Povrće

Pržene tikvice

Pržene tikvice



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje prženih tikvica

  1. Tikvice 600 grama
  2. Pšenično brašno 100 grama
  3. Biljno ulje oko 200 grama ili koliko
  4. Sol po ukusu
  5. Mljeveni crni papar po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinjaUkrajska kuhinja

Inventar:

Ručnici za papir, duboka zdjela - 2 komada, sitno sito, nož, daska za rezanje, štednjak, tava, kuhinjska lopata, vilica, tanjur - 2 komada

Kuhanje prženih tikvica:

1. korak: pripremite sastojke.

Jelo bi trebalo ugoditi ne samo svojim ukusom, već i estetskim izgledom, pa uzmite lijepe, duge, tikvice srednje veličine i isperite ih pod tekućom vodom. Potom povrće osušite kuhinjskim papirnatim ručnicima, stavite ih na dasku za rezanje jedan po jedan i narežite na kolutove debele do 1 centimetar. Tikvice možete rezati i tanje, sve ovisi o vašoj želji. Uzmite duboku zdjelu i položite na njegovo dno 1 sloj kolutiće, a zatim je pospite prstohvatom soli. Nakon što položite još jedan sloj tikvica i ponovo posolite, to radite dok svi prstenovi ne budu gotovi. Stavite malo soli, tikvice ga upijeju vrlo brzo i na kraju se može ispostaviti fiziološkom otopinom. Ostavite prstenove namočene u soli 11 - 15 minuta, Zatim isperite pod tekućom vodom i ostavite da se osuši. Dok se tikvice suše, prosijte pšenično brašno izravno u duboku zdjelu kroz sitno sito i dodajte crnu mljevenu papriku po vašem ukusu.

2. korak: pržite tikvice.

Uključite štednjak na visoku razinu i stavite tavu na nju. Ulijte biljno ulje na dno posude i zagrijte na srednjoj temperaturi. Narežite prstenove tikvice u pšeničnom brašnu sa svih strana i strana i stavite u vruće ulje. Zavijte štednjak na srednju razinu i pržite tikvice s jedne strane do zlatno smeđe boje, otprilike 1 - 2 minuteili još manje. Pržite tikvice s jedne strane, okrenite prstenje s druge strane kuhinjskom lopaticom i pržite je, pržite je otprilike u isto vrijeme kao i prva 1 - 2 minute, Tikvice provjerite spremnost vilicom, ako zubi slobodno uđu u pulpu, onda su spremni. Ako vilica dođe pod pritisak, pržite tikvice, dok se ne pripreme u potpunosti, povremeno ih okrećući s jedne na drugu stranu. Gotove tikvice stavite na tanjur kuhinjskom lopaticom, ostavite da se preostalo suncokretovo ulje ocijedi na dnu i prebacite prstenove na čisti tanjur.

3. korak: poslužite pržene tikvice.

Pržene tikvice poslužite hladne. Vrh su ukrašeni peršinom i koprom. Vrlo često se poslužuju s kiselim vrhnjem, majonezom ili vrhnjem. A ponekad tikvice začinjene češnjakom ispada začinjena grickalica, koja je savršena za takve aperitive poput votke ili mjesečine. Neke se namirnice naviknu jesti ih s kečapom. Često se turre prave od prženih tikvica, pomaknutih narezanim rajčicama i namazanih majonezom pomiješanom s biljem i češnjakom. Tikvice u bilo kojem obliku su dobre, pa eksperimentirajte s preljevom i uživajte u okusu ljetnog povrća! Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Što tanji izrežete tikvice, brže će ih biti na roštilju.

- - Ponekad se tikvice prže u jajetu. Umutite pileće jaje u pjenu. U kolute tikvice umočite brašno, zatim u razmućeno jaje pa opet u brašno, a zatim pržite i poslužite u obliku drugog vrućeg jela zajedno sa vrhnjem ili kiselim vrhnjem začinjenim nasjeckanim peršinom, koprom i cilantrom.

- - Tikvice možete začiniti ne samo crnom paprikom, već i bilo kojim drugim omiljenim začinima koji su pogodni za jela od povrća; to mogu biti sušeni i mljeveni začini, mažuran, bijeli papar, paprika, metvica, bosiljak, kurkuma, korijander i mnogi drugi.


Pogledajte video: Tikvice na jednostavan i brz nacin !!! (Kolovoz 2022).