Grickalice

Predjelo od masnoće s divljim češnjakom


Sastojci za pravljenje predjela od masti s divljom porilukom

  1. Svježa mast 1 kg.
  2. Zeleni divlji češnjak 2 grozda
  3. Kopar 1 hrpica
  4. Češnjak 3 režnja
  5. Sol i papar po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 10 obroka
  • Svjetska kuhinjaKazah kuhinja

Inventar:

Nož, daska za rezanje, film za ljepljenje, zdjela, blender (ili brusilica za meso), lonac

Kuhanje predjela od masnoće s divljim češnjakom:

1. korak: pripremite salatu za užinu.

Svježa salata mora se temeljito oprati i osušiti. Dalje, nožem smo izrezali kožu s nje i izrezali je na male kocke. Premještamo ih u zdjelu i svaku krišku slanine dobro posipamo solju. Pokrijte zdjelu ljepljivim filmom i ulijevajte 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Prethodna priprema ostalih sastojaka.

Dok se mast unosi, imamo vremena pripremiti sve ostale sastojke. Kopar i divlji češnjak moraju se oprati u uzde i nasjeckati oštrim nožem. Ogulite češnjak, a svaki češanj narežite na nekoliko dijelova.

Korak 3: Kuhajte kiselo predjelo.

Jelo se može pripremiti pomoću miksera, mljevenja mesa ili miksera, na koji trebate staviti mlaznicu za mljevenje. Općenito, trebat će nam bilo koji alat koji može iz određene skupine proizvoda napraviti uvjet konzistencije u obliku pirea: to može biti ili prerađivač hrane ili obična ruska noga. Luk, nasjeckano zelje, češanj češnjaka i prstohvat mljevene paprike stavite u odjeljak za miksere i temeljito nasjeckajte dok cijela konzistencija ne izgleda kao maslac jednolike zelene boje.

4. korak: poslužite predjelo od masnoće s divljim češnjakom.

Gotova smjesa se prenosi u glineni lonac ili plastičnu kutiju, koja je hermetički zatvorena, i stavi u hladnjak. U bilo kojem trenutku kada vam zatreba, prebacite potrebnu količinu u lonac ili šunku i poslužite je ohlađeno. Također, predjelo se može izravno koristiti za izradu sendviča: na svježem kruhu ili na tostu. Pikantno jelo dobro se slaže s bilo kojim mesnim proizvodima, poput začinjenog i zdravog umaka. Pored toga, uvijek će se čuvati u vašem hladnjaku u slučaju naglog dolaska gostiju ili kao neobični zalogaji. A za alkoholna pića, posebno ispod votke, takva slanina namazana na smeđem kruhu je klasično i prikladno predjelo. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Ako nemate divlji češnjak pri ruci, tada se jelo može kuhati i bez njega. Ali za to je potrebno koristiti dvostruko više kopra ili peršina, kao i češnjaka, staviti jednu srednju glavu (ili 10 češnja češnjaka).

- - Dodavanjem mirisnih začina poput cilantroja u predjelo možete jelo diverzificirati i učiniti ga još pikantnijim.

- - Da bi jelo dugo bilo spremljeno i ukusno, potrebno je odabrati pravu slaninu. Trebao bi biti ružičasto-bijele boje, elastičan i bez tuđih mirisa.

Pogledajte video: Bulgur s povrćem i piletinom - Fini Recepti by Crochef (Srpanj 2020).