Ostalo

Hrana od cvjetače

Hrana od cvjetače



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dobro oprane pileće noge bez kostiju se posole i prže na ulju.

Karfiol se odveže, opere, opeče u slanoj vodi, drži u prokuhanoj vodi nekoliko minuta. Ocijedite.

Luk i papar nasjeckajte i zajedno popržite na ulju preko kojeg dodajte cvjetaču, prženo meso i začine. Prelijte vrućom vodom. Stavite u pećnicu. Kad je cvjetača prokuhala, dodajte tijesto od rajčice, 1 žličicu juhe od papra, otopljenu u malo vode. Vratite u pećnicu na još 15 minuta, a zatim dodajte brašno otopljeno u malo vode. Kuhajte još 15 minuta.

Na kraju dodajte nasjeckani kopar.


Hrana od cvjetače. s češnjakom i koprom

Ova mi je hrana jedna od omiljenih u djetinjstvu, koja će ostati bakina tajna. Moja majka nije bila i nije ljubiteljica cvjetače, zbog čega je nije zanimalo to naučiti. Sjetio sam se ovog okusa prije nekoliko dana, ali djelomično. Nećete vjerovati, ali čak sam i meditirao, nadajući se da ću se uspjeti u svemu sjetiti svog ukusa. Nisam našao nikakve tragove u Sandi Marin, Antonu Romanu ili tamo gdje sam tražio. Morao sam pokušati pogoditi, znajući da ima okus po češnjaku, slatkom cvjetači čvrste teksture i sve s pomalo aromatičnom i kiselom nijansom, ukrašeno koprom. Moj je rezultat dobar gulaš, ali teško mi je reći da je okus poput bakine hrane, recimo da je negdje vani. Ako imate recepte (ili vaši roditelji, bake i djedovi) s područja variva od cvjetače, objavite ih na blogu, obećavam da ću ih isprobati.

Očigledno nije velika stvar, improvizirao sam klasično varivo od luka, paprike i rajčice u koje sam dodao opečenu cvjetaču i 3 režnja češnjaka, s malo timijana, soli i papra. Ali nešto mu nedostaje & # 8230Što? Dok ne pronađem ključ, reći ću vam što sam učinio. Uzeo sam:


Priprema

1. Kapiju papriku, patlidžan i celer narežite na kockice. Nasjeckajte poriluk i dva režnja češnjaka.

Sve ih stavimo u tavu i kratko pirjamo 2 minute. Dajemo im malo soli i svježe mljevenog papra, uzimamo ih žlicom iz tave i stavljamo u sloj, u pladanj ili keramičku ili jensku posudu. Kad smo već kod boce Jena koju možete pronaći i na internetu koju su napisale Yena ili Iena. Ukratko: Ime dolazi iz grada Jena gdje je Nijemac Otto Schott izumio staklo otporno na toplinu dodavanjem borne kiseline u obično staklo. Dakle, boca Jena je ispravna.

2. Luk sitno nasjeckajte i ispržite na vrućoj tavi. Dodajte mljeveno meso, začinite paprom i solju te promiješajte da se sjedini. Nakon pirjanja 5-6 minuta na pravoj vatri, dodajte juhu i nasjeckani peršin.

Promiješajte, držite na vatri još nekoliko minuta, a zatim rasporedite ovaj sastav ravnomjerno po sloju povrća u tavi.

3. Nožem odmotajte i narežite cvjetaču na male grozdove. Stavite ove bukete u zdjelu s vodom, na vatru i kuhajte ih 2 minute. Nakon što smo ih opekli, izvadimo ih i pustimo da se ocijede. Od grozdova cvjetače, preko sloja očvrslog mljevenog mesa, oblikujemo još jedan jednoličan sloj.

4. Od dvije žlice juhe i 4 češnja češnjaka pripremamo svojevrsne seljačke mudždeje koje donekle ravnomjerno stavimo preko cvjetače.

Dvije rajčice narežemo na kriške i cijeli naš rad tapetiramo. Jelo pecite oko 30 minuta. Kad hrana lijepo porumeni, isključite vatru.

P.S. Ovo jelo od cvjetače može se pripremiti sa bilo kojom vrstom mesa, uključujući nasjeckane kocke noža, ne nužno mljeveno.


