Drugo

Nutella kući


Sastojci za kuhanje Nutella doma

  1. Lješnjaci oguljeni 200 grama
  2. Kondenzirano mlijeko 1 limenka
  3. Čokolada crna 255 grama
  4. Mlijeko 120 mililitara
  • Glavni sastojci orasi, kakao i čokolada, kondenzirano mlijeko
  • Posluživanje 10 obroka

Inventar:

Pećnica, Stolna žlica, Drvena lopatica, Mala tava, Štednjak, Pećnica ili pladanj za pečenje, Blender ili procesor za hranu, Srednja tava, Metalna posuda, Staklena posuda, Poklopac, Hladnjak

Kuhanje Nutella domaće:

1. korak: pripremite orahe.

Prvo moramo lagano pržiti orahe u tavi. Da biste to učinili, lješnjake stavite u posudu i stavite tavu na vatru manju od prosječne. Upozorenje: pržiti orahe u suhoj tavi bez dodavanja ulja. Kad orasi počnu puknuti, a tava se dovoljno zagrijati, pržite komponentu za 10-15 minutaneprestano miješajući sve drvenom lopaticom. Tijekom tog razdoblja lješnjaci se malo prže i oslobodit će ulje, a to nam treba. Nakon toga isključite plamenik, a komponentu posuđa izlijte na lim za pečenje ili pladanj i ostavite da se malo ohladi do toplog stanja. Nakon što se orasi ohlade, prelijte ih u zdjelu blendera ili pećnicu. Na srednjoj brzini nasjeckajte orašaste plodove do ulja 1-2 minute. Budući da će lješnjaci tijekom postupka obrade otpustiti ulje i pomiješati se s orahom, dobili smo takvu masu koja će nas podsjećati na orahovo ulje. Nakon toga smjesu ostavite na stranu i prijeđite na sljedeći korak u pripremi čokoladne paste.

2. korak: pripremite mlijeko.

Ulijte mlijeko u malu posudu i stavite kapacitet na vatru manji od prosjeka. Za pripremu nutelle potrebno je zagrijati mliječnu tekućinu do vrućeg stanja. Stoga ne kuhamo mlijeko i pažljivo pratimo postupak kako mlijeko "ne bi pobjeglo". Nakon toga - isključite plamenik i odložite mlijeko.

3. korak: pripremite čokoladu.

Što tamnija koristimo čokoladu za pripremu jela, ukusnije će se ispostaviti. Dakle, razbijemo koricu čokolade, a komade čokolade stavimo u metalnu zdjelu. Nakon toga na srednju vatru stavite srednju tavu s običnom vodom. U spremnik je potrebno uliti vodu nešto manje od polovice, jer ćemo otopiti čokoladu u parnoj kupelji. Upozorenje: vrat posude trebao bi se podudarati s vratom metalne posude tako da jedan spremnik ne padne u drugi. Kad voda proključa, pažljivo umetnite posudu u posudu i uz stalno miješanje žlicom otopite sastojak čokolade do tekućeg stanja. Čim se čokolada otopi, ne isključujemo ploču za kuhanje, samo radimo malu vatru i odmah nastavljamo s pripremom same nutele.

4. korak: kuhanje Nutella domaće.

U posudu s otopljenom čokoladom izlijte limenku kondenziranog mlijeka i dobro miješajte žlicom dok se ne stvori homogena masa. Nakon toga - isključite plamenik i nastavite kuhati čokoladnu pastu. Iako će kuhinja već imati tako slatku aromu da će joj se vrlo teško oduprijeti, a da ne probate žlicu. Stoga ćemo strpljivo skupiti strpljenje i u čokoladno-mliječnu masu dodati smjesu maslaca i oraha. Opet sve dobro izmiješajte s improviziranim inventarom dok ne postane glatko. Nutella je gotovo spremna. Ali sada gledamo, ako se čokoladna masa pokazala vrlo gusta, u nju ulijte vruće mlijeko tankim tokom i istodobno nastavite miješati sve žlicom. Ne volim jako gustu nutelu, pa sam sipala količinu mliječne tekućine koja je navedena u receptu. Dakle, čokoladna pasta je spremna. Stoga ga izdvajamo i čekamo da postane toplo. Nakon toga, stavite je sa žlicom u čistu staklenu staklenku i čvrsto zatvorite poklopac. Da se nutella infuzira, ohladite je na sobnu temperaturu i spremnik s posudom stavite u hladnjak u trajanju od 1 sata.

5. korak: poslužite domaću Nutellu.

Nakon jednog sata (ako možete izdržati, naravno, dok moja djeca tiho vade nutelu iz hladnjaka, dok ja perem suđe i kušam žlicu, još jedan), možete nutelu odnijeti kući od hladnoće i s njom širiti kriške kruha. Pa tako ukusno jelo možete poslužiti uz čaj ili čašu mlijeka. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Osim takve orašaste plodove kao lješnjaci, svojoj nutelli domaćoj ukusi možete dodati i orahe, orahe i bilo koju drugu raznolikost ovog sastojka.

- - Nutella domaća može se dodati i u svako tijesto, poslužite jelo kao nadjev za kolačiće, a isto tako ga otopite u tekuće stanje u parnoj kupelji ili u mikrovalnoj i na njega sipajte palačinke i palačinke.

- - Kad pomiješamo sve komponente za domaću nutelu, na vrh noža možete dodati i vanilin ili vrećicu vanilin šećera po ukusu. Tada je jelo ispada još ukusnije i aromatičnije.

- - Lješnjaci se mogu peći i na limu za pečenje u pećnici 10-15 minuta.