Salate

Vinaigrette za dojilje


Sastojci za izradu vinjegreta za dojilje

  1. 3-4 krumpira
  2. Repe (srednje) 1 komad
  3. Mrkva 1 komad
  4. Kiseli krastavci 2-3 komada
  5. Luk 1 komad
  6. 5 žlica suncokretovog ulja
  7. Sol po vašoj želji
  8. Čekić od crnog papra po želji
  9. Peršin ili kopar zelje po želji
  • Glavni sastojci: Krompir, mrkva, repa
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Duboka zdjela, daska za rezanje, oštar nož, tava, štednjak, pribor za jelo, tanjur za posluživanje ili posluživanje tanjura

Izrada vinaigrette za dojilje:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Krumpir i mrkvu dobro operite pod tekućom hladnom vodom, prebacite u tavu i napunite vodom, da pokrije povrće zapaliti i kuhati dok ne omekša. Nakon što povrće prokuha, izlijte vodu iz tave i prelijte hladnom da se ohladi. Iscijedimo vodu, izvadimo povrće i ogulimo. Krumpir i mrkvu narežite na male kockice i prebacite u zasebni tanjur.

Korak 2: Pripremite repe.

Moja repa pod vodom, odrezati repove, staviti u tavu, napuniti vodom i staviti na štednjak, dovesti do vrenja i ugasite vatru, Tijekom kuhanja pratimo vodu, dodajući, ako je potrebno, repe će se brže kuhati. Gotovu repe prelijte hladnom vodom, ohladite, ogulite i izrezati na male kocke. Prebacimo u zasebnu zdjelu i prelijemo suncokretovim uljem. Dobro promiješajte repe i odvojeno odvojite.

Korak 3: Pripremite luk.

Luk očistimo od ljuske, pojedemo pod tekućom vodom i narežemo na male kocke (mogu biti i pola prstena), prebacimo u tanjur i ulijemo kipuću vodu dok se voda ne ohladi (to je učinjeno kako bi se nestala je sva gorčina i miris s luka).

4. korak: pripremite kisele krastavce.

Moji kiseli krastavci pod tekućom vodom, režu repove izrezati na kockice stavite u tanjur i pustite da iscijedi višak soka. Višak soka se ocijedi.

Korak 5: Servirajte vinjetu za dojilje.

Sve sastojke pomiješajte u posudi, začinite suncokretovim uljem, natrijevim kloridom, malo crnog papra (po želji) i sitno sjeckanim zelenilom. Dobro promiješajte vinagret i ostavite da se natapa 10 minuta. Salata je gotova za jelo. Ležimo na porcioniranim tanjurima i liječimo se. Srdačan i koristan, Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Izmiksajte repe u vinigretu za salatu s biljnim uljem da se salata ne pocrveni kad se pomiješa.

- - Možete dodati svježu ili kiseli kupus u salatu od vinaigrette, u drugoj opciji, kupus isperite pod vodom i stisnite ga rukom.

- - Pokušajte odabrati repe s izduženim oblikom, jer su nakon kuhanja znatno slađe i mekše.

- - Ako želite, u ovu hranljivu salatu možete dodati i kuhani ili konzervirani grah. Prije nego što to učinite, pobrinite se da vaše dijete nema alergiju ili negativnu reakciju na ovu vrstu proizvoda.

- - Biljno ulje za preljev za salatu najbolje je zamijeniti maslinovim, okus jela će se sigurno malo promijeniti, ali salata neće izgubiti svoj glavni okus.

Pogledajte video: Vinaigrette za salatu od naranče i pistacija - Fini Recepti by Crochef (Srpanj 2020).