Deserti

Domaći slatkiši od šećera


Sastojci za pravljenje domaćih čokolada od šećera

  1. Šećer 3 šalice
  2. Voda 1 šalica
  3. Alkoholni ocat 9% 2 žlice. žlice
  4. Biljno ulje 1 tsp
  5. Skewers (čačkalice) po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 10 obroka
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Umak 3 L, štednjak, kašika, limenka (folija)

Izrada domaćih bombona od šećera:

1. korak: kombinirajte sve sastojke.

U tavi pomiješajte šećer s vodom, dodajte ocat. Najbolje je uzimati emajlirano posuđe, sigurnije je za kuhanje, ali prikladan je i aluminij.

2. korak: Kuhajte slatkiše.

Stavite lonac na srednju vatru i polako miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim se prestanite zamarati, ali pratite stanje kipuće mase. Kad počne žutjeti, ponovno začepite i još više smanjite vatru. Masa bi trebala postati jantarno žuta.

3. korak: Podmažite kalup za slatkiše maslacem.

Sve kalupe u koje ćete sipati masu, namažite biljnim uljem. To je potrebno kako bi se gotovi bomboni lako izvadili iz njih. Inače, bombone iz obrazaca možete izbiti samo nožem ili u dijelovima. Ako nemate oblik, onda ga možete napraviti od guste folije.

4. korak: Izlijte masu u kalupe.

Pažljivo, kako se ne biste opekli, gotovu masu izlijte u kalupe. Kad se sve prolije, u sredinu umetnite skewer ili čačkalicu. Bit će to štap za slatkiše.

Korak 5: Korak: poslužite domaće slatkiše od šećera.

Takve slatkiše jako vole djeca. Pripremite ih za dječji praznik, "okus djetinjstva" radovat će svi, čak i odrasli. Stavite ih na tanjur ili ih samo stavite u čašu. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - ocat se mora dodati slatkišima. Zahvaljujući njemu bomboni su prozirni.

- - Ako želite diverzificirati okus slatkiša, možete dodati aromu hrane.

- - Dodavanjem malo bojanja hrane možete napraviti slatkiše ne samo u jantarnoj boji, već i u bilo kojoj drugoj. A ako želite prirodno obojati slatkiše, dodajte 1 žličicu soka od cikle kada masa još prokuha. Tako će se slatkiši ispasti s nijansom cikle.

- - Obraze podmažite kukuruznim uljem, tada bomboni neće imati neugodan okus. Ovo ulje ima neutralan okus i miris, idealno je za deserte i slastice.

Pogledajte video: Kako da sami napravite lizalice (Rujan 2020).