Gredice

Konzerviranje rajčice s grožđem za zimu


Sastojci za pripremu konzervirane rajčice s grožđem za zimu

Za jednu trolitarsku staklenku:

  1. Rajčice su male 2,5-3 kg.
  2. Bugarski slatki papar 1 kom.
  3. Grožđe (bilo koje) 1 četkica.

Zeleno i začini za ukiseljenje:

  1. Ljuta paprika čilija (po želji) 1 kom.
  2. Češnjak 3 režnja.
  3. Lovorov list 2-3 kom.
  4. Ribizla ostavlja 3-6 listova.
  5. Lišće trešnje 3-6 lišća.
  6. Grašak od crnog papra 9 kom.
  7. Karanfil 9 kom.
  8. Hren ostavlja 1 list.
  9. Kopar 3 grane.

Za marinadu:

  1. Sol 1 žlica. žlica.
  2. Šećer 1 žlica. žlica.
  3. Prokuhana voda. po ukusu
  • Glavni sastojci rajčica
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Jar., Poklopac za staklenku, oštar nož., Daska za rezanje., Čajnik., Stroj za šivanje., Tepsija.

Priprema konzervirane rajčice s grožđem za zimu:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Za početak, operemo limenke i poklopce, prelijemo ih kipućom vodom. Nakon što operemo povrće, grožđe i začinsko bilje. Paprike očistimo od sjemenki i narežemo na male kriške. Vruću papriku narežite na kolutiće. Ako oštrije volite, ne čistite sjeme. Odvojite grožđe od grana, ogulite češnjak.

2. korak: Povrće stavite u staklenku.

U čistu suhu staklenku na dno stavimo zelje, začine, češnjak, ljutu papriku, list hrena. Na vrhu širimo rajčice pomiješane s bobicama grožđa, u rupice zalijepimo trake papra. Pospite solju i šećerom. Ulijte kipuću vodu i pričekajte 15 do 20 minuta.

Korak 3: Luk rajčice i grožđe za zimu.

Kada prođe potrebno vrijeme, pažljivo ulijte marinadu u tavu i dovedite do vrenja te na nju ponovno ulijte rajčicu. Sada se limenke mogu valjati i okrenuti naopako.

4. korak: Poslužite konzervirane rajčice s grožđem za zimu.

Kad se konzerve skupe, stavite ih na hladno tamno mjesto i ostavite da čekaju zimu. Vaši će gosti biti ugodno iznenađeni kada će vidjeti tako neobičnu grickalicu na stolu. Dobar je ukus i izgleda vrlo originalno. Probajte, vrlo je ukusno! Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Dodavanje octa u ovom receptu nije potrebno, rajčice se tako dobro čuvaju.

- - Uvijek uzimajte rajčice manje i s maržijom - neke od njih mogu biti neprikladne za kiselo lučenje.

- - Za pripremu ovog jela možete uzeti i bijelo i crno grožđe. Crno grožđe će dati malo boje i jelo učiniti još zanimljivijim.

Pogledajte video: Bakina kuhinja - feferoni za zimu bez konzervansa (Rujan 2020).