Hrana od cvjetače

Klasično, jednostavno i vrlo ukusno, ovo jelo od cvjetače možete pripremiti u dane posta ili kad želite nešto nepretenciozno, ali ukusno!

Sastojci

1 cvjetača srednje veličine
1 litra vode
1 v & acircrf žličica soli
30 ml ulja
1 luk
1 mala mrkva
& frac14 crvene paprike
1-2 žlice mlake vode
2 rajčice
sol papar
sitno sjeckani peršin

Način pripreme

Uzmite cvjetaču, razbijte bukete, operite ih, pa ih stavite na tanjur.

Zasebno dodajte 1 litru vode u zdjelu s žličicom soli i pustite da zavrije.

Kad prokuha, dodajte grozdove cvjetače. Ostavite 7 minuta.

Cvjetaču izvadite s tanjura.

Zasebno, u drugu posudu, na vatru, dodajte 30 ml ulja i pustite da se zagrije.

Luk ogulite, narežite na male komadiće i dodajte ovdje, pustite da se malo stvrdne pa postane bakren, a zatim dodajte mrkvu narezanu na manje komade i papriku.

U međuvremenu ovdje ulijte 1-2 žlice mlake vode kako se povrće ne bi pržilo, već je više kuhano.

Kad vidite da je mrkva prodirala, narežite 2 rajčice na male komadiće pa ih i dodajte.

Ostavite ih da se osuše jer sve postaje poput umaka.

Zatim dodajte već skuhane snopove cvjetače. Možete dodati i vode, ovisno o vašim željama.

Na kraju posolite, popaprite po ukusu i pospite sitno sjeckanim peršinom. Odmah zatvorite vatru.


Potrebna hrana od cvjetače i drugo povrće

  • 400-500 gr mljevenog mesa & # 8211 po izboru & # 8211 svinjetina, govedina, piletina
  • 1 cvjetača
  • 1 prikladan celer
  • 1 poriluk
  • 2 paprike ili kapije
  • 1 patlidžan
  • 1 luk
  • 2 rajčice
  • 3-4 žlice juhe
  • 5-6 češnjaka češnjaka
  • 1 vezica peršina
  • sol papar
  • ulje


Hrana od cvjetače

Klasično, jednostavno i vrlo ukusno, ovo jelo od cvjetače možete pripremiti u dane posta ili kad želite nešto nepretenciozno, ali ukusno!

Sastojci

1 cvjetača srednje veličine
1 litra vode
1 v & acircrf žličica soli
30 ml ulja
1 luk
1 mala mrkva
& frac14 crvene paprike
1-2 žlice mlake vode
2 rajčice
sol papar
sitno sjeckani peršin

Način pripreme

Uzmite cvjetaču, razbijte bukete, operite ih, pa ih stavite na tanjur.

Zasebno dodajte 1 litru vode u zdjelu s žličicom soli i pustite da zavrije.

Kad prokuha, dodajte grozdove cvjetače. Ostavite 7 minuta.

Karfiol izvadite s tanjura.

Odvojeno, u drugu posudu, na vatri, dodajte 30 ml ulja i pustite da se zagrije.

Luk ogulite, narežite na male komadiće i dodajte ovdje, pustite da se malo stvrdne pa postane bakren, a zatim dodajte mrkvu narezanu na manje komade i papriku.

U međuvremenu ovdje ulijte 1-2 žlice mlake vode kako se povrće ne bi pržilo, već je više kuhano.

Kad vidite da je mrkva prodirala, narežite 2 rajčice na male komadiće pa ih i dodajte.

Ostavite ih da se osuše jer sve postaje poput umaka.

Zatim dodajte već skuhane snopove cvjetače. Možete dodati i vode, ovisno o vašim željama.

Na kraju posolite, popaprite po ukusu i pospite sitno sjeckanim peršinom. Odmah zatvorite vatru.


Potrebna hrana od cvjetače i drugo povrće

  • 400-500 gr mljevenog mesa & # 8211 po izboru & # 8211 svinjetina, govedina, piletina
  • 1 cvjetača
  • 1 prikladan celer
  • 1 poriluk
  • 2 paprike ili kapije
  • 1 patlidžan
  • 1 luk
  • 2 rajčice
  • 3-4 žlice juhe
  • 5-6 češnjaka češnjaka
  • 1 vezica peršina
  • sol papar
  • ulje


Video: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom (Kolovoz 2022).