Deserti

Kondenzirano mlijeko "Lazy"


Sastojci za pripremu kondenziranog mlijeka "Lazy"

  1. Svježe mlijeko (visoko masnoće) 3 litre
  2. Šećer (uzeo sam i sipao u staklenku od litre: ni više, ni manje) 1 litru
  3. Soda bikarbona 1 žličica
  4. Limunska kiselina na vrhu noža
  • Glavni sastojci: mlijeko, šećer
  • Porcija 6-10
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Tri peći na glačalo, štednjak, lonac, rezervoar za spremanje (čvrsto zatvoren: staklenka ili spremnik), zdjela za posluživanje

Priprema kondenziranog mlijeka "Lazy":

1. korak: Skuhajte kondenzirano mlijeko.

Izlijte u čistu opranu i dreniranu tavu svježe mlijeko (pobrinite se da je stvarno svježa, jer u protivnom neće uspjeti, može se saviti), izlijte granulirani šećer, sodu bikarbonu i limunsku kiselinu. Stavili smo ga na štednjak i pustili da prokuha, pa ga upalimo na najmanjoj vatri i ubacimo peći na tri strane. Ne znam kako oni funkcionišu i tko ih je izmislio, moji su poznanici samo potaknuli, ali ono što je najviše iznenađuje je da to djeluje. Mlijeko ne gori. Tada se oko kuće možete baviti raznim poslovima, glavno je ne zaspati kao ja. Boja u tavi trebala bi se promijeniti u smeđu, kad se to dogodi, tada je sve spremno. Kuhanje slatke poslastice je neophodno oko 1,5-2 sata.

2. korak: poslužite kondenzirano mlijeko "Lazy".

U prethodno pripremljenu posudu izlijte gotovo kondenzirano mlijeko, zatim ga potpuno ohladite, Zatim ga čvrsto zatvorimo i pošaljemo u hladnjak na čuvanje. Ako je potrebno, potrebnu količinu prebacimo u zdjelu ili neko drugo desertno jelo. Možete koristiti takvo kondenzirano mlijeko s apsolutno svime ili samo u zalogaju uz čaj ili kavu. Također, proizvod se prilično široko koristi u poslastičarstvu: može se dodati kolačima, pecivima i pecivima. Općenito, učiniti s njim sve što je vaša mašta sposobna. Posebno djeca vole ovu mirisnu poslasticu. Oni su u stanju jesti prvo i drugo odjednom, ako samo za desert, kušati žlicu kondenziranog mlijeka! Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Za učinkovitiju pripremu kondenziranog mlijeka možete koristiti poseban aparat za ravnomjernu raspodjelu topline kuhinjskog plamenika, ako ga imate. To je jednostavan uređaj koji nalikuje mrežici. Doprinosit će ravnomjernom vrenja kondenziranog mlijeka u cijeloj tavi.

- - Ne pokušavajte ubrzati proces kondenzacije povećanjem topline plinske peći. To samo pokvari jelo. Cijela metoda kuhanja dobrota svodi se na dugo kuhanje jela na laganoj vatri.

- - Da biste lonac i ostali pribor nakon kondenziranog mlijeka lako oprali, sve to potrebno je kratko namočiti u vrućoj vodi. Nakon toga, inventar se lako ispere s ostataka kondenziranog mlijeka.


Pogledajte video: KONDENZOVANO MLIJEKO (Siječanj 2022).