Gredice

Kefir od kozjeg mlijeka


Sastojci za pravljenje kefira od kozjeg mlijeka

  1. Kozje mlijeko 0,5litra
  2. Kefir (najmanje 2% masti) 2 žlice. žlice
  • Glavni sastojci: mlijeko, kefir
  • Posluživanje 6 porcija
  • Svjetska kuhinjaUkrajska kuhinja

Inventar:

Umak s poklopcem, štednjak, pribor za jelo, vrč, čaše (ili šalice)

Priprema kefira iz kozjeg mlijeka:

1. korak: prokuhajte kozje mlijeko.

Kozje mlijeko mora se uzimati vrlo svježe kako se ne bi zgusnulo tijekom vrenja. Iz vlastitog iskustva reći ću vam da to možete pronaći samo na tržištu. Ponašamo se ovako: mlijeko ulijte u čistu i suhu tavu, stavite na štednjak. Istodobno se mora održavati vatra vrlo slab. U tom obliku dovedite mlijeko do vrenja i odmah isključiti. Izravno u tavi ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Trebat će u vremenu 30-45 minuta.

2. korak: Pripremite kefir od kozjeg mlijeka.

U ohlađeno mlijeko dodajte fermentaciju. Bilo koji gotov kefir poslužit će s nama. Dodajte mu 2 žlice i dobro promiješajte. Pokrijte tavu i ostavite je onakvu kakva jest. dva dana na sobnoj temperaturi, Nakon tog vremena, naše ukusno i ljekovito piće je spremno.

3. korak: Poslužite kefir od kozjeg mlijeka.

Gotov kefir izlijte u vrč ili drugu prikladnu posudu. Ohladite je malo u frižideruzatim porcije prelijte u čaše i poslužite. Posebno je korisno piti ga za popodnevni čaj ili za večeru. Vaš probavni sustav će vam sigurno reći: "hvala!" za takvu njegu kiselog mlijeka. Osim toga, iz takvog kefira ispada ukusna i veličanstvena peciva. Uživajte u obroku i budite zdravi!

Savjeti za recept:

- - Kefir dobro ide uz kopar. Da biste to učinili, potrebno je temeljito isprati, ocijediti i sitno nasjeckati, nakon čega miješamo zelje s kefirom. Takvo piće postaje još korisnije. Osim toga, njegov osvježavajući okus bit će jedinstven.

- - U kefir možete dodati razne džemove po ukusu. Mala djeca vole ovu vrstu kefira.

- - Neki vole sol kefir, također možete isprobati takvu varijaciju. Dodajte malo soli po ukusu i dobro promiješajte.

- - Da bi naše piće dobilo lijepu boju - možete dodati sok od cvekle, kao i sok od mrkve.

- - Kefir čuvajte u zatvorenoj posudi na niskim temperaturama. Donja polica hladnjaka je savršena

Pogledajte video: KAKO NAPRAVITI DOMAĆI KEFIR OD KEFIRNIH ZRNACA kuhaj i peci (Srpanj 2020).