Grickalice

Croutons sa sirom


Sastojci za pravljenje krutona sa sirom

  1. Bijeli kruh 6 kriški
  2. Maslac 3 žlice
  3. Tvrdi sir 200 grama
  4. Jaja 2 komada
  5. Pivo ½ šalice
  6. Senf 1 žličica
  7. ½ žličice crvene mljevene paprike
  8. Sol po vašoj želji
  • Glavni sastojciSir, kruh
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Daska za rezanje, Oštri nož, Tanjur, Zdjela, Šlag, Šolja, Žličica, Pekač, Kuhinjski štednjak, Pećnica, Posude za posluživanje

Kuhanje krutona sa sirom:

1. korak: pripremite kruh.

Iz kruha bijelog kruha izrežite šest kriški, približne širine 10-15 mm. Prebacite kriške na suho ili lagano namazano maslacem, tavu i pržite do svijetlo zlatne boje.

Korak 2: Korak 2: Skuhajte tijesto.

Sir naribajte. Nakon što su krumpiri prženi, u tavi otopite tri žlice maslaca, ne prestajte miješati, ulijte naribani sir. Zatim ulijte pivo, nastavite miješati na laganoj vatri. Začinite senfom i mljevenom crvenom paprikom, dobro promiješajte. Uzmite uzorak, ako je potrebno, malo soli.

Korak 3: Korak 3: Dodajte tučeni žumanca.

Svježa pileća jaja dobro isperite pod tekućom vodom, a zatim razbijte, odvajajući žumance od proteina. Žumanjke temeljito tucite šlagom. Izlijte ih u tavu do ukupne mase, ne prestajte miješati. Sva rezultirajuća smjesa mora se dobro zagrijati, otprilike 5-10 minuta, ali istodobno ni u kojem slučaju ne dopustite vrenje. A ako se pojave mjehurići, odmah stavite tavu na stranu vatre. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu, gustoću konzistencije sličnu kiselom vrhnju. Dodajte sitno sjeckani svježi kopar.

Korak 4: Korak 4: Pecite krutone sa sirom.

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. Lagano namastite lim za pečenje. Roza krutone pospite sirom, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite oko 10-15 minuta, da se dobro zarumene.

Korak 5: Korak 5: Poslužite krutone sa sirom.

Sada ih izvadite iz pećnice, prebacite na tanjure za posluživanje. Bit će mnogo ukusnije ako pored krutona stavite kriške svježeg povrća i začinsko bilje. Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- - Da bi se krutoni sa sirom pokazali neobično ukusni, morate upotrijebiti "pravi" sir. Tvrdi sirevi koji su slani slani idealni su za ovo jelo.

- - Ako ste začinjeni ljubitelj, onda možete dodati češnjak sastojcima ovog recepta.

- - Vrlo je ukusno poslužiti takve krumpire zajedno s rajčicom i slaninom, prethodno pečenim na roštilju.

- - Croutonsi nisu samo brz i ukusan međuobrok, već su i izvrstan način za preradu ustajalog kruha.

- - Po želji - koricu kruha možete prethodno prerezati.

- - Da bi krutoni sa sirom bili još ukusniji, u smjesu sira možete dodati sitno sjeckani pršut, kriške slatkog papra, pržene i nasjeckane gljive.