinadu i popržite piletinu.

U plitkoj zdjeli pomiješajte sojin umak s začinom od mesa, nasjeckanim peršinom i češnjakom (uzmite 2 režnja češnjaka). Možete uzeti bilo koji sojin umak koji imate u kuhinji. To neće utjecati na okus. Glavna stvar je da se ne smije pokvariti. Nakon što ste napravili marinadu, pileći file temeljito operite i narežite na duge, široke trake (široke oko 7-10 centimetara). Opranu i nasjeckanu piletinu stavite u marinadu i ostavite da se marinira pola sata.

2. korak: Izrežite sastojke.

Uzmite rajčicu i sir. Rajčice isperite i narežite na krugove. Sir narežite na kriške. Kako nasjeckati rajčicu i sir, ovisi o vašoj mašti. Ako želite sočnije jelo, rajčicu narežite na debele krugove, ako volite obilje sira u jelu, uzmite veće kriške sira. Za pripremu ovog jela nije potrebno koristiti tvrdog sira, poput parmezana, možete uzeti mekše sorte sira, poput oltermanija.

4. korak: pravljenje ureza u piletini.

Stavite kiseli pileći file na dasku za rezanje i napravite male rezove u njemu. Ne narežite filet u potpunosti. Napravite samo posjekotine. Za jedan komad piletine trebali biste dobiti oko 5 rezova. Istodobno, trebali biste dobiti "džepove" u koje zauzvrat trebate uzeti kriške sira i rajčice.

5. korak: napravite umak.

Kad smo narezali piletinu, vrijeme je da napravimo umak za to. Da biste to učinili, uzmite preostala 2 češnja češnjaka, ogulite ih i prođite kroz prešu. U plitkoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i iscijeđeni češnjak. Dobiveni umak ravnomjerno stavite na pileći file.

Korak 6: Filete stavite na lim za pečenje.

Stavite piletinu na namašćen lim za pečenje. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite na temperaturi 200C 30 minuta, Vrijeme kuhanja može se produljiti ovisno o snazi ​​vaše pećnice.. Ako nemate vrlo moćnu pećnicu, vrijeme kuhanja može biti 50 minuta.

7. korak: Poslužite piletinu.

Kao rezultat toga, imamo vrlo ukusno i mirisno jelo! Pileći file postaje sočan i nježan zbog kiselog vrhnja, kao i zrelih rajčica i nježnog sira. Pileći file "Zebra" izgleda lijepo i vrlo ukusno. Vaši gosti cijenit će originalnost pripreme ovog jela. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Gotovo jelo dobro ide uz salatu od svježeg povrća.

- - Piletinu prije posluživanja pospite koparom.

- - Ako želite da jelo postane začinjenije, dodajte još češnjaka i piletinu pospite crvenom paprikom.

- - Ako nemate sojin umak pri ruci, marinirajte filet u limunovom soku. Za 4 kriške fileta prikladan je sok 1/2 limuna.

Pogledajte video: BRZI RUCAK SOCNI PILECI FILETI I KROMPIR IZ RERNE (Srpanj 2020).