Deserti

Fondue od breskve


Sastojci breskve Fondue

  1. Althea korijen 100 grama
  2. Krema (masna) 150-200 ml
  3. Breskva 6 kom.
  4. Ledeni šećer 2-3 žlice
  5. Limun ½ kom.
  6. Biskvit 1 paket
  • Glavni sastojci: Breskva, krema
  • Posluživanje 6 porcija
  • Svjetska kuhinja Švicarska kuhinja

Inventar:

Daska za rezanje, Nož, Čaša, Čaša za kuhanje, Mješalica ili mlin za kavu, Stolna žlica, Set fonda

Kuhanje breskve Fondue:

1. korak: pripremite limunov sok.

Limun treba prvo oprati vrućom vodom, čak možete koristiti četkicu srednje veličine, jer su svi agrumi tretirani kemikalijama štetnim za naše tijelo. Dalje, prerežite voće na pola. Jednu polovicu morate procijediti kipućom vodom, a zatim iscijediti sok iz nje u čašu ili posudu.

2. korak: samljeti potrebne sastojke.

Nožem ogulite korijen graševine s kože, narežite je na sitne komade (oko 0,5 mm), koji se moraju zdrobiti bilo u blenderu ili u mlincu za kavu do praškaste mase. Breskve temeljito operite, lagano ih ogulite nožem od kore, izvadite sjemenke, izvadite sjemenke i narežite ih na kockice (3-4 cm) ili kriške.

Korak 3: Skuhajte slatki umak.

U malu posudu ulijte vrhnje, ulijte korijen marshmallow i šećer u prahu. Stavite tavu na nisku vatru i kuhajte slatku smjesu, neprestano miješajući, 10 do 15 minuta. Pokušajte da ga ne dovedete do vrenja i ne dopustite da krema izgori, inače će se jelo pokvariti. 1 do 2 minute prije kraja kuhanja ulijte limunov sok u kremasto-šećernu masu i dobro promiješajte.

4. korak: Ukrasite fondue u posebnoj zdjeli.

Izvadite biskvit iz pakiranja, izrezan na male komade (2 - 3 cm). Breskve i kekse stavite na tanjure ili zdjele iz seta fonde. Kuhani slatki umak ulijte u poseban lonac, stavite na upaljeni plamenik iz seta (na srednje jakoj vatri). Smjesa se mora neprestano miješati.

5. korak: Poslužite fondue od breskve.

Najbolje je poslužiti fondue u posebnom setu, ali jesti ga s posebnim uređajima vrlo je prikladno i lijepo. Ali ako nemate ovaj set, ovo jelo možete poslužiti u običnim porcijskim jelima, ali umak bi trebao biti vruć. Breskvu i krišku biskvita potrebno je narezati na vilicu ili poseban uređaj i umočiti u umak. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Korijen kupusa nećete naći u niti jednom supermarketu ili trgovini, ova se biljka prodaje u ljekarnama, ali nemojte se uznemiriti, od davnina se koristi ne samo kao lijekovi, već i kao začin u pripremi određenih jela.

- - Možete koristiti ne samo svježe breskve, već i konzervirane, ali tada neće biti tako elastične.

- - Poželjno je da keksi budu svježi, ali ako to nije tako, ne brinite, mogu se namočiti u mlijeku.