Ostalo

Recept za kolače od biljnih ricotta

Recept za kolače od biljnih ricotta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Kruh
  • Scones
  • Ukusne pogačice
  • Kiflice sa sirom

Ove slane kiflice s vrhovima vrhova napravljene su od samoniklog brašna, mekog sira i puno svježeg začinskog bilja-idealno je mješavina peršina peršuna, vlasca, majčine dušice i ružmarina, iako će vam poslužiti bilo koja omiljena kombinacija. Kiflice se najljepše jedu tople iz pećnice, s juhom ili salatom.

14 ljudi je ovo napravilo

SastojciPoslužuje: 8

  • 450 g (1 lb) samoniklog brašna
  • ½ žličice soli
  • nekoliko mljevenja crnog papra
  • 225 g (8 oz) ricotta sira
  • 1 jaje
  • 3 žlice nasjeckanog miješanog svježeg začinskog bilja
  • 240 ml (8 fl oz) polumasnog mlijeka, ili po potrebi, plus dodatno za glazuru
  • 1 žlica sjemenki sezama

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 25 minuta› Spremno za: 45 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 190ºC (375ºF, oznaka plina 5). U posudu za miješanje prosijte brašno te umiješajte sol i crni papar.
  2. Stavite ricottu, jaje i začinsko bilje u drugu zdjelu i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte u brašno i umiješajte nožem okrugle oštrice. Ulijte dovoljno mlijeka da dobijete malo mekano, ali ne ljepljivo tijesto.
  3. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu i nježno mijesite 1 minutu ili dok ne postane glatko. Podijelite na 8 jednakih dijelova i svaki oblikujte u grubu loptu.
  4. Stavite pogačice na veliki podmazan pleh, rasporedite ih tako da se ne dodiruju. Lagano premažite mlijekom da postepeni i pospite susamom. Pecite 20-25 minuta ili dok kolačići lagano ne porumene i zvuče šuplje kada se lupkaju po podlozi.
  5. Prebacite na rešetku i ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Ili, ako ne jedete toplo, ostavite da se potpuno ohladi. Kiflice se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 24 sata.

Svaki kolač daje

B12 * B1, kalcij * A, B2, B6, folati, bakar, željezo, cink

Još neke ideje

Umjesto ricotte koristite običan svježi sir. * Umjesto mješavine bilja, koristite samo jednu vrstu, poput peršina peršuna ili vlasca. Još jedan dobar izbor je sitno narezan svježi bosiljak. * Za izradu kozjih sireva, maslina i dušica zamijenite ricottu mekanim svježim kozjim sirom, a pomiješano svježe začinsko bilje s 2 žlice nasjeckanih crnih maslina i 1 žlicom nasjeckanog svježeg timijana.

Plus bodovi

Ricotta, koja se proizvodi od sirutke ocijeđene prilikom proizvodnje sireva poput mozzarelle, ima visok sadržaj vlage. Zbog toga ima manje masti i kalorija od većine ostalih mekih, kremastih sireva. * Korištenje svježeg začinskog bilja u kuhanju pomaže smanjiti potrebu za soli. Sol je stečeni okus. Ako postupno smanjujete količinu koju koristite, vaše će se nepce prilagoditi jer receptori soli na jeziku postaju mnogo osjetljiviji na njega. Ovaj proces traje oko 4 tjedna, no na kraju ćete otkriti da više volite hranu s manje soli.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Gledaj video: अभड महल-2,कट (Kolovoz 2022).