Prilozi

Ječam sa povrćem


Sastojci za kuhanje bisernog ječma s povrćem

  1. Biserni ječam 1 šalica
  2. Luk 1pc.
  3. 1 mrkva
  4. Krastavci 2 kom.
  5. Beli papar (slatki) 2 kom.
  6. Zelje (kopar, peršin, zeleni luk) 1 grozd
  7. Biljno ulje (maslinovo, biljno) 2 stola. žlice
  8. Sol po ukusu
  9. Mljeveni crni papar po ukusu
  10. Osušeni bosiljak po ukusu
  11. Muškatni oraščić po ukusu
  12. Sezam za ukras
  13. Voda 2-3 šalice
  • Glavni sastojci: papar, biserni ječam
  • Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Posuđe, štednjak, tava, nadjev, daska za rezanje

Kuhanje ječma s povrćem:

1. korak: pripremite griz.

Da biste značajno smanjili vrijeme kuhanja žitarica, potrebno ga je namakati nekoliko sati, a najbolje noću. Ali prije toga, pravilno ćemo ga oprati nekoliko puta, a zatim u duboki tanjur, napuniti ga vrućom vodom.

2. korak: Skuhajte griz.

Voda u kojoj je ječam natopljena mora se ocijediti, a žitaricu ponovo isprati. Prebacimo ječam u tavu i dodamo vodu 1 litra na 200 g žitarica, Možete dodati malo soli tako da voda što prije prokuha, i kuhajte dok ne omekša na srednjoj vatri.

Korak 3: Kuhajte povrće.

Što se povrća tiče - možete uzeti sve apsolutno što vam se najviše sviđa. Mogu se kuhati, možete napraviti prekuhavanje, možete kuhati za par ili peći. Možete odabrati svoju opciju ili odabrati ponuđenu. Dakle, za početak, potrebno je oprati i nasjeckati svo povrće na sljedeći način: nasjeckati luk, mrkvu nasjeckati na tanke kriške ili kockice, narezati papriku, krastavce, nasjeckati zelje. Luk, mrkvu širimo u tavu podmazanu maslinovim ili suncokretovim uljem, pržimo dok ne omekša, neprestano miješajući, da ne izgori. Dodajte im papriku i krastavce sa začinskim biljem, promiješajte, ali ne pržite, i samo ugrijati, Dodajte sol i omiljene začine.

4. korak: kuhanje ječma s povrćem.

Ostaje dodati u tavu s povrćem glavni sastojak - biserni ječam, koji se već trebao kuhati. Procijedite vodu, a kašu prebacite na povrće, promiješajte i poklopite. Ostavite da se znoji s povrćem na laganoj vatri i upije aromu začina. Za sve o svemu dajemo joj 5-7 minuta.

Korak 5: Poslužite pripremljeni ječam s povrćem.

Vruću gotovu kašu širimo na porcionirane tanjure, možete dodati malo sezama i grančicu zelja. Kako biste zainteresirali djecu za ovo jelo, kašu možete položiti, dajući joj oblik životinje, sva bi vaša domaćinstva svakako trebala probati ovo zdravo jelo. Gotov ječam s povrćem može postati neovisno jelo na vašem stolu ili poslužiti kao prilog jelu od mesa, ribe ili peradi. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Ako ne možete zamisliti jelo bez mesa, možete ga pržiti s gljivama i lukom i pomiješati sa ječmom. Ova kaša je dobra s bilo kojim proizvodima.

- - Jedan od sastojaka mogu biti masline ili masline, koje su također vrlo zgodne za ukrašavanje bisera.

- - Umjesto biljnog ulja možete koristiti maslac ili margarin.

- - Oni koji slijede dijetu trebali bi voljeti i kašu od ječmenog ječma sa svježim povrćem ili povrćem na pari. Ovo povrće ima više vitamina i manje kalorija.


Pogledajte video: Ječam sa povrćem i mesomGerste mit Gemüse und Fleisch (Studeni 2021).