Pečenje

Torta od kave

Torta od kave



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci kolača za kavu

Tijesto:

  1. Pšenično brašno 2 šalice (po tijestu) i 2 žlice (za oblik)
  2. Šećer 2 šalice
  3. 1/4 žličice soli
  4. Maslac 230 grama (po tijestu) i 30 grama (za kalupe)
  5. Instant kava 3 žlice
  6. Mlijeko mlijeko 1/2 šalice
  7. Pileće jaje 2 komada
  8. Soda bikarbona 1 žličica (bez klizača)
  9. Tekući ekstrakt vanilije 2 žličice
  10. Destilirana čista voda 1 šalica (kapacitet 250 mililitara)

Glazura:

  1. Maslac 120 grama
  2. Šećer 400 grama
  3. Instant kava 2 žlice
  4. 1/4 žličice soli
  5. Krema (masna) 4 žlice
  • Glavni sastojci Jaja, vrhnje, brašno
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Pećnica, Staklo (kapacitet 250 mililitara), Okruglo posuđe za pečenje (promjera 32 centimetra), Stolna žlica, Čajna žlica, Duboka zdjela - 3 komada, Šlag, Štednjak, Štednjak - 2 komada, Drvena kuhinjska lopatica, Miksera, Drveni skewer, Daska za rezanje, Metalni roštilj, Kuhinjski ručnik, Hladnjak, Veliki ravni tanjur

Izrada kolača od kave:

1. korak: pripremite pećnicu, kalup, brašno, šećer i sol.

Prvo zagrijte pećnicu do 175 stupnjeva Celzija, uzmite okrugli nadjev za pečenje, namažite ga unutra komadom maslaca, ne zaboravljajući na boce posude. Zatim pospite kalup 2 žlice pšeničnog brašna tako da ravnomjerno leži na kremastoj masti. Sada uzmite duboku suhu zdjelu i prosijte u nju 2 šalice brašna, dodajte tamo 1/4 žličica soli 2 šalice šećera i miješajte suhe sastojke šlagom do glatka. Odložite zdjelu i prijeđite na sljedeći korak.

2. korak: pripremite kavu i maslac.

Uključujemo štednjak 2 plamenika, jedan na jaku razinu, drugi na maloj razini. Na onom gdje je vatra manja, ugradite ranac sa 230 grama maslaca. Na drugu smo stavili gulaš 250 mililitara čiste destilirane vode. Ulijte u čašu 3 žlice instant kave bilo koje marke. Kad se to dogodi, voda brzo proključa, izvadite je iz štednjaka i kuhajte kavu u čaši. Nakon što promiješate masnoću drvenom kuhinjskom lopaticom, otopite je u tekući sastav. Kad ulje počne ključati, dodajte mu prokuhanu kavu, miješajte 2 tekućine dok ne postane glatko, neka smjesa ponovno proključa, prokuhajte 10 minuta i maknite gulaš sa štednjaka. Stavimo posudu s masom od kafe-ulja na radnu površinu i ostavimo da se malo ohladi.

3. korak: pripremite pire od maslaca, jaja, soda i ekstrakt vanilije.

Sada sipati u zasebnu duboku zdjelu 1/2 šalice pljeskavice, dodajte u nju 2 žličice tekućeg ekstrakta vanilije i u istoj posudi ugurati dva pileća jaja. Posudu s sastojcima stavite ispod lopatica miksera i tuku ih dok se zrna šećera potpuno ne otope velikom brzinom. Posvećujemo se tom procesu 15 do 20 minuta.

4. korak: pripremite tijesto.

Izlijte kavnu i jajnu masu u zdjelu s brašnom i solju i nježno sastojke žlicom pomiješajte do homogene konzistencije bez grudica. Nakon dodavanja 2 žličice tekućeg ekstrakta vanilije, kao i mješavina pinjenog mlijeka, jaja i sode. Ponovno miješajte sve komponente tijesta dok ne postanu glatke i izlijte tijesto u posudu za pečenje.

5. korak: ispeći kolač od kave.

Provjeravamo je li pećnica prethodno zagrijana na željenu temperaturu i tek nakon toga šaljemo obrazac u nju s testom za 20 - 22 minuta. Nakon tog vremena, drvenom skečerom provjerite spremnost torte. Umetnite njegov kraj u meso pečenja, ako štapić ispadne mokar, onda kolač ostavite u pećnici na još jedan 4 do 5 minuta. Ako je skewer suh, izvadite obrazac s gotovo spremnim desertom iz pećnice, držeći ga kuhinjskim ručnikom. Nakon što ga zalijemo kuhinjskom lopaticom, pečenje prebacimo na metalnu rešetku i kolač ohladimo na sobnu temperaturu.

Korak 6: ukrasite tortu od kave.

Desert s kavom spreman je i nakon što se ohladi može se okusiti, ali da bi torta bila ukusnija, vrijedno je napraviti kremu od kave, savršeno će nadopuniti slastice. Stavite u duboku zdjelu 120 gram maslaca 1/4 žličica soli 4 žlice teške vrhnja, 2 žlice instant kave bilo koje vrste i stavite zdjelu ispod čistih lopatica miksera. Savladajte sastojke dok glatka i u potpunosti otopite šećer oko otprilike 20 - 25 minuta. Kako se proizvodi miješaju, povećavamo brzinu kuhinjskog uređaja, od najmanjeg do najvećeg. Tortu stavimo na sobnu temperaturu na veliko ravno tanjur i na nju nanesemo kremu od kave sa žlicom. Zatim gotov desert pospite nasjeckanim orasima ili pospite pčelinjacima i stavite u hladnjak barem na 1 - 2 sata tako da ima vremena za namakanje.

7. korak: poslužite kolač od kave.

Torta od kave poslužuje se ohlađena ili na sobnoj temperaturi, a u prvoj je verziji puno ukusnija nego u drugoj. Ugodno je uživati ​​u ovom mirisnom pecivu u društvu prijatelja uz šalicu aromatičnog biljnog ili voćnog čaja, iako će kava ili kakao također biti dobrodošli! Kuhajte s ljubavlju! Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Umjesto tekućeg ekstrakta vanilije, možete koristiti vanilin šećer ili vanilin na vrhu noža, ali koristeći posljednju verziju ovog začina, budite izuzetno oprezni, u velikim količinama, čista vanilija daje gorčinu!

- - Maslac je mutna tekućina kiselog ukusa koja ostaje nakon što se maslac izbije iz mlijeka, a po želji ovaj sastojak možete zamijeniti jogurtom ili mlijekom, kiselim dodavanjem limuna ili octa.

- - Po želji gotov kolač možete prerezati na 2 kolača, namazati ih kremom i dobiti rođendansku tortu.