Pečenje

Tepsija "Sissy"

Tepsija "Sissy"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pripremu tepsije "Sissy"

  1. Mljevena svinjska govedina 600 grama
  2. Krompir srednje veličine 8-10 komada
  3. Luk srednje veličine 2 komada
  4. Pileće jaje 2 komada
  5. Majoneza 72% masti 100 grama
  6. Tvrdi sir 100 grama
  7. Mlijeko 200-250 mililitara
  8. Sol po ukusu
  9. Mljeveni crni papar po ukusu
  10. Biljno ulje za podmazivanje oblika
  • Glavni sastojci: govedina, svinjetina, krumpir, sir
  • Posluživanje 7 porcija

Inventar:

Daska za rezanje, nož, pribor za pečenje, pećnica, četka za pecivo, srednja zdjela, gruba rerna, duboka zdjela, tanjir - 2 komada, žlica za jelo, kuhinjske rukavice

Kuhanje kasike "Sissy":

1. korak: pripremite mljevenu svinjetinu i govedinu.

Svinjsku i mljevenu govedinu raširimo u srednjoj posudi i ostavimo da se ohlade do sobne temperature. Ali to je samo ako je vaš sastojak zamrznut. Najbolja opcija za kuhanje ovog jela je korištenje svježe pripremljenog mljevenog mesa koje nije bilo smrznuto. Upozorenje: Ni u kojem slučaju mljeveno meso nemojte odmrzavati mikrovalnom ili pod tekućom toplom vodom, jer to ne samo da će promijeniti gustoću komponente, već će jelo izgubiti sočnost i aromu.

2. korak: pripremite luk.

Nožem ogulite luk od ljuske, a zatim - sastojak isperite pod tekućom toplom vodom. Povrće širimo na dasku za rezanje i prerežemo na dvije polovice. Odmah nakon toga samljeti svaki dio luka u male kvadratiće. Sjeckani luk prebacite na slobodni tanjur.

3. korak: pripremite krumpir.

Nožem ogulite krumpir. Nakon toga - temeljito isperite sastojak pod tekućom toplom vodom. Sada, pomoću krupne rerne, utrljajte povrće na čips. Zatim premjestimo komponentu u malim obrocima u sito i istrljamo rukama od suvišne vlage. Prerađeni krumpir prebacujemo u duboku zdjelu. U istom svojstvu dodajte 1/2 dijela nasjeckanog luka, majoneza, razbiti 1 jaje, sipati mlijeko, sol i papar sastojke po ukusu. Žlicom dobro izmiješajte komponente dok ne nastane homogena masa i krumpirnu smjesu zasad stavite na stranu.

4. korak: pripremite sir.

Pomoću krupne rerne naribamo tvrdi sir, a čips od sira prebacimo na besplatan tanjur.

5. korak: pripremite mesni sloj tepsije.

U otopljeni svinjski i goveđi mljeveni dodajte ostatak nasjeckanog luka i također procijedite 1 jaje Posolite i popaprite mesni dio jela po ukusu, a žlicom dobro izmiješajte sastojke dok ne postane glatko.

Korak 6: Skuhajte kašu Sissy.

Dakle, sve komponente kasike su spremne, pa možemo oblikovati jelo i ispeći ga u pećnici. Stoga, za početak, pomoću četke za tijesto dobro namastimo posudu za pečenje biljnim uljem sa svih strana. Za kuhanje kasike možete koristiti bilo koji spremnik. To može biti odvojiva posuda za pečenje, obični lim za pečenje ili posuda izrađena od vatrostalnog stakla. Nakon toga, prvi sloj mljevenog mesa širite žlicom. Pažljivo izravnajte sloj improviziranom opremom po cijeloj površini spremnika. Nakon toga, smjesu krumpira raširite u drugom sloju i, baš kao i prvi sloj, masu izravnajte žlicom. Posljednji sloj je posut naribanim tvrdim sirom. Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu 180 ° -200 ° C i pecite za 35-40 minuta, Na kraju određenog vremena kuhinjskim priborom izvadimo jelo iz pećnice i poslužimo ga do stola.

7. korak: poslužite Sissy tepsiju.

Kad je Sissy kasa spremna, neće samo privući njenu aromu, već će sve privući i svojom predivnom braon sirom. Možete odmah poslužiti jelo za stolom dok se ne ohladi. Najbolje je da se tepsija stavi na stol izravno u posudu za pečenje i nožem nareže na kriške. Poslužite tepsiju kao glavno jelo jer je vrlo zadovoljavajuća. Svježe povrće ili povrtne salate izvrsni su za garniranje. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Za pripremu kasika "Sissy" odgovara bilo koji tvrdi sir po vašem ukusu. Na primjer, to može biti ruski sir, nizozemski sir ili čak Edam sir, ako u jelu želite doživjeti začinjenu slatkoću.

- - Za kuhanje je najbolje koristiti sorte krumpira koje su dobro probavljene. Tada se tepsija ravnomjerno peče, a sloj krumpira neće biti sirov.

- - Budite oprezni kada mljeveno meso i krumpir izlije s mljevenim mesom i paprom kako se kasača ne bi slana ili biber.

- - Ako imate slobodnog vremena i mlin za meso, onda je najbolje kuhati svježu svinjetinu i mljevenu govedinu. U ovom slučaju, gulaš je savršen. Preporučljivo je uzimati svinjsko meso s malim slojem masti kako bi jelo bilo sočnije.

- - Uz crni papar, u sastojke jela možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu.

- - Prije posluživanja, kasika se može ukrasiti sitno sjeckanim peršinom.

- - Umjesto mljevene svinjetine i govedine, možete koristiti pureći ili pileći mljeveni.