Umaci

Dresing salate "Soja"


Sastojci za preljev za sojinu soju

  1. Srednji limun 1/2 kom
  2. Maslinovo ulje 150 mililitara
  3. Soja umak 3 žlice
  4. Veliki češnjak 1 češanj
  5. Svježi korijen đumbira dugačak 1 centimetar
  6. Sol po ukusu
  7. Mljeveni crni papar po ukusu
  • Glavni sastojci limun
  • Posluživanje 1 porcija

Inventar:

Staklenka, Poklopac za staklenku, Daska za rezanje, Nož, Ruler, Sokovnik, Češnjak, Stolna žlica, Čajna žličica, Kuhinjski papirnati ručnici, Velika rerna, Dvije male zdjele, Mala posuda, Mjerna zdjela, Zdjela za umake

Priprema dresinga za salatu "Soja":

1. korak: pripremite đumbir

Prvo moramo nasjeckati đumbir. Općenito, takav sastojak kao korijen đumbira ne samo daje aromu bilo kojem jelu, već ima i vrlo korisna svojstva! U samoj kralježnici možete pronaći vitamine poput C, B1 i B2, a osim toga, našem tijelu daje cink, kalij i natrij. A to je samo mali dio njegovog utjecaja na ljude. Stoga se korijen đumbira treba dodati u hranu, a ne samo u preljev salate. Prvo mjerimo ravnalom 1 centimetar, nožem odrežite željenu količinu i komad sastojka ogulite od kore. Ovdje započinje zabava. Ne treba nam nož ili poseban alat za ljuštenje đumbira. Bit će dovoljno primijeniti ovdje običnu žličicu. Ovo je stara dokazana metoda. Zbog hrapavosti na kore, oštri predmeti mogu rezati veći dio đumbira. Stoga unutrašnjost žlice istrljamo koru, lagano pritiskajući prstima u njezinoj bazi. Isperimo ga pod tekućom vodom i dobro obrišemo kuhinjskim papirnatim ručnikom kako višak vlage ne bi ušao u umak. A sada, nožem na dasci za rezanje, samljejte sastojak u male komade po vašem ukusu. Također možete koristiti grubu rernu. Poslije - sjeckamo korijen đumbira u maloj posudi i prelazimo na sljedeći postupak.

2. korak: pripremite limunov sok.

U ovom preljevu najbolje je koristiti svježe iscijeđeni sok od limuna. Trebamo dodati umak 2 žlice, a za to će biti dovoljno pola limuna. Pomoću sokovnika ručno pritisnite citrus, iscijedivši sok u posebnu zdjelu uređaja. Ako takav inventar niste pronašli pri ruci, tekućinu limuna možete iscijediti pritiskom citrusa u ruci preko obične šalice ili tanjura.

3. korak: pripremite češnjak.

I posljednji sastojak koji treba pripremiti za preljev salate bit će češnjak. Na dasku za rezanje, drškom noža, pritisnemo češanj češnjaka, kako bismo zatim lako uklonili ljusku. Očišćeni sastojak usitnite uz pomoć češnjaka i prebacite ga u malu zdjelu. Komponenta umaka također se može nasjeckati nožem, sitno nasjeckajući na dasci za rezanje.

4. korak: pripremamo preljev za salatu "Soja".

U maloj zdjeli pospite nasjeckani korijen đumbira i češnjak, ulijte, mjerite žlicom i mjernom šalicom, limunovim sokom, sojinim umakom i maslinovim uljem. Sve sastojke dobro promiješajte žlicom dok ne dobijemo homogenu masu. Za pripremu preljeva za salatu "Soja" ne trebaju nam posebni električni uređaji. Samo izlijte smjesu iz posude u običnu staklenku i čvrsto zatvorite poklopcem. A sada, dok barmen pravi koktele, rukama počnemo tresti spremnik s umakom 1 minuta, Sve tekuće komponente trebale bi se dobro miješati. Nakon toga otvorite staklenku i dodajte crnu mljevenu papriku i sol po ukusu. Upozorenje: s krajnjim oprezom dodajte posljednji sastojak, jer je soja sos već slana. A ako se preljev pokaže vrlo slanim, to može pokvariti ukus jela! Nakon toga - staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i još jednom, doslovno, sve doslovno protresti rukama pola minute.

5. korak: poslužite preljev za sojinu soju.

Soja umak je vrlo ukusan s ugodnom začinjenom aromom i začinjenom kiselošću. Ulijte preljev za salatu u tepsiju iz limenke i odmah poslužite. Ako želite začiniti salatu, tada možete uliti tekućinu umaka u zdjelu salate, sve dobro izmiješati žlicom i iznenaditi goste ukusnim jelima. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - U ovom receptu važan je korijen đumbira. Važno je odabrati svježi zreli sastojak kako ne biste pokvarili okus umaka. Stoga, prije svega, obratite pažnju na izgled đumbira. Kora mora biti glatka, a sam korijen mora biti čvrst. Ako se bubrezi formiraju na komponenti, to nam također govori da je proizvod svjež.

- - Prednost ovog umaka je u tome što možete eksperimentirati s njim dodavanjem različitih sastojaka. Na primjer, umjesto maslinovog ulja možete dodati obično biljno ulje u preljev salate, jedino što je važno je rafinirano da ne bude aromatizirano. Fino nasjeckana svježa peršinova zelje dodati će ugodnu aromu. Također, ako poslužite sojin umak s mesnim jelima, možete dodati prstohvat začina po svom ukusu i malo sezama prženog u tavi.

- - Ako ste pripremili puno salata za preljev "Soja", ni u kojem slučaju ga nemojte prelijevati. Savršeno se čuva u hladnjaku na donjim policama. Samo prelijte umak u staklenku i čvrsto zatvorite poklopac.


Pogledajte video: Lana jednostavni dresing od jogurta (Siječanj 2022).