Ostalo

Pileće polpete s umakom od jogurta i češnjaka

Pileće polpete s umakom od jogurta i češnjaka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pomiješajte meso s jajetom, začinite solju i paprom, oblikujte polpete i stavite ih na grill tavu. Kad su gotove, stavite ih na tanjur.

Češnjak samljeti i pomiješati s jogurtom te posoliti, staviti uz polpete.


Pileća prsa izrezati će se na prikladne komade i staviti u zdjelu te će se dodavati jedan po jedan sitno sjeckani i nasjeckani luk, sitno nasjeckani peršin i kopar, cijeli češnjak, sol i papar.

Sastojci miješajte lopaticom, a zatim dodajte smjesu u kuhaču za kuhanje ili miješalicu (dodajte dva puta da se bolje promiješa) dok ne dobijete homogen sastav.

Vratit će se u prethodno upotrijebljenu zdjelu, preko koje će se staviti ostali sastojci: prezle, 3 žlice ulja i jaja, miješanjem svega ručno ili lopaticom (prema svačijim željama da se osjećate bolje kako miješati sastav).

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

Uz radnu ploču koja će se koristiti za ćufte koje će se pripremati postavit će se a zdjelu ulja, u kojem ćemo pomazati svoju ruku za formiranje mesne okruglice veličine teniske loptice.

Pržit će se u teflonskoj tavi na dobro zagrijanom ulju (do zlatne boje).

Na upijajućem kuhinjskom papiru, mesne okruglice ocijedit će se za uklanjanje viška ulja.

U međuvremenu se spremite umak iz mješavine: prirodni jogurt, limunov sok, jaje i parmezan, umutiti pjenjačom do potpune homogenizacije.

Stavite u okruglu ili pravokutnu posudu otpornu na toplinu mesne okruglice, pa preko, umak od jogurta. Stavite jelo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Ćufte s umakom od pečenog jogurta poslužit će se vruće s svježi kruh, s pireom od krumpira i kiselim izborom (kiseli krastavci krafne s octom cvjetača s octom itd.)


Ukusne pečene polpete, kakvo meso koristimo, kakav jogurt?

Za piletinu sam odabrala potkoljenice jer su jako ukusne, jeftinije su od pilećih prsa i nisu tako bljutave. Osim toga, činjenica da su izrađene od kosti daje im još više okusa. Također možete koristiti natkoljenice ili čak krila. Ovaj recept za pileće noge s jogurtom može se uspješno koristiti i za cijelu piletinu, prepolovljenu na kralježnici. Za jogurt možete koristiti bilo koji prirodni jogurt koji imate kod kuće. Sana, kefir ili umućeno mlijeko djeluju jednako dobro. Po potrebi se može koristiti i kiselo vrhnje. Za još bolji okus ostavite bedra da se mariniraju barem sat vremena. Što ih više ostavljate, bit će mirisniji i nježniji.

Kad ste spremni za kuhanje ovih pilećih nožica s jogurtom, sve što trebate učiniti je staviti ih u pladanj i staviti u pećnicu. Ali nemojte stavljati svu marinadu od jogurta. Stavite li sve, bedra više neće smeđe, već će kuhati u tekućini. Zatim možete dodati svoju omiljenu brtvu. Možete napraviti a pilav ili čak neke rustikalni krumpir. Možete se odlučiti samo za salatu ili jednostavno za umak. Noge ostavite u pećnici dok dobro ne prođu i lijepo ne porumene! Ipak, pobrinite se da su iznutra dobro skuhani. Iskreno se nadam da vam se sviđa ovaj recept, isprobajte ga prvom prilikom.


Način pripreme

Hrskava krila:

Najviše od svega dobro očistimo i operemo krila pa ih prerežemo na dva dijela. Koristit ćemo samo dva velika komada, ostavljajući po strani manji dio krila. Na ravnom tanjuru pomiješajte brašno sa soli, paprom, paprikom i suhim zelenilom (nije obavezno, ja sam koristila Provence Greens jer mi se sviđaju).

U zdjeli umutite dva jaja, dodajte žlicu mlijeka, sol i malo paprike. Izmiješajte sve vilicom ili vilicom. Omotamo list plastike i stavljamo kukuruzne pahuljice na polovicu njegove površine. Drugom polovicom folije prekrivamo pahuljice, a zatim ih pomoću baklje omotamo oko folije.

Nakon što završimo s pripremom svega što nam je potrebno, počinjemo podmazivati ​​krila. Pažljivije ih prolazimo kroz brašno u kombinaciji sa začinima, zatim kroz jaje pa kroz kukuruzne pahuljice.

