Umaci

Jednostavna gravura za špagete i rogove


Sastojci za pravljenje jednostavnih utega za špagete i rogove

  1. Maslinovo ulje 2 žlice
  2. Češnjak 3 prstena
  3. Svježa rajčica 4 komada
  4. Gusta krema 38% masti 200 mililitara
  5. Svježi špinat (lišće) 1 grozd (oko 200 grama)
  6. Žličica šećera
  7. Sol po ukusu
  8. Mljeveni crni papar po ukusu
  9. Crvena paprika pahuljice po ukusu
  • Glavni sastojci rajčica, češnjak, vrhnje
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Inventar:

Čajnik, štednjak, duboka zdjela, nož, mala zdjela, daska za rezanje, papirnati kuhinjski ručnici, čajna žlica, stolna žlica, tava s poklopcem, kuhinjska lopata

Jednostavna izrada gravure za špagete i rogove:

1. korak: pripremite sastojke.

Prokuhajte pod čajnikom običnom tekućom vodom. Rajčice isperite pod tekućom vodom, stavite u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite u tom obliku 30 - 40 sekundi, ocijedite vodu, ohladite rajčicu na sobnu temperaturu, a zatim nožem uklonite kožicu i mjesto na kojem je stabljika bila pričvršćena. Sada stavite rajčice jednu po jednu na dasku za rezanje, izrežite na kocku približnog promjera do jednog centimetra i prebacite ih u duboki tanjur. Ogulite češnjak, položite na dasku za sjeckanje i sitno nasjeckajte. Zatim premjestite nasjeckani češnjak u malu zdjelu. Liste špinata isperite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnicima i stavite u duboku zdjelu. Na kuhinjski stol stavite sve potrebne začine, šećer i sol. Sastojci su pripremljeni!

2. korak: prosijte češnjak.

Uključite štednjak na srednju razinu i na njega stavite tavu s pravom količinom maslinovog ulja. Kad se masnoća ugrije, dodajte nasjeckani češnjak u zdjelu. Pržite ga 1 minuta do svijetlo zlatne nijanse, za to vrijeme češnjak će otopiti svoj veličanstveni okus.

3. korak: dodajte rajčicu i začine.

Nakon 1 minute stavite nasjeckane rajčice u tavu. Izbaci ih još 1 minuta zajedno, miješajući kuhinjskom lopaticom. Nakon odgovarajućeg vremena, dodajte šećer rajčici i okusite sol. Zatim za bogatiji okus unesite crvenu i crnu papriku. Sada pirjajte rajčice 10 minuta povremeno miješajući.

Korak 4: dovedite gravu u punu pripravnost.

Smanjite temperaturu peći na minimum. U tavu dodajte vrhnje i kuhajte griz još 5 minuta, miješajući kuhinjskom lopaticom. Isprobajte griz i po potrebi dodajte još začina, soli i šećera po ukusu. Nakon 5 minuta dodajte špinat, miješajte tekuću masu sa svježim lišćem dok ne postane glatka, još kuhajte kašiku 1 - 2 minute. Isključite štednjak, pokrijte tavu i pustite da vaše kulinarsko remek-djelo kuha 4 do 5 minuta. Nakon toga, aromatičnu masu pomiješajte s kuhanim špagetama sa žlicom. Na tanjur stavite posluživanje najjednostavnije, ali vrlo ukusne, zdrave hrane i uživajte!

5. korak: poslužite jednostavnu palentu za špagete i rogove.

Jednostavna kaša za špagete i rogove poslužuje se vruća. Nakon kuhanja pomiješa se s kuhanim špagetama i po želji posipa naribanim parmezanom ili bilo kojim drugim zdrobljenim tvrdim sirom. Ova se gravura može nazvati univerzalnom, jer se može okusiti bilo kojom kuhanom žitom, tjesteninom, pa čak i pireom od krumpira. Idealno jelo za vegetarijance i sportaše, svježe, zdravo i vrlo ukusno. Kuhajte s užitkom! Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Umjesto svježe rajčice, možete koristiti pire, konzervirane rajčice.

- - Začini navedeni u ovom receptu nisu bitni, možete koristiti bilo koje druge začine koji su prikladni za jela od povrća.

- - Osim špinata, za pastu i rogove možete dodati svježe nasjeckano zelje koprive, peršun, celer i cilantro.