Pečenje

Kobasice u krumpiru


Sastojci za kuhanje kobasica u krumpiru

  1. Kobasice 6 komada
  2. Krompir 4-5 komada
  3. Pileće jaje 2 komada
  4. Premium brašno 1 žlica
  5. Mljevena paprika i sol po ukusu
  6. Pašteta od rajčice 2 žlice
  7. Biljno ulje 2-3 žlice
  8. Kopar 1 hrpica
  • Glavni sastojci: Kobasica i kobasice, Krompir
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Tava, tanjuri, oštri nož, umak, duboka zdjela, pribor za jelo

Kuhanje kobasica u krumpiru:

1. korak: Pržite kobasice.

Za ovo jelo možete uzeti bilo koje kobasice, mogu biti ili debele ili tanke. U ovom slučaju, nema velike razlike, međutim imajte na umu da će trajanje pečenja i temperaturni režim ovisiti o debljini kobasice koju ste odabrali. Za početak, izrežite ih na nekoliko dijelova. Najprije morate ukloniti film iz kobasica, a zatim trebate pržiti u tavi s biljnim uljem na srednjoj vatri. Zatim dodajte pastu od rajčice kobasicama i nastavite pržiti. Postupak prženja kobasica trebao bi trajati oko jedne minute. No pazite da kobasice pravilno ispržite, bez prekuhavanja.

2. korak: Pripremite krumpir.

Krompir treba kuhati odvojeno. Da biste to učinili, kuhajte krumpir u kore. Zatim je morate pažljivo očistiti i upotrebljavati vilicom ili pritisnuti da biste je pretvorili u smoothie. Dodajte brašno, mljevenu papriku, sol krumpiru, tucite pileće jaje i sjeckani kopar. Sve temeljito promiješajte nekoliko minuta. Nakon toga dobit ćete nježno tijesto od krumpira. Potrebno je učiniti sve ispravno kako bi se pokazalo da tijesto ima željenu konzistenciju, a daljnji postupak kuhanja teče onako kako se i očekivalo.

Korak 3: Kombinirajte tijesto kobasice i krumpira.

Nakon toga, malo vlažite ruke, uzmite malu količinu krumpirovog tijesta i oblikujte tortilju, stavite u nju prethodno prženu kobasicu i pažljivo pričvrstite krumpirovo tijesto uz rubove da napravite nešto poput pita. Takve torte uvaljajte u nadjev (umućeno jaje s malo količine soli) i pržite u tavi na biljnom ulju dok se potpuno ne skuhaju i ne nastanu rumenilo.

4. korak: Kobasice poslužite u krumpiru.

Ovo jelo možete poslužiti s bilo kojim povrćem, ali sljedeća metoda posluživanja je najprikladnija: kobasice stavite u krumpir na tanjur, prelijte umakom od rajčice koji vam je ostao nakon kuhanja. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Pažljivo razmotrite izbor kobasica, pratite njihovu prikladnost i izgled. O debljini kobasice ovisit će i dubina pečenja, vrijeme i temperaturni režim potreban za jednolično i dobro prženje.

- - Pažljivo se odnosite prema postupku uklanjanja filma iz kobasica, pazite da film bude potpuno uklonjen i da njegovi dijelovi ne ostanu na kobasici.

- - Vaše jelo možete ukrasiti dodatnim zeljem, što će mu pružiti bolji izgled, a također će pravilno odabrano zelje naglasiti i ukrasiti okus rezultirajućeg jela.

Pogledajte video: Prženi krumpir s kobasicama i sušenim rajčicama - Fini Recepti (Rujan 2020).