Sad kad smo završili s zamotavanjem svih krila u kukuruzne pahuljice, možemo ih ispržiti. Stavili smo oko pola boce suncokreta u tavu tako da su krila ravnomjerno pržena. Pričekajte da se ulje zagrije da stavite krila u tavu. Ostavimo ih tamo oko 9-10 minuta na umjerenoj vatri, okrećući ih jednom ili dvaput kako bi bili sigurni da su porumenili s obje strane.

Nakon što su se ispržile, stavljamo ih na tanjur na koji smo prethodno stavili dvostruki sloj kuhinjskih ubrusa od drveta. Sloj ručnika upit će sve višak ulja.

Umak od jogurta i češnjaka:

Jednostavno kao & ldquoZdravo! & Rdquo. Očistimo dva režnja češnjaka i sameljemo ih u zdjeli. Dodajte žlicu maslinovog ulja i prstohvat soli. Dobro izmiješajte pjenjačom. Ulijte malo jogurta i ponovno promiješajte. Umak je spreman!


Piletina s kiselim vrhnjem i koparom

kad se vratimo s posla & ndash piletina s kiselim vrhnjem i kopar.

Ukusan je i može se konzumirati prema željama s ukrasom od riže, tjesteninom, krumpirom

ili salatu. Budući da pileća prsa nisu uvijek najsrdačnija, idealno je pripremiti ih s umakom.

U ovom slučaju, ukusan umak od vrhnja, češnjaka i sušenog kopra.

Pilići Auvergne zdrav su izbor, uzgajaju se tradicionalno, slobodno, u područjima s travom i drvećem.

Postoje pilići koji sporo rastu, za najmanje 81 dan i imaju 100% biljnu prehranu, s mineralima i vitaminima.

Ne daju im se antibiotici.

pileća prsa (2 komada) iz Poulet Jaune Fermier d & rsquoAuvergne Edenia

200 ml kiselog vrhnja za kuhanje

1 žličica naribanih granula češnjaka

1 žličica naribanog suhog kopra

Kako to:

Dva komada pilećih prsa začinite solju i paprom te ih stavite u neprianjajuću posudu,

u vrelom ulju. Pokrijte poklopcem i pržite sa svake strane oko 10 minuta.

Kad voda koja je ostala od piletine ispari, meso lijepo zapecite (pa ga ostavite još nekoliko minuta).

Izvadite komade piletine iz posude i poklopite da budu topli.

U tavu dodajte tekuće vrhnje, granulirani češnjak i sušeni kopar.

Ostavite da kuha 2-3 minute, lagano miješajući, a zatim dodajte pileća prsa

i neka se sprijatelje na vatri još 2-3 minute.

Jesti pileća prsa s kiselim vrhnjem s brtvom prema željama.


Piletina s umakom od rajčice, češnjakom i palentom

To je najbolja piletina s umakom od rajčice koja se ikad jela. Kao i u slučaju recepta za marinirane polpete objavljenog na blogu, iznenadio sam se otkrivši da ga način pripreme i udio, odnosno nedostatak (luk), nekih sastojaka, zapravo pretvara u & # 8220drugu hranu & # 8221.
Stalno sam razmišljao, koja je razlika? Pa, to je bez luka (ja sam stavio luk), s češnjakom više od 2 šteneta (češnjak bih stavila u kolače, toliko mi se sviđa), mislila sam da ne idem s piletinom ali ovo mi je jelo kontradiktorno, s origanom je koju nisam navikao stavljati u pizzu (začini uvijek čine razliku) i slučajno sam imao 450 ml bistre juhe, to može biti povrće ili meso ili obična voda preostala od kuhanog krumpira (kad nemam kuhani su u ljusci).
IZVOR: retetepapabun.ro
Preporučujem da ga jedete s palentom. Promijenio sam nešto beznačajno, u zagradama ističem kako.

SASTOJCI
3 pileća kraka (ja stavljam 4)
1-2 žlice maslinovog ulja ili suncokreta
1 šalica poput kave (od maricice) s vinom
5 rajčica (ja sam koristila konzervirane sjeckane rajčice u juhi 450 g)
1 žličica juhe (ja sam stavila 1 žlicu na vrh s koncentriranom pastom od rajčice, mesa više)
5 češnja češnjaka (ja stavljam glavicu)
1 žličica origana (s vrhom)
paprika, sol (ili 1 žlica mješavine začina za kvalitetnu piletinu)
1 šaka gljiva

PRIPREMA Piletina s umakom od rajčice, češnjakom i palentom
Pripremite zdjelu / pladanj s visokim stijenkama za pećnicu (najmanje 2,5 l).

