Salate

Italijanska salata s krutonima

Italijanska salata s krutonima



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za talijansku salatu s croutonsima

  1. Dugi kruh 1/2 dijela
  2. Maslinovo ulje po ukusu
  3. Maslac 100-150 grama
  4. Srednja rajčica 4 komada
  5. Cherry Tomatoes 8 komada
  6. Svježe iscijeđeni sok od limuna 2 žlice
  7. Sol po ukusu
  8. Mljeveni crni papar po ukusu
  9. Talijanski začin 1/2 žličice
  10. Začin sušeni češnjak (u prahu) 1/2 žličice
  11. Peršin po ukusu
  12. List salate po ukusu
  • Glavni sastojci rajčica, maslac, kruh
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Inventar:

Daska za rezanje, Kuhinjski nož, Posuda za pečenje, Mala tava, Zdjela - 2 komada, Žlica za stol, Šalica, Drvena lopaticica, Pećnica, Kuhinjske rukavice, Gruba rezača, Ručni sokovnik, Posuda za posluživanje

Priprema talijanske salate s krutonima:

1. korak: pripremite kruh.

Svježu kruh raširimo na dasci za rezanje i pomoću kuhinjskog noža narežemo je na debele kriške ne više od 2 centimetra, Zatim stavite nekoliko kriški jedan na drugi i narežite ih prvo uzduž, a potom preko puta u male komadiće. Premjestimo sastojak na lim za pečenje bez podmazivanja uljem.

2. korak: pripremite kremastu smjesu s začinima.

U malu posudu stavite maslac i stavite kapacitet na vatru manji od prosjeka. Zagrijte ulje za 2-3 minute, Kad se kremasta komponenta rastopi, isključite plamenik i ostavite da se ohladi na temperaturu 35 ° -37 ° C. Zatim ohlađenu tekućinu izlijte u zdjelu i dodajte joj crnu mljevenu papriku, talijansku začin i češnjak u prahu. Sve malo posolite i žlicom dobro izmiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.

3. korak: pripremite krutone.

Žlicom izlijte kremastu smjesu s začinima u kriške kruha, a zatim sve sastojke dobro izmiješajte. Pazite da kremasta tekućina ravnomjerno prekri sve kriške kruha. Prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu 180 ° C stavite lim za pečenje i ispecite krutone za 10-12 minuta do zlatno smeđe boje. Ugasimo pećnicu i uz pomoć nastavka izvadimo posudu s gotovim sastojkom. Croutons bi se trebao ohladiti na sobnu temperaturu.

4. korak: pripremite rajčicu.

Rajčice operemo pod tekućom vodom i stavimo na dasku za rezanje. Kuhinjskim nožem nasjeckajte biljni sastojak u 4-6 dijelova, a zatim svaku krišku izrežite na manje komade i prebacite u slobodnu zdjelu.

5. korak: pripremite cherry rajčice.

Operimo cherry rajčice pod tekućom vodom i stavimo ih na dasku za rezanje. Kuhinjskim nožem prerežite biljni sastojak na pola i stavite u zdjelu s preostalim nasjeckanim rajčicama.

Korak 6: pripremite peršin.

Peršinovo zelje operemo pod tekućom vodom i, odstranivši ga s vode, prebacimo na dasku za rezanje. Kuhinjskim nožem grubo nasjeckajte naš sastojak i prebacite u zdjelu s rajčicom.

7. korak: pripremite list salate.

Listove salate operemo pod tekućom vodom, a zatim ga otresemo od vode i prebacimo na dasku za rezanje. Pomoću kuhinjskog noža naš sastojak narežemo na široke trake i prebacimo ga u spremnik za preostale nasjeckane sastojke.

Korak 8: pripremite sir.

Za pripremu našeg jela najprikladniji je sir mocarela, jer je ovaj proizvod od sira osjetljiv i ukusan. Kuhinjskim nožem narežite naš sastojak na male komade i prebacite na besplatni tanjur. Upozorenje: po želji možete sir nasjeckati krupnom rernom.

9. korak: pripremite limunov sok.

Isperimo limun pod tekućom vodom i prebacimo na dasku za rezanje. Kuhinjskim nožem razrežite sastojke citrusa na dva jednaka dijela. Pomoću ručnog sokovnika iscijedite limunov sok iz svake polovice limuna. Potom, pomoću žlice, u šalicu ulite svježe pripremljeni sok.

Korak 10: pripremite talijansku salatu s krutonima.

Ohlađeni krutoni prebacuju se u posudu s nasjeckanim biljnim sastojcima. U istoj zdjeli premjestimo komade sira, još jednom lagano posolimo sve, dodamo limunov sok i maslinovo ulje. Drvenom lopaticom pomno promiješajte sve sastojke.

11. korak: poslužite talijansku salatu s krutonima.

Talijansku salatu s krutonima širimo na ravnom tanjuru i poslužimo. Ovo ukusno jelo dostojanstveno će ukrasiti vaš blagdanski stol. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Ako nemate sir mocarela, možete ga zamijeniti s cheddar sirom, koji dobro ide uz povrće i proizvode od kruha. Također možete koristiti čvrsti sir.

- - Za pripremu kremaste smjese sa začinima maslac se može zamijeniti margarinom.

- - Prilikom pripreme preljeva za croutons, ne pretjerujte s talijanskim začinom, jer njegova prekomjerna količina može pokvariti okus jela.