Meso

Peći svinjski kotleti


Sastojci pećnice za kuhanje svinjskih kotleta

  1. Svinjetina 600-800 grama
  2. Tvrdi sir 70 grama ili po ukusu
  3. Luk 1 komad
  4. Majoneza po ukusu
  5. Biljno ulje za podmazivanje
  6. Mljeveni crni papar po ukusu
  7. Sol po ukusu
  • Glavni sastojci: svinjetina, luk, sir
  • Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Pećnica, Pekač, Folija, Kuhinja lopaticama, Nož, Daska za rezanje, Tanjuri, Papirnati kuhinjski ručnici, Plastični omotač hrane, Četkica za kuhinje, Rezač, Kuhinjski čekić

Kuhanje svinjskih kotleta u pećnici:

1. korak: pripremite svinjetinu.


Prije svega, moramo pripremiti meso. Da biste to učinili, temeljno isperite svinjsku kašicu pod hladnom tekućom vodom, obrišite je papirnatim kuhinjskim ručnicima i stavite na dasku za rezanje. Oštrim nožem rezali smo meso preko vlakana na 4 porcijena kriška, debljine oko 1 - 1,5 centimetara. Ako postoji sloj masti, mora se odrezati. Dalje, svinjetinu prekrijte ljepljivim filmom, naoružamo se kuhinjskim čekićem i počnemo tući. Nakon što smo meso pretukli, uklonite film, svaki komadić soli s obje strane pospite solju, crnim paprom i stavite u poseban tanjur.

2. korak: pripremite luk.

Sada nožem ogulite luk od ljuske i isperite pod hladnom tekućom vodom. Odmah nakon toga premjestimo ga na dasku za rezanje i prerežemo ga na pola, a zatim na pola prstena. Nasjeckani luk ostavljamo na dasci za rezanje.

3. korak: pripremite sir.

U duboki tanjur stavite rernu sa srednjim rupama i naribajte sir. Za naše jelo možete koristiti bilo koju vrstu tvrdog sira po vašem ukusu.

Korak 4: oblikujte kotlete.


Dakle, vrijeme je da oblikujemo svoje kotlete. Da biste to učinili, pokrijte lim za pečenje folijom i pomoću kuhinjske četke namažite površinu biljnim uljem. Dalje, položite nasjeckani luk na svinjske kriške.

Zatim dodajte majonezu po ukusu. I nakon toga svinjetinu prebacimo na foliju. Posljednji dodir, mesne kriške posipajte čipsom od sira.

5. korak: ispecite jelo.


Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa, i čim se zagrije na postavljenu vrijednost, uklanjamo lim za pečenje s nasjeckanima. Pečemo jelo oko 25-30 minuta dok ne bude spreman. Za to vrijeme meso se peče i upija sok od luka, a čips od sira se topi i prekriva ukusnom zlatnom kore. Iz pećnice izvadimo lim za pečenje s gotovim jelom i ostavimo da se hladi 3 do 4 minute.

Korak 6: Poslužite svinjske kotlete u pećnici.


Lagano ohlađeno meso odvojeno je od folije kuhinjskom lopaticom i raspoređeno na ploške. Jelo se poslužuje toplo uz prilog u kojem se mogu kuhati žitarice, krumpir, tjestenina ili salata od svježeg povrća. A za što učinkovitije posluživanje, nasjeckati se možete na lišće salate ili ukrasiti grančicama peršina ili kopra. I crno i bijelo vino su pogodna kao piće.
Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- Za meso, ribu i povrće trebaju postojati različiti noževi i daske za rezanje.

- Svinjetinu možete kuhati s različitim povrćem, na primjer: s rajčicama, paprikama, češnjakom ili krumpirom.

- Svinjetina će biti još sočnija ako je ispečete na kolutiću luka, odnosno na luku od luka.

- Ako nemate kuhinjski prosijač, onda se meso može pažljivo odbiti ručkom noža.

- Osim mljevenog crnog papra, svinjetina se može ispeći i s drugim aromatičnim začinima, na primjer: sjemenkom kumine, kiselog ukusa, mažuranima, kao i crvenom paprikom.