1 Prerezao sam pileće noge na dva dijela. Obično skidam kožu. Izrezao sam ih duboko oko 1 cm u mesnate dijelove kako bi prodrli u okuse i ispržili. Stavila sam ih na pladanj, dobro ih posula mješavinom začina od piletine (na očima, dovoljno da prekriju posvuda) i utrljala sam ih da začin uđe u zareze.
2. U velikoj tavi zagrijte ulje i pržite meso s obje strane tek toliko da postane blago smeđe, oko 5 minuta.
3. Dodala sam vino, pustila da se peče još 2 minute i izvadila meso u zdjelu s poklopcem / tanjurom.
4. Dodajte nasjeckane gljive i ohladite ostavljajući sok.
5. Nasjeckajte rajčice narezane na kockice. Ovaj put stavljam limenku.
6. Otopio sam juhu u dvije šalice juhe i dodao ih.
9. Pustite ih da kuhaju oko 5 minuta.
10. Zagrijte pećnicu na 200-220 stupnjeva i ostavite da odstoji.
11. Dodajte oguljeni i zdrobljeni češnjak, 1 žličicu velikog origana i po potrebi začinite solju. Kod mene to nije bio slučaj, konzerva s rajčicom već je bila slana. Imajte na umu da se u pećnici smanjuje i postaje slaniji.
12. Prebacite u zdjelu za pecite i pecite bez poklopca dok ne ispusti još 3 prsta i napravi lijepu koru na vrhu.

Jede se s palentom. Ako ne volite palentu, možete napraviti pire ili rižu na pari.
Živi!

Preporučujem i Ostropiorul oltenesc, piletinu u salamuri s palentom i pečenim paprikama >>> recept


Ćufte od turskog noja s jogurtom i umakom od rajčice

Sastojci
- za polpete, 500 g hamburgera od noja, 1 mali luk, 1 jaje, 1 češanj češnjaka, 2 kriške kruha, 1/2 vezice zelenog peršina, 1 žličica paprike, sol, papar ,, -za umak od rajčice, 1 šalica kockica rajčice, 1 žlica maslinovog ulja, sol, mljevena paprika ,, - za umak od jogurta, 1 šalica grčkog jogurta 10% masti, 2 češnja češnjaka, sol, papar ,, - za umak za ukrašavanje, 1 žlica maslaca, 1/2 žličice paprike, 1 žlica ljuti chilli umak

Poteškoća: Prosječno | Vrijeme: 1h 10 min


8. Tjestenina s češnjakom i maslinovim uljem Tjestenina s & rsquoagliom

Već sam vam rekao: najbolje stvari u životu su, zapravo, vrlo jednostavne & ndash baš poput ovog recepta za tjesteninu. All & rsquoaglio tjestenina vrlo je jednostavan recept koji nikada ne uspijeva. Obećavam da će vam se svidjeti!


Pečena piletina s umakom od jogurta s mentom i češnjakom

Rekao sam vam o nekoj vrtoglavo zapečenoj, ludo aromatiziranoj i (ovdje mi morate vjerovati) sočnoj, začinjenoj i vrlo ukusnoj piletini nekoliko puta, na različite načine.

S ovim posljednjim to nije velika filozofija, samo još neke začinske arome, pomalo orijentalne i, paradoksalno, zvučale bi za ljetni dan i piletinu upravo iz pećnice, čak i osvježavajuću.

Prije nego što je stigla u pećnicu, piletina je provela noć marinirajući se u jogurtu, orijentalni početak pojačan nekim listovima mente i kadulje uguranim pod kožu. Prije nego što sam ga stavila u pećnicu, učinila sam samo da ga obrišem (da nema zagorjelu koru od jogurta) i posolim. Ostao je ovako, u pladnju s roštiljem i vodom u njemu oko sat i pol, za to vrijeme okrenuo sam ga oko 2-3 puta. Vatra kad je veća, kad manja.

A da upotpunim već postojeće okuse u piletini (koja je prilično bljutavo meso, priznajem) napravila sam umak od jogurta. Prvo sam u blenderu napravila kremastu i zelenkastu pastu od zelenog češnjaka, maslinovog ulja i krupne morske soli. Pomiješala sam ga s tvrdim jogurtom, sitno nasjeckanim listićima svježe mente i nekoliko kapi limete. Ovaj ljuti, kiseli i okrepljujući umak izvrsno se slaže s piletinom, s njenom hrskavom korom, ali i s nježnim i sočnim mesom.


Sastojci kuhana piletina s umakom od jogurta i korijandera

2-3 komada mrkve velike veličine

1/2 karike svježeg korijandera (za umak)

4 češnja češnjaka (za umak)

200 ml običnog jogurta (grčki ili prirodni za umak)

2-3 kapi maslinovog ulja (za umak)

Kako napraviti umak od jogurta

U zdjelu stavite jogurt, sitno sjeckani korijander, limunov sok, sitno mljeveni češnjak, kapi maslinovog ulja, sol, papar, sve miješajući pjenjačom dok se sastojci i okusi ne sjedine.

Posudu ćemo prekriti folijom za hranu i staviti u hladnjak na posluživanje.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca


Video: Cocktail-lihapyörykät ja avokadokastike (Kolovoz 2022).