Ostalo

Kolač sa svježim sirom, šlagom i jagodama

Kolač sa svježim sirom, šlagom i jagodama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koristio sam poslužavnik promjera 26 cm.

Prvi put sam uključila pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

Na pultu sam dobro promiješao jaja sa šećerom i soli u prahu, dodao sam mekani maslac na sobnoj temperaturi, mlijeko i sve sam promiješao.

Vlažnom sastavu dodala sam prosijano brašno i prah.

Ubacila sam brašno, kakao i prašak za pecivo, a dobiveni sastav stavila u pleh obložen papirom za pečenje.

Ploču sam pekla 30 minuta na 180 stupnjeva C, dok nije prošla test čačkalicama.

Ostavio sam da se radna ploča ohladi.

Za kremu sam smrznute jagode ostavila da se odmrznu i procijedila. Dobiveni sok sam upotrijebila za žele, a jagode sam prošla vertikalnom miješalicom, rezultat je 600 g paste od jagoda preko koje sam dodala sok od limuna. Stavila sam 20 g želatine u 100 ml vode da se hidratizira. Dobro sam izmiksala šlag. Zasebno sam pomiješala sir sa šećerom od zelenog šećera, dodala sam pastu od jagoda. Zagrijavao sam hidratiziranu želatinu u mikrovalnoj pećnici 20 sekundi. Uzela sam žlicu krem ​​sira sa svježim sirom i lagano ga umiješala u zagrijanu želatinu, a zatim ga ubacila u krem ​​sir. Krem sir sam pomiješala sa šlagom.

Prerezao sam vrh, jedan dio sam stavio na pladanj za tortu, oko vrha sam stavio prsten za tortu. Stavila sam krem ​​sir i na vrh stavila drugu polovicu radne ploče.

Stavila sam u zdjelu od nehrđajućeg čelika sok koji je nastao od jagoda, 2 žlice šećera i želatine. Pustio sam da se želatina hidrira 5 minuta, a zatim sam stavio lonac na vatru, zagrijao sam sirup, ne kuhajući ga.

Prelila sam kolač želeom i stavila u hladnjak preko noći. U hladnjaku je potrebno ostati oko 3-4 sata. Budući da sam ga pripremio večer prije, ostavio sam ga da odstoji preko noći.

Naribao sam bijelu čokoladu, pomiješao je sa šlagom i zagrijavao na vatri dok se čokolada nije rastopila. Ostavio sam da se dobro ohladi i pjenasto izmiješao.

Pažljivo sam uzela prsten oko torte i lijepo ga ukrasila čokoladnom kremom.

Na vrh sam stavio svježe jagode.

Bilo je jako dobro!


Način pripreme

Kolač od mascarponea i jagoda

Gore: Pomiješajte jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne udvostruči volumen. Alternativno,

Čokoladni kolač i krema od kave

Priprema za radnu ploču: Odvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke stavite na robota sa


Kolač od jagoda sa sirom i hrskavim vrhom

Recept za kolač od jagoda sa sirom i hrskavim vrhom od: jaja, šećera, brašna, škroba, badema, listića želatine, jagoda, svježeg sira, običnog jogurta, šećera, vanilin šećera, soka od limuna, šlaga i pistacija.

Sastojak:

  • 4 jaja
  • 80 g šećera
  • 80 g brašna
  • 20 g škroba
  • 30 g sjeckanih badema

krema i ukras:

  • 10 listova želatine
  • 500 g jagoda
  • 500 g svježeg sira
  • 250 g prirodnog jogurta
  • 120 g šećera
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 4 žlice soka od limuna
  • 400 g svježe
  • 40 g sjeckanih pistacija

Način pripreme:

Zagrijte pećnicu na 180C. Odvojite jaja. Bjelanjke istucite sa šećerom. Žumanjke posebno umutite i umiješajte, a zatim brašno pomiješano sa škrobom i bademima. Stavite kompoziciju u kalup za torte (0 26 cm) i pecite oko 15 minuta. Pustite da se ohladi. Stavlja se na pladanj za kolače (s uklonjivim prstenom).

Želatinu namočite u hladnoj vodi. Pripremite jagode, odvojite pola količine. Preostale jagode podijeljene su na dva dijela: jedan dio se dodaje, drugi se reže na kocke. Skutu pomiješajte s jogurtom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i limunovim sokom.

Istucite vrhnje i odložite 6 žlica. Želatinu iscijedite i otopite na laganoj vatri te je unesite u sastav sira, koji se zatim podijeli na pola: jedna strana uključuje kockice jagoda, druga pire od jagoda. Pola količine kreme uvrstite u obje polovice kreme.

Kremu s kockicama stavite prvo na pult, a zatim kremu s pireom od jagoda. Tortu stavite u hladnjak na 4 sata. 3 Izvadite prsten iz kalupa i podmažite rub kremšnite i ukrasite pistaćima i jagodama.


Kolač sa svježim sirom, jagodama i želeom (bez pečenja)!

Lagan i ukusan kolač sa svježim sirom, voćem i želeom - jede se onoliko brzo koliko se skuhao! Možete eksperimentirati s ukusima, koristeći različito voće.

SASTOJAK:

& # 8211 500 gr svježeg sira (9%)

& # 8211 250 gr fermentirane kreme (20%)

& # 8211 vanilin šećer ili 1 žličica vanilije

& # 8211 18 gr želatine + 150 ml vode

& # 8211 biskvit ili keks + otopljeni maslac u omjerima 2: 1

& # 8211 2 vrećice želea na 400 ml vode

NAČIN PRIPREME:

1. Pomiješajte sir s vrhnjem, šećerom i ekstraktom vanilije, okomito propuštajući sastojke kroz miješalicu. Konačni sastav mora biti kremast i homogen.

Savjet. Preporučujemo korištenje ne baš suhog sira bez tvrdih granula. Ako nemate miješalicu, sir dvaput prođite kroz mlin za meso ili sito.

2. Želatinu prethodno namočite u vodi i pričekajte da nabubri oko 20 minuta. Zatim ga otopite u mikrovalnoj pećnici (u koracima od 10-15 sekundi, svaki put miješajući) ili u marini.

3. Nakon što se želatina ohladi, ulijte je u tanku žicu u sastavu sira, koja mora biti na sobnoj temperaturi, neprestano miješajući pjenjačom.

4. Za podlogu kolača koristila sam vrh spužvastog kolača debljine 1 cm. Stavite ga na tanjur i učvrstite slastičarski prsten (21 cm) čije zidove prekrivate acetatnom folijom ili trakama zaštitne folije za dokumente.

Savjet. Ako nemate acetatnu foliju ili zaštitnu foliju, jednostavno zidove kalupa zagrijte sušilom za kosu prije nego izvadite kolač iz njega.

Vrh se također može pripremiti od mrvica keksa pomiješanih s otopljenim maslacem ili možete upotrijebiti gotov vrh trgovine.

5. Dodajte sastav sira, lagano protresite oblik da se ravnomjerno rasporedi i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.

6. Žele u prahu prelijte sa 400 ml kipuće vode i dobro promiješajte žlicom dok se potpuno ne otopi. Pustite da se žele ohladi na sobnu temperaturu.

7. Operite jagode, uklonite im peteljke, prepolovite ih i stavite na sloj sira.

8. Pažljivo prelijte malo želea na jagode, koristeći žličicu, te kolač stavite u zamrzivač na 10-15 minuta.

9. Nakon što se prvi sloj želea zalije i jagode dobro stegnu, možete uliti preostali žele i kolač staviti u hladnjak ili zamrzivač na 10-15 minuta, ako ga trebate poslužiti što je prije moguće.

10. Uklonite prsten i foliju. Ako je potrebno, malo zagrijte foliju sušilom za kosu i lakše ćete je šokirati.

Zgodan i izuzetno ukusan desert! Pripremajući ovaj kolač od sira s voćem, razmazit ćete svoju obitelj nevjerojatno dobrom poslasticom savršenom za ljeto!


Kako napraviti kremu za uspješan kolač od jagoda?

Krema za ovaj cheesecake bez pečenja bit će napravljena od krem ​​sira, šlaga i šećera, s dodatkom želatine koja ima ulogu stvrdnjavanja vrhnja u hladnjaku. Za okus sam stavio sjemenke iz mahune vanilije, ali možete staviti i esenciju vanilije. Jagode sam prepolovio oko torte od sira, a na vrh sam stavio žele od jagoda. Naravno da možete promijeniti voće i možete dodati kivi, mango, breskvu, malinu, ananas. Više volim jagode jer su među mojim omiljenim voćem i koristim ih kad god imam priliku. Kao što dobro znate, već sam to radio Tart od jagoda, milkshake od jagoda i muffini s jagodama.

Recept od nekuhani kolač od sira ali ona je zvijezda ovih slastica. Izgleda spektakularno i uvijek može zauzeti mjesto rođendanske torte ili deserta koji želite impresionirati. Osim toga, kolač od sira vrlo je jednostavno prilagoditi pa ga možete napraviti s vašim omiljenim voćem ili onima u sezoni. Možete koristiti svježe ili smrznuto voće. Međutim, morat ćete imati na umu da ćete za mliječ moći koristiti samo smrznuto voće. Nisu prikladni za ukrašavanje jer neće zadržati oblik. Uvjeren sam da će vam se ovaj kolač od sira svidjeti bez pečenja i da će vam postati omiljeni kad ne želite napraviti osvježavajući, lagani i super ukusni desert.

Kako pripremiti kolač od sira bez pečenja:


3 domaća recepta za kolače za djecu, jednostavna i laka za napraviti

Bilo da se radi o posebnoj prigodi ili jednostavno ako želite nešto slatko, kolač se može brzo napraviti od zdravih sastojaka, a djeca će ga cijeniti jer danu daje blagdanski zrak. Evo 3 recepta za kolače za djecu stariju od 1 godine, jednostavna i laka za napraviti.

TORTA OD LIMUNSKE MUSSE

Mousse kolač od limuna prekrasan je desert za vruće ljetne dane, zbog hladnog zraka.

Mousse od limuna sa iskrivljenim limunom:

  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 ml ulja
  • 1 šalica vode
  • 250 g brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 2 žlice kakaa

Evo kako napraviti vrh torte:

  1. Žumanjke utrljajte sa šećerom i dodajte ulje, dok se ne stvori homogena krema slična majonezi.
  2. Dodajte vodu i miješajte još 2 minute.
  3. Posebno pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
  4. Ova se smjesa polako dodaje u sastav žumanjka, uz stalno miješanje. Odvojeno istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa ih dodajte u sastav.
  5. Ulijte tijesto u posudu (bilo kojeg oblika) namašćenu maslacem i obloženu brašnom i stavite peći na srednju vatru dok se ne ispeče. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Sastojci za kremu od kolača od limuna:

  • 500 ml tekućeg vrhnja
  • 5 žumanjaka
  • 3 bjelanjka
  • 300 g šećera u prahu
  • 1 žlica naribane korice limuna
  • 2 vrećice želatine.

Evo kako napraviti mus od limuna:

  1. Bjelanjke i šećer miješaju se dok se ne stvori gusta homogena pjena. Dodajte malo limunova soka i limunovu koru.
  2. Umutiti vrhnje dok se ne stvrdne.
  3. Zatim dodajte žumanjke, zatim snijeg od bjelanjaka, te žlicom neprestano miješajte odozdo prema gore. Na kraju dodajte želatinu namočenu u žlicu vode.

Montirajte kolač i po želji ga možete sirupirati s limunovim sirupom. Poslužite nakon što preko noći ostavite u hladnjaku.

Čitajte dalje i saznajte kako za djecu napraviti sir od mrkve i tortu od naranče.

TORTA OD MRKVE S SIROM I NARANČAMA

Kolač od mrkve pravi se brzo i desert je koji voli većina djece. Ovaj recept nije iznimka!

Sastojak pšenice kolač od mrkve sa sirom i narančama za djecu:

  • 250 g brašna
  • & frac12 šećerne trske
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli
  • 4-5 odgovarajućih mrkvi staviti na ribež
  • 3 jaja
  • Ekstrakt vanilije
  • Ribani cimet
  • Ogulite 2 naranče.

Pomiješajte u posudi sve suhe sastojke osim šećera. Utrljajte šećer s jajima dok ne dobijete pjenastu smjesu, dodajte naribanu mrkvu, vaniliju i zatim suhu smjesu uz stalno miješanje. Smjesu izlijte u kalup namazan uljem i obložen papirom za pečenje i pecite kolač 20-30 minuta u zagrijanoj pećnici na 170C. Kad je spremno, okrenite ga na dasku za rezanje s dnom prema gore, ali pričekajte da se potpuno ohladi prije nego što uklonite papir za pečenje.

Sastojak vrhnja kolač od mrkve sa sirom i narančama za djecu:

  • 100 g slatkog sira
  • 100 g mascarponea
  • 1 žličica narančine kore (prethodno dobro oprana)
  • 2-3 žlice soka od naranče
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1/3 šalice šećera.

Strpljivo miješajte sve sastojke dok se ne stvori homogena krema koja se razmazuje po dobro ohlađenom vrhu. Dobar tek!

Čitajte dalje i saznajte kako napraviti kolač sa sirom i grožđem za djecu.

KOLAČ SA SIROM I GROŽĐEM

Kombinacija sira i grožđa prepoznata je kao izuzetno fina, a ni ovaj kolač nije iznimka. Evo kako se jednostavno priprema.

Sastojak pšenice kolač od sira i grožđa za djecu:

  • 4 žlice brašna
  • 3 jaja
  • 2 žlice šećera
  • Žlica soka od limuna
  • Žlica naribane korice naranče

Bjelanjke se odvoji od žumanjaka i istuče s malo šećera. Žumanjke dobro utrljajte s ostatkom šećera, limunovim sokom i korom naranče. Bjelanjke pomiješajte sa žumanjcima, pa dodajte brašno i umiješajte. Lim obložite papirom za pečenje i ulijte smjesu. Pecite ga 20 minuta, napravite test čačkalicom i ako je spreman, ostavite ga da se ohladi.

Sastojak vrhnja kolač od sira i grožđa za djecu:

  • 350 g svježeg sira
  • 4 žlice smeđeg šećera
  • Trska od jogurta u koju vjerujemo
  • 2 vrećice želatine
  • žlica soka od limuna
  • 350 ml svježe.

Drugi sastojci: grah od velikodušnog grožđa, drugo voće prema željama: brusnice, kivi, mango.

Pomiješajte jogurt sa smeđim šećerom i limunovim sokom. Dodajte svježi sir, šlag i želatinu otopljenu u hladnoj vodi. Kad se radna ploča ohladi, prerežite je na pola. Na pola radne ploče dodajte sloj kreme, a zatim prekrijte sjemenkama grožđa prerezanim na pola i dodajte još jedan sloj kreme. Drugu polovicu stavite na pult i prekrijte ostatkom kreme. Po želji možete upotrijebiti svu kremu iznutra i ukrasiti slojem šlaga i voćem na vrhu.


Način pripreme

Kolač od jagoda i beze

Pomiješajte šećer sa žumanjcima, dodajte maslac, vrhnje i ostale sastojke. Dobivate a

Moja torta za Noć vještica

Počinjemo ovako: za radnu ploču koristimo: 4 žumanjka pomiješano s 4 žlice šećera i 6 žlica


Način pripreme

1. Želatinu stavite u 1/4 šalice hladne vode oko sat vremena. 2. Kekse zdrobite u mikseru, pomiješajte s otopljenim maslacem, kakaom i cimetom. Zatim stavite u oblik kolača i dobro sameljite. 3. Želatina se zagrijava nakon sat vremena na vatri, ali bez ključanja (ako je skuhamo gubi svoje kvalitete). Zatim pomiješajte sa svježim sirom. 4. Umutiti vrhnje. Zatim pomiješajte s goveđim prsićem i zdrobljenim jagodama. 5. Sastavite tortu. Pustite da se ohladi preko noći. Kolač poslužite ukrašen kriškama jagoda. . Napomena: Ovisno o vrsti želatine koja se koristi, može biti potrebno više od jedne vrećice želatine. Pročitajte upute na omotnici kako biste vidjeli za koju težinu tekućine se koristi vrećica želatine (250 g ili 500 g). DOBAR TEK.



Komentari:

  1. Jeryl

    Ne slažem se s tobom

  2. Akikasa

    poruka Neusporedivo, molim te :)

  3. Jarrett

    Noteworthy, it's the funny phrase

  4. Clamedeus

    da li postoje analozi?

  5. Jeremee

    Pogriješite. Pišite mi u PM, razgovarat ćemo.



Napišite